昔ながらのお米本来の深く濃い味わい。隠れたお米の名産地「五泉市」からお届け! 令和5年産【H-03】特別栽培米 新潟県五泉産コシヒカリ「南郷米」10㎏
豊かな自然に豊富な水。
「南郷米」は、そんな自然豊かな地形を活かした大地で、大切に育てられています!
※お米は生鮮食品です。届いてから1か月を目途に食べるとおいしく頂けます。
なお、梅雨時期から夏頃は、虫の発生があったり、お米の痛みが早くなりますので、冷暗所で保存し早めにお召し上がりください。
昔ながらの味わいを目指し、農薬を抑えた米づくり
南郷米(なんごうまい)。どんなところで作っているの?
菅名岳・大蔵山・護摩堂山などに囲まれた扇状地で、阿賀野川はじめとする水源に恵まれた五泉市。昼夜の寒暖差が大きく、夜間に養分を蓄えることで、粘り気が強くモチモチとした食感のコシヒカリに仕上がります。
また、「南郷米(なんごうまい)」は、栽培地がある一帯を、昔「南部郷」と呼ばれていたことに由来し、何合食べてもうまい=なんごうまい(南郷米)という願いも込められています。
濃厚な味わいのコシヒカリになる秘訣
夜間に養分を蓄えるお米にとって、昼夜の寒暖差が大きい最適な環境で育ちます。夏の暑い時期に出穂のタイミングが重ならないよう、田植えの時期を調整したり、田植え前に深く耕すことで、しっかりと根を張って立派な稲穂に成長するよう、工夫しています。お米のうまみを追求するための細かな工夫が、美味しいコシヒカリになるための秘訣です。
昔ながらの美味しい味わいを目指して
「昔ながらの美味しい味わい」を目指すため、農薬を抑えた減農薬農法で栽培し「昔ながらの米づくり」を再現しています。
水温が低く、クリアで良質な阿賀野川の水を使って栽培したコシヒカリは、もちもちっとした弾力と濃厚な味わいが自慢でお米本来のうまみがぎゅっと詰まっています。
贈り物としても喜ばれるかわいらしい南郷米のマークがついたパッケージに入れてお届けします。
私達は、地域を愛し、地域に愛される農業を目指しています。
私達ファームみなみの郷は「地域を愛し、地域に愛される農業を目指し、農業の魅力・豊かな自然を次世代につなぐ」を目標に掲げ、新潟県五泉市で米作りをしています。
年間を通し、手植え・手刈りイベントや野菜の収穫体験など、様々なイベント実施して、多くの方に参加いただいております。
お米の消費量が年々減少し、従事者の高齢化や肥料・燃料の高騰、米価の下落など、農業を取り巻く環境は厳しい状況ですが、未来をつくる子どもたちの食育や日本の食文化を守るため、何より全国の皆さんに美味しいお米を食べてもらうため、日々丹精込めて米作りをしています。
「ファームみなみの郷」の返礼品一覧
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令和5年産【F161】特別栽培米 新潟県五泉産コシヒカリ「南郷米…
10,000 円
昔ながらのお米本来の深く濃い味わい。隠れたお米の名産地「五泉市」からお届け!
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令和5年産【H-03】特別栽培米 新潟県五泉産コシヒカリ「南郷米…
20,000 円
昔ながらのお米本来の深く濃い味わい。隠れたお米の名産地「五泉市」からお届け!
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令和5年産【F131】特別栽培米 新潟県五泉産コシヒカリ「南郷米…
10,000 円
昔ながらのお米本来の深く濃い味わい。隠れたお米の名産地「五泉市」からお届け!
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令和5年産【GH12】特別栽培米 新潟県五泉産コシヒカリ「南郷米…
18,000 円
昔ながらのお米本来の深く濃い味わい。隠れたお米の名産地「五泉市」からお届け!
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五泉市について
五泉市は、新潟県のほぼ中央、県都新潟市の南東に位置する、人口約51,000人、面積351.9平方キロメートルを擁する市です。
良質で豊富な水資源に恵まれ、古くから絹織物の産地として知られ、戦後めざましい発展をみたニット産業は、全国的な産地となっています。
また、山、川、水と豊かな自然の恵みの中で、全国的にも有数なぼたん、チューリップ、栗や銀杏(ぎんなん)、里芋、養殖鯉など数多くの特産を生み出しています。
市章は五泉市の頭文字「五」を、チューリップの花にシンボライズしています。2つの丸は合併した2市町の人が手を取り合い、未来に向かって躍動する様子を表現しています。
また、上部は三方の山を、下部は阿賀野川、早出川を表し、青色は清流、緑色は自然を表しています。
マスコットキャラクターのいずみちゃんは五泉市のシンボルマークから誕生しました。
「ずっと五泉。~次の一歩を、ともに未来へ~」
市民の誰もが安全・安心な環境で、潤いや安らぎを感じながら「ずっと」幸せに暮らし続けることができるまち。
五泉市が目指すまちづくりの将来像です。
「大好きな五泉にこれからもがんばってほしい」、「自分を育ててくれたふるさと五泉の発展に貢献したい」、そんなあなたからの応援をお待ちしております。
新潟県 五泉市