チョイス限定 r05-10-039 小泉農産の「縁結び・コシヒカリ」と「雪国の切干大根」のプチサイズセット
お礼の品について
容量 | 魚沼産米「縁結び」「コシヒカリ」各4合+切干大根2袋 |
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アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 4647115 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済から14日前後で発送 ※必ずお読みください※ 新潟県小千谷市ふるさと納税返礼品の対応について ■配送先の変更・転送代の負担について 申込後に定期便配送先に関して変更が生じた場合は、寄附者様情報を添え、下記問い合わせ先にご連絡をお願いいたします。 ご連絡がないまま発送された後、または発送の手続きが開始された後に、転送が必要になった際、転送料金は返礼品お受け取り様のご負担となります。 ■「長期ご不在」、「お申し込みご住所の不備」により返送された場合の再送はできません。 事前のご連絡がなく、長期不在等の理由によりお届けができない場合の返礼品の再配送は行っておりません。 長期不在日がございましたら、お手数をおかけしますが、必ず事前にご連絡をお願いします。 お問い合わせ先 一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係 ・受付時間:月曜日から土曜日の午前9時から午後6時まで(祝日除く) TEL:0258-83-4800 / FAX:0258-82-1330 Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp |
配送 |
小千谷・岩沢地域にある小泉農産の人気商品を、ぎゅっと詰め込んだセットをお届けします!
新品種「縁結び」、魚沼産コシヒカリ、地元で手作りされている切干大根のセットです。
新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。
ここで採れる魚沼産コシヒカリは、日中と夜の寒暖差が激しいことで生まれる独自の甘みと粘りのある食感が特徴です。やっぱりおいしいね、食卓で会話がはずむ…そんな魚沼こしひかりを、ぜひ一度食べてみてください。
産地直送!美味しいお米は小千谷市の返礼品で一番人気!!オススメです(^^)
本返礼品は、佐川急便での配送となります。
※必ずお読みください※
新潟県小千谷市ふるさと納税返礼品の対応について
■配送先の変更・転送代の負担について
申込後に返礼品配送先に関して変更が生じた場合は、寄附者様情報を添え、下記問い合わせ先にご連絡をお願いいたします。
ご連絡がないまま発送された後、または発送の手続きが開始された後に、転送が必要になった際、転送料金はお届け先様負担となります。
■「長期ご不在」、「お申し込みご住所の不備」により返送された場合の再送はできません。
新潟県小千谷市に事前のご連絡がなく、長期不在等の理由によりお届けができない場合の返礼品の再配送は行っておりません。
長期不在日がございましたら、お手数をおかけしますが、必ず事前にご連絡をお願いします。
お問い合わせ先
一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係
・受付時間:月曜日から土曜日の午前9時から午後6時まで(祝日除く)
TEL:0258-83-4800 / FAX:0258-82-1330
Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp
①縁結び
「縁結び」は、2009年に岐阜県で生まれた、まだまだ新しいお米です。
新潟県内での作付けが始まったのは2016年、小泉農産で作付けを開始したのは2017年のことでした。
新潟県内での前例がほとんどないお米を育てることには、大きなリスクが伴いました。それでもやってみよう!と思った理由のひとつは、「縁結び」というその名前に魅力を感じたからです。
中越地震と中越沖地震、2度も大きな地震に見舞われながら、それでも今日まで米づくりを続けてこられたのは、たくさんの「ご縁」があったからに他なりません。
「縁結び」という名のこのお米を育てることで、これまでのご縁への感謝を表したい。
人と人とがしあわせなご縁で結ばれてゆく、そんなシーンにこのお米があってほしい。
このお米を大切な方へ贈る時、大切な方からこのお米が届いた時、そして、炊き立てのこのお米を頬張る時、たくさんの笑顔が広がっていってほしい。
そんな思いで、私たちは「縁結び」を育てています。
「縁結び」のおいしさを一言で表すなら、どんなおかずにも寄り添うやさしい味わい、という言葉になるでしょうか。
