富山県 氷見市
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ぶりを堪能!食卓のお供にどうぞ! ぶりステーキ10枚詰め合わせセット 富山県 氷見市 ぶり 鰤 ステーキ セット 惣菜 おかず ギフト プレゼント
お礼の品について
容量 | ぶりステーキ5種×2 (照り焼き漬け・ネギ塩漬け・西京漬け・バジルオイル漬け・塩麹漬け) 【原材料】 ぶり(氷見沖、能登沖) ●照り焼き漬け:醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽 エキス、酵母エキス、魚介エキス、米麹(国内製造)、米(富山県産)、醤油、米酢、天然 羅臼昆布パウダー/増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆を含む) ●ネギ塩漬け:米麹(国内製造)、米(富山県産)、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ローストガー リック、ガーリックパウダー、コショウ、乾燥ニンニク・かつおエキス、チキンエキス、あさ つき/調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、増粘多糖類 (一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚を含む) ●西京漬け:西京味噌、砂糖、米発酵調味料、みりん、米麹(国内製造)、米(富山県産)、魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母 エキス、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、 (一部に大豆・ゼラチンを含む) ●バジルオイル漬け:米麹(国内製造)、米(富山県産)、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ガーリ ック、肉エキス、バジル、レッドベルペッパー、パセリ、オレガノ、コショー/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素 (一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚を含む) ●塩麹漬け:米麹(国内製造)、米(富山県産)、米発酵調味料、 魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス/調味料(アミノ酸等) |
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消費期限 | 製造日から60日 ※解凍後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください |
アレルギー品目 |
(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚を含む) |
事業者 | マルカサフーズ有限会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5845665 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済から2週間以内で発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。 |
配送 |
「ぶりステ-キ」は、氷見港で水揚げされた天然ぶりを、自社独自の「黒米塩麹」で熟成させ、味つけした一番のおすすめ品!
「農林水産大臣賞」「日本農林漁業振興会会長賞」と2年連続で大きな賞を頂きました。
その氷見ブランド魚である氷見ブリで作った「ぶりステーキ」の味を食べ比べできる、 人気ナンバーワンのギフトセットです。
【お召し上がり方】
フライパンで両面よく焼いてください。
【こだわり・製法】
1、社長が目利きした魚
自社社長が、氷見漁港で目利きした魚だけを買い付けています。
氷見の天然魚は、富山湾の定置網(海の底にしかけることで、魚が自然に泳ぎ入る網)で捕獲しているので、水揚げから1時間以内にはセリにかけられて、新鮮なまま加工できます。
2、1つ1つ、丁寧に手作り
魚の美味しさを損なわないように、1尾1尾手作業でさばいています。また汚れなどを洗い流し、深層水につけ込んだり、漬け床に漬け込むことも人の手で確認しながら行っています。
機械のように大量に生産はできませんが、人の感覚を大切にして、丁寧に加工することでワンランク上のおいしさを追求しています。
3、独自開発の加工技術
古来から伝わる加工方法に現代の技術を加え、独自の製法を開発しています。
たとえば、ぶりの身をおいしく1年中食べて頂けるよう、黒米麹を使った「醸熟」加工、干物がパサパサにならずふっくらジューシーになる「二段仕込み製法」を行っています。
これからも、おいしさと安全を追求した食品を開発して参ります。
カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- MA02004
- 地場産品に該当する理由
氷見市内の工場において、原料の仕入れから加工、商品の完成までに発生する全工程を行なっている
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
寄付金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
(氷見市内にお住まいの方は特産品をお選びいただくことができません。「お礼の品を辞退する」をご選択ください。)
※ご入金確認後発送準備が整い次第、順次配送させていただきます。日付け指定は出来ませんので、ご了承ください。
※お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
お礼の品(お届け日・お届け先の変更等)に関するお問合せは下記までお願いします。
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氷見市ふるさと納税窓口
TEL:050-3188-3530
MAIL:himi@big-gate.co.jp
営業時間 9:30~17:30(土日祝日、年末年始除く)
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氷見市について
氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅」へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
富山県 氷見市