新潟県 妙高市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
蔵付の天然乳酸菌で仕込むエレガントな山廃は君の井の真骨頂! 君の井<山廃2種セット>720ml×各1本(新潟県妙高市)
お礼の品について
容量 | 720ml×2本 |
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消費期限 | 直射日光・高温所での長期保存は避けて、6ヶ月以内にお飲みいただくことを推奨します。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 君の井酒造 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5571905 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金確認後、1~2週間で発送予定 |
配送 |
■説明
君の井酒造独自の蔵に生息する天然の乳酸菌を使い込んだ「蔵付乳酸菌仕込み」で旨味があふれるエレガントな純米吟醸酒と、純米酒の飲み比べセットです。
それぞれの個性が光る銘酒の飲み比べをお楽しみください。
■原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
■製造地
新潟県妙高市
■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※開栓はケガをしないように注意し、なるべくお早めにお飲み下さい。
山廃仕込とは
自然の乳酸菌で時間をかけて発酵させる製造法のひとつです。
お酒を安全に発酵させる上で必要な乳酸。この乳酸をどう得るかでお酒の造りは次の二つに分かれます。
「速醸造り」
人工の乳酸を添加して造る、近代的な造り。(今現在の酒造りの主流です。)
「生もと造り」
蔵や自然の中に生息する天然の乳酸菌を取り込む伝統的な造り。(速醸に比べ作業が複雑で時間を要し、全国でも一部の蔵元でしか造られていません。)
山廃は「生もと造り」の一種です。生もとの作業工程にある“山卸”(水・麹・蒸米を桶に入れて時間毎にすりつぶす作業)を廃止した技法で“山卸廃止”略して山廃と呼ばれています。
およそ百年前に速醸の技術が発明されてからは「速醸造り」が大勢を占めており、労力や日数を多く必要とする山廃を含む「生もと造り」は一部の蔵元でしか造られておりません。
しかし、山廃独自の旨味と奥深いコク・味わいは日本酒ファンを魅了しているのも事実です。
君の井酒造では「その旨味の為に惜しみなく手を掛けること」の信念のもと、この山廃の旨味・伝統の技術を大切に継承しています。
白米に合うしっかりとした味付けの料理がおすすめ。
煮付けや、グラタンなど、バターを使った料理との相性も抜群です。
濃厚なこってり系の味付けにも、あっさりとした軽めの味付けにも合わせることができます。
カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米吟醸酒
お酒 > 日本酒 > 純米酒 |
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- 自治体での管理番号
- my008-001z
妙高市について
妙高山麓ゆめ基金について
日本百名山の一つである「妙高山」の麓に広がる妙高市は、新潟県の南西部に位置し、四季の変化に富んだ自然豊かなまちです。
平成27年3月に誕生した「妙高戸隠連山国立公園」は、火山性の山々と非火山性の山々で構成されており、山麓に点在する高原や湖沼が一体となった景観が大きな魅力です。
これら豊かな大自然に手軽に触れることができる登山やトレッキングをはじめ、多様な効能を持つ7つの温泉郷や、良質な雪をお楽しみいただけるウィンタースポーツなど、毎年、国内外より多くの方からお越しいただいております。
このページをご覧になられた多くの皆さまのご来訪を心よりお待ち申し上げるとともに、ふるさと納税によるご支援・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
【ご注意】
※特典の送付は、妙高市外にお住まいの方に限らせていただきます。
※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
※寄付確認後、順次発送(なるべく早く発送を心がけますが、1か月程度かかる場合もございます。)
※特典商品の写真はイメージです。
【 ワンストップ特例制度をご利用の皆様へ 】
「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、後日「寄附受領証明書」と「ワンストップ特例申請書」を
同封してお送り致しますので、新潟県妙高市ふるさと納税サポート室まで郵送ください。
☆下記URLより、ワンストップ特例申請の受付状況が確認いただけます。
https://furusato-madoguchi.jp/service/myoko/
≪郵送先≫
〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1
新潟県妙高市ふるさと納税サポート室 宛て
<ふるさと納税サポート室> 電話番号 050-8888-8764
【受付時間】午前9時~午後6時(土・日・祝除く)
新潟県 妙高市