新潟県 村上市
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画像を拡大する選りすぐりの銀鮭を、塩漬けし干し上げました。 銀鮭 塩干し 切身12切れ（3切れ×4パック）1025007 干物 鮭 しゃけ
お礼の品について
| 容量 | 3切入り×4パック 合計：12切 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 加工日から冷凍60日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | (株)岩船港鮮魚センター 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6347932 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込み可 |
| 発送期日 | ご入金確認後から15日程度 |
| 配送 |
|
選りすぐりの銀鮭を、塩漬けし干し上げました。切身にして真空パックに入れて、冷凍便にてお届けいたします。
お召し上がりは解凍してから焼いてお召し上がりください。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
冷凍
■産地
銀鮭…チリ
■製造者
新潟県村上市瀬波温泉3-6-38
（株）岩船港鮮魚センター
■原材料名
銀鮭、塩
■返礼品提供事業者
（株）岩船港鮮魚センター
■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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| カテゴリ |
魚貝類
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鮭・サーモン
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鮭
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|---|
- 自治体での管理番号
- 1025007
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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村上市について
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。
「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。
「岩船米」
清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。
「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。
「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
新潟県 村上市
