地域の生産者応援の品 訳ありでも美味しさそのまま！磯の香りの高い高級食材『はばのり』をお届けします。 【極味のひもの】《訳あり》希少な房州 小湊産！天然『はばのり』３枚 [0012-0069]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 訳あり はばのり：３枚入り×１袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 常温保存：６カ月 ※直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 魚水 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6581369 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。 |
| 発送期日 |
入金確認後２週間以内に発送【配送日指定：可】 【年末年始の配送について】 令和8年1月1日(木)～令和8年1月5日(月)は、事業者休業によりご指定をお受けすることができません。 令和7年12月25日(木)までに決済完了したお申込みについては、年内発送が可能です。 ご希望の方は備考欄へ「年内配送 希望」とご記入ください。ご記載がない場合や期日までに決済が確認できない場合には、上記期間を除く通常納期での発送となります。 |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
一枚一枚丁寧に作られていますが、天日干しでの乾燥で縮んでいくため、割れや欠けが生じてしまいます。
見た目は規格外ですが、産地や加工方法、豊かな香りと美味しさは正規品となんら変わりはありません。
極味のひもの魚水より、希少な房州 小湊産の「はばのり」をお届けいたします。
『はばのり』は、磯の香高くこりこりとした食感で、房総地域では、軽く炙って揉んだはばのりをお雑煮にかけて食します。
「はばを利かす」「はばを付ける」「はばを持つ」「はばたく」「はばむ」「はばを厚くする」などといった、縁起の良い食材として「これがないと正月を迎えられない！」という地区もある。めでたい“のり”なのです。
鴨川市小湊地区は、ハバノリの産地として知られていますが、ここでの漁期は年に２日、それぞれ1日1時間半のみ収穫が解禁となります。
厳冬の磯場で漁師さんが摘み取ったハバノリは、その日のうちに細かく刻まれ、板海苔状に形成し天日で干し上げます。
近年では収穫量も少く、収穫から加工まで全て手作業で行われることから、驚くほどの高値で取引されている、希少な高級食材となりました。
今回お届けするはばのりは、規格外の訳あり品。
欠けや割れ、縮みなどのある見た目に難ありのはばのりですが、製造方法や歯ごたえ、美味しさはそのまま。
お味噌汁やお雑煮に、少しあぶってマヨネーズと一緒におつまみとしてもお召し上がりいただけます。
※天日乾燥による手づくりのため、まれに石づき・砂等が付着していることがありますので調理する前にご確認ください。
希少な高級食材「ハバノリ」
「ハバノリ」は「アサクサノリ」の代用品として、漁師さんたちの間で自家用として生産されていました。
良質なハバノリ産地として知られる鴨川市では、はばのりの収穫は冬場の２日間。それぞれ1日1時間半のみ収穫が解禁となります。冬の冷たい海、波の荒い岩場で、漁師さんたちの手により、丁寧に摘み取られています。
厳冬の磯場で漁師さんが摘み取ったハバノリは、その日のうちに細かく刻まれ、板海苔状に形成し天日で干し上げます。
房総では、この板状に形成する作業を”いせる”と言います。
”いせた”はばのりは、乾いてくるとパチパチという小さな音を発し、磯の香りとともに冬晴れの空の下に響き渡ります。
現在では、収穫量も少なく、収穫から加工まで全て手作業で行われることから、希少な高級食材となりました。
縁起物としての『はばのり』
千葉県には「これがないと正月を迎えられない！」という地区もあるほどの”はばのり”。
「はばを利かす」「はばたく」「はばを厚くする」「はばを持つ」「はばを付ける」などなど、いろいろな意味で験担ぎの食材として食べられたりしています。
お召し上がり方
・お雑煮に揉んで細かく砕いた”はばのり”たっぷりかけて。
・揉んだ”はばのり”をご飯にかけて、お醤油を少し。
・おにぎりやお餅に巻いて。
・少し炙って、そのまま酒のおつまみに。
・お味噌汁の具材として。
『極味のひもの 魚水（うおすい）』をご紹介！
鴨川市の城崎海岸前で黄色い看板がひときわ目を引くひもの屋さん。
自慢の商品はひものだけではありません！
浜ゆであわび・煮とこぶし・塩辛と、ここでしか手に入らない絶品珍味が取り揃えられています。
併設のお食事処では、脂が乗ったとろあじ・とろさばの干物の他、海鮮丼がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
お食事処は朝8：30から営業しているので、朝食や釣行・波乗り前の腹ごしらえにぴったり！
鴨川へお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
極味のひもの 魚水
【所在地】千葉県鴨川市天津3282-1
【営業時間】8:00～17:00 お食事：8:30～16:30
【定休日】毎週水曜日
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| カテゴリ |
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魚貝類 > のり・海藻 > のり 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- 0012-0069
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものである
自治体からの情報
鴨川を遊びつくす！観光・体験特集
※必ずお読みください。
■□■□お礼の品（返礼品）について■□■□
●返礼品は提供事業者から直送いたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお受け取りいただけない場合、返礼品の再発送はいたしません。
●発送予定日やお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくは返礼品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。
■□■□寄附金受領証明書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所（書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所）へ30日以内に発送いたします。
■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。
■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であればその限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。
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鴨川市ふるさと納税事務局（鴨川観光プラットフォーム株式会社）
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00～17:00(土日祝日、12月29日～1月3日を除く)
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