チョイス公式ポイント導入自治体
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 燕三条の職人が手仕上で研いだ包丁！本格的な刃付け！ [雲竜] 包丁2本セット（牛刀・三徳包丁）匠が造る包丁 燕三条 庖丁 新生活 一人暮らし 【060P009】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 牛刀（刃渡約21cm・全長約35cm）・三徳包丁（刃渡約17cm・全長約30.5cm）各1 包丁2本セット ※食洗機非対応 材質：刃部/33層スウェーデン鋼、柄部/強化積層合板 |
|---|---|
| 事業者 | 下村工業株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4580029 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
申込完了日から1～2週間程度 ※12/25～1/5の間に申込みの場合、発送に1か月程度かかる場合もございます。 |
| 配送 |
|
刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。
更に新潟県燕三条の職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。
ステンレス口金付きで丈夫。
柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。
料理で重宝する牛刀、三徳包丁の２本をセットにしました。
包丁 三徳包丁 牛刀 三条 燕三条 新潟 哲弘 ステンレス鋼 万能包丁 雲竜 匠 庖丁 ２本セット
刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。
●商品：牛刀（刃渡約21cm・全長約35cm）・三徳（刃渡約17cm・全長約30.5cm）各1●材質：刃部/33層スウェーデン鋼、柄部/強化積層合板
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで作り出される優美な霞模様。コバルトを配合した高品質刃物鋼V金10号を使用し、硬度が高く長切れします。
下村工業では社内一貫生産を行っており、各工程で職人の技が活かされています。特に「水砥刃付け」と呼ばれる刃付け工程では刀身に水をかけながら丁寧に刃付けを施し、「はまぐり形状」と呼ばれる刃先を作り上げます。包丁の切れ味に直結するこの作業は職人の技がもっとも活きる工程です。美しい鏡面に仕上がったするどい刃先は軽い力で食材を切ることができ、通常の刃付けを施した包丁よりも切れ味が持続します。
薄く鏡面に仕上がった刃先は食材への抵抗が少なく、軽い力で切ることができるので調理の下ごしらえを快適にしてくれます。滑りやすいトマトの皮や、鶏肉の皮もきれいに切ることができ、食材の断面が滑らかに仕上がります。
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|---|
- 自治体での管理番号
- 060P009
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。
新潟県 三条市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
三条市について
平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。
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新潟県 三条市
