千葉県鴨川市

房総の新鮮な魚介と特製スープで、本格派ブイヤベースを！【簡単！絶品！】房総ブイヤベースセット　《冷蔵発送》　[0034-0004]

株式会社ふさぶさ

Name: 【簡単！絶品！】房総ブイヤベースセット 《冷蔵発送》 [0034-0004]
Price: 34000 JPY

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FUSABUSA特製！房総ブイヤベースセット

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感想 2件

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在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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お礼の品について

容量	房州産伊勢海老：約130g～150g×1匹地魚：３種貝類：１種～２種ブイヤベーススープ：600g ルイユソース：10g ※お薦めの魚介類をおまかせでお届けします。
消費期限	魚貝類：冷蔵で到着日含め3日間ブイヤベーススープ：冷蔵1週間 ※魚介類は、冷蔵の生ものですので、できるだけお届け日当日か翌日までの調理をおすすめします。
アレルギー品目	卵乳成分小麦えびかに特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見るブイヤベーススープ：乳・小麦・えび・かにルイユソース：卵
事業者	株式会社ふさぶさ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4934238

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込み可能
発送期日	※鮮魚をお届けします。お受け取り可能な日時をご指定下さい。 ※水曜日は事業者休業となります。休業日の発送をご指定頂いた場合、変更をお願いしております。【年末年始の配送について】令和6年12月25日(水)～令和7年1月9日(木)は、事業者休業（都合）により発送を停止しております。令和6年12月26日(木)～令和7年1月11日(土)はご指定をお受けすることができません。
配送	冷蔵便お届け日指定可時間指定別送

房州の新鮮な伊勢海老、地魚を生のまま産地直送！
FUSABUSA特製ブイヤベーススープで煮込むだけで、ご家庭でも簡単に極上のブイヤベースをお楽しみいただけます。

伊勢海老と地魚は、鴨川漁港をはじめ房州全域の漁港から仕入れ、丁寧に下処理したもの。
獲れたての鮮度をそのままに味わっていただけるよう、水揚げされたその日のうちに冷蔵で生のまま食卓へお届けします。
濃厚な魚貝の出汁とまろやかなトマト、サフランの香りが効いた無添加の自家製ブイヤベーススープに、伊勢海老、地魚の旨味が溶け込んだ贅沢な味わいは、特別な日のごちそうはもちろん、大切な方へのギフトにもお勧めいたします。

獲れたての伊勢海老や地魚の新鮮な状態をご覧いