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一杯ずつ最高の茹で具合で調理したGIタグ付き正真正銘「越前がに」 【先行予約】[捌き済選択可][到着日指定可] 蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の「越前ずわいがに」(900g～1.1Kg) ＜12月発送分＞【12月上旬より順次発送】 [M-085021]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【1】越前茹でズワイガニ 大1杯（ずわいがに オス、目安2～3人前） ※生の状態で約900g～1.1kgのカニです。 ※カニは茹でることにより身が締まり、重量10～15%ほど減少します。 原産地：福井県越前町沖 加工地：福井県福井市（日本料理 越前かに料理 やなぎ町） 【2】かに酢（日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製） 【3】食べ方しおり 【4】かにフォーク２本 ※画像はイメージです。 ※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 到着日より1日以内（要冷蔵5℃以下で保存） ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。 |
| アレルギー品目 |
【原材料】 越前ズワイガニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布 |
| 事業者 | 株式会社やなぎ町 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5619942 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年12月15日まで |
| 発送期日 |
2024年12月1日～19日まで ※捌き済希望の場合は、配達希望日時の確認連絡時にお伝え下さい。 ※お申し込み時には、【携帯電話番号】および【メールアドレス】の記載を必ずお願いいたします。 ※ 配送日時の確認ができ次第発送いたします。下記連絡先よりご連絡をいたしますので、受信設定をお願いいたします。 電話番号：090-4703-1279 メールアドレス：ecshop@yanagimachi.biz ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 ※【配達外地域】沖縄県、及び一部離島 |
| 配送 |
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【こだわりポイント】
１．「姿でのお届け」「捌いた上でお届け」が選べます！
届いたときにカニの大きさが分かって感動する「姿でのお届け」
すぐに食べられる「捌いた上でお届け」が選べます！！
蟹は捌くのが難しい、というお声を頂くこともございます。そこでやなぎ町では足と胴体に切り目を入れて、寄附者の元に届いてすぐに無駄なく食べられるよう、出荷直前に捌いて真空パックにしてお届けします。
また、姿でのお届けの場合でも、「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。
２．越前がに取扱認定店
やなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。
３．鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。
４．１杯ずつ丁寧に調理
やなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。
極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。
浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。
やなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。
５．カニ酢
越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。
提供：株式会社やなぎ町
検索キーワード: 越前がに ズワイガニ ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 極上 老舗 姿 捌き 茹でガニ 贅沢 ご褒美 タグ付き ブランド 冬の味覚
ご注文前に必ずお読みください
「越前がに」の調理方法をお選びいただけます！
GIタグ付き正真正銘の「越前がに」がご自宅で味わえます！
事業者紹介
こだわりポイントをご紹介
【越前かに料理 翌年度来店リピート率80％】を誇る福井有数の老舗かに専門店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が1杯ずつ最高の茹で具合で調理したGIタグ付き正真正銘の「越前がに」がご自宅で味わえます。当店は車で40分程の所に位置する福井県越前町で水揚げされた「正真正銘の越前がに取扱店」に認定されております。また、カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢もお付けします。
わたしたちが作っています
当店は福井県福井市で創業して48年間、毎年越前がにを全国各地のお客様に提供し、越前がにの目利き、調理には絶対の自信を持っております。かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり旨味落ちます。一般的にカニが店舗に届くまで複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港で直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。
こんなところで作っています
当店では越前がに専用の水槽を持ってます。水揚げしてすぐに漁港近くで湯がく「浜茹で」だと茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。当店では越前がにを福井県越前漁港でセリ落とし、すぐに店舗に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。そして天候・気温などを考慮し、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら「一杯ずつ茹でる」ことで、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。
わたしたちが歩んできた道
より良い越前がにをお客様に提供するために、福井県で越前がにが一番水揚げされる福井県越前漁港に通い、自らの目で越前がにを選んでます。その結果、越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また、当店の店主「柳町剛弘」は、福井県から、越前がにのことを知り尽くしている証明である「越前かに検定試験 第一号合格者」であり、美味しい越前がにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。
わたしたちの想い
お客様に旨味タップリの越前がにを味わって頂きたいために、当店では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られております。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
全国の寄付者の皆様からお寄せいただく「おいしかった！」というお声は、当店のスタッフの励みになっております。
これからも、一切の妥協なく、鮮度抜群・旨味タップリの越前がにを提供することにスタッフ一同、全力で取り組んでまいります。
| カテゴリ |
エビ・カニ等
>
カニ
>
ずわいガニ
エビ・カニ等 > カニ > その他カニ 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- M-085021
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、活ガニの仕入れから洗い・締め処理、茹で加工、冷却、カニ酢の調理、梱包、発送までの全ての工程を行っているため。
自治体からの情報
返礼品のお申し込みに関する重要な注意事項
【ご注意事項】
※ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※ 寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。
※ 長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。
※ ご連絡いただいた時点で既に配送中の場合、不在日や住所変更の対応ができない場合もございます。
※ 配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
福井市について
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。
〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。
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