コシヒカリに比べるとやや淡泊な味ではありますが、炊き上がりの風味が豊かで、香ばしいような独特の甘みが詰まっていて、じっくりと噛みしめたくなります。ハリのある粒はコシヒカリより大きく、もっちりしっかりした噛み応えがあります。
特におすすめしたい食べ方は、寿司飯にすること。冷めてもパサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司酢と混ぜても一粒一粒が立っています。味も申し分なく、仕上がりもきれいですよ。
②コシヒカリ
小泉農産のコシヒカリには、ちょっと特別なストーリーがあります。
2004年に起きた中越地震。この時に被害を受けたため、翌年の作付けを諦めざるを得なかった田んぼがありました。大変な状況の中ではありましたが、田んぼにこぼれていたコシヒカリの種が、ひっそりと芽吹いてお米を実らせていたのです。
その株から種を取り、その種から育った株から、また種を取り…。そうしてコツコツ増やしてきたのが、小泉農産のコシヒカリです。
昔ながらのコシヒカリは、やっぱりひと味違います。
「冷めてもおいしい」というフレーズはよく耳にするかと思いますが、このコシヒカリは「冷めた時こそおいしい」と言いたい!冷めることで、炊き立てとは違ったおいしさが引き出されているように感じるのです。
ぜひ、お弁当箱に詰めたりおにぎりにしたりして、お昼まで寝かせてみてください。そして、まずはごはんだけ一口頬張れば、「冷めた時こそ」の味わいを知っていただけると思います。
③雪国の切干大根
小泉農産の人気ナンバーワン!と言っても過言ではないのが、こちらの切干大根です。
たかが切干大根と侮るなかれ。原料の大根は全て有機栽培で育てられ、収穫後に雪中貯蔵することで甘みと旨味を引き出してから、切干大根に加工されているのです。
この味は食のプロからも高い評価をいただき、2017年には日本野菜ソムリエ協会主催の「野菜ソムリエサミット」にて、金賞を受賞することができました。
雪に閉ざされる小千谷の冬は、農作業ができません。雪に閉ざされるのなら、その雪で大根を貯蔵しながら、冬の間に加工して年中食べられるようにしよう、と考えてできあがったのが「雪国の切干大根」でした。
いざ切干大根を作ろうとした時に、意外と大変だったのは、長さと太さを決めることです。様々な切干大根を試食し、何度も試作を重ねました。作り始めたのは、切干大根と言えば煮物、だけではなく、水で戻してサラダにするような食べ方も広まりつつあった頃なので、加熱しても水戻しだけでもちょうどいい歯応えになるように。
最終的には、水戻しもせず、袋から出したらそのまま食べることができる、絶妙な長さと太さに仕上がりました。
おすすめの食べ方は、ヨーグルトで戻すこと。袋から出したままの切干大根と、プレーンヨーグルトをよく混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫に入れておけば、完成です。
切干大根はヨーグルトの水分を吸って、パリポリと小気味よい歯応えが楽しめます。ヨーグルトは水分がなくなるので濃厚に凝縮され、切干大根の甘みを吸ってクリームチーズのような味わいになります。そのまま食べてもよし、他の野菜と混ぜてサラダにしてもよし、フルーツジャムを添えてデザート感覚でも楽しめますよ。
最後に
少し、私たちの紹介もさせていただきますね。
「小泉農産」は、家族で農業を生業としている、小さな農家です。
農場がある岩沢地域は、小千谷市の中でもとりわけ雪深い場所です。雪解け水を豊富にたたえる信濃川がすぐそばを流れ、私たちの田畑を潤してくれています。
小泉家はずっとずっと昔から、この地で田畑を耕し続けてきました。歴代のご先祖様への感謝と、次世代にもこの農地を残していく覚悟を胸に、日々頑張っています。
小泉農産のコンセプトは、
”雪国農家、おいしさ直送。”
私たちの農産物は、雪国だからこそ作り出せるものです。
越後の豪雪と、人の手が育んだ味を、思いを込めて大切にお届けしています。
カテゴリ |
米・パン
>
米
>
コシヒカリ
米・パン > 米 > その他米 加工品等 > 乾物 > その他 |
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- 自治体での管理番号
- r05-10-039
自治体からの情報
■ふるさと納税・お礼の品の配送について
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Q.申込をキャンセルしたい
大変申し訳ございません。寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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お申し込み後、お支払いが完了次第、返礼品の配送準備をさせていただきますが、発送時期は返礼品によって異なります。
発送予定時期については、ポータルサイトの返礼品ページにてご確認いただけます。
Q.到着日の指定をしたい
到着日の指定はできません。あらかじめご了承ください。
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お引越し後のご住所がわかり次第、「受注番号・寄附者氏名・お引越し後の返礼品送付先情報」を、電話またはメールにてお知らせください。
ご連絡いただけなかった場合、当初ご登録いただいたご住所へ返礼品を発送することになります。
転送料が発生する場合、お届け先様のご負担となります。予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。
Q.定期便の配送先の変更・転送代の負担について
申込後に定期便配送先に関して変更が生じた場合は、「受注番号・寄附者氏名・お引越し後の返礼品送付先情報」を、電話またはメールにてお知らせください。
ご連絡がないまま、発送された後、または発送の手続きが開始された後に、転送が必要になった場合、転送料金はお届け先様のご負担となります。
予めご了承のほど、よろしくお願いいたします。
Q.返礼品の発送日について
新潟県小千谷市では、返礼品の発送日の事前連絡はいたしておりません。
お礼の品が発送完了になりますと、ご登録いただいたメールにお知らせしております。
お荷物の追跡番号も記載しておりますので、配送事業者のホームページ等で、配送状況をご確認ください。
Q.不在期間がある
お申込みの際、ご不在期間を備考欄に入力ください。ご不在期間を避けてお届けいたします。
ご連絡いただくタイミングによっては、対応いたしかねる場合もございます。
Q.不在で返礼品を受け取ることができなかった
返礼品の配送先住所の不備等や長期不在等により配送不可となった場合の再送はいたしかねます。
お問い合わせ先
一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係
・受付時間:月曜日から土曜日の午前9時から午後6時まで(祝日除く)
TEL:0258-83-4800 / FAX:0258-82-1330
Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp
小千谷市について
小千谷市は、新潟県の中越、魚沼地域にある人口約36,000人のまちです。
日本一の大河・信濃川が市の中心部を流れ、全国でも類を見ない規模の河岸段丘が特徴です。
日本有数の豪雪地であり、魚沼の語源となった魚野川、信濃川が潤す大地、豊かな自然が、おいしい魚沼産こしひかりを育て、独自の特産品や文化を生んでいます。
【ふるさと納税返礼品の主な特産品】
■最高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」
お米といえば「こしひかり」数多くの品種がある中でも「魚沼こしひかり」は別格です!お米定期便が人気です。オススメします。
小千谷市は魚沼地区北部にあり、魚沼市、南魚沼市、湯沢町、十日町市、津南町、長岡市(川口)と共に魚沼コシヒカリの産地です。
■小千谷の名物「へぎそば」
海藻のフノリでつなぎ、のどごしと歯応えが楽しめる、そば好きのための蕎麦「へぎそば」です。「へぎ」は、蕎麦を一口ずつ並べる容器の名前です。
■美味しい日本酒、米菓、もち
魚沼産コシヒカリの産地「小千谷」は、もち米や酒米の産地でもあります。美味しいお米と水で清酒や米菓、お餅が作られています。
■麻織物「小千谷縮(おぢやちぢみ)」
全て手作業で作られた製品だけがユネスコ無形文化遺産・国指定重要無形文化財を名乗れます。麻は日本の夏にピッタリのクール&エコ商品です。
■小千谷発祥の泳ぐ宝石「錦鯉」
江戸後期の小千谷に突然現れた色付きの鯉を選別、品種固定して生まれた「錦鯉」。今では世界に輸出される、クールジャパンの代表選手です。
【主な観光資源】
■世界一の正四尺玉「片貝花火」
毎年9月9日、10日に行われる「片貝まつり」大玉花火で有名です。花火玉の直径約120cm、世界一の正四尺玉が2日間とも打ち上げられます。
■国指定重要無形民俗文化財「牛の角突き」(5~11月開催)
1トン近い雄牛がぶつかり合い、力比べを行う伝統行事で、江戸時代から続いています。元は農耕牛のため、引分けを原則とする平和な行事です。
■熱気球と花火の冬のまつり「おぢや風船一揆」(2月下旬開催)
真っ白な雪原にカラフルな熱気球が浮かぶ…写真映え、SNS映えで人気のお祭りです。雪国に一足早い春を呼ぶ祭として有名です。
【その他】
×おじや ⇒ ○おぢや
×小地谷 ×小谷 ⇒ ○小千谷 です。よく間違われます…
新潟県 小千谷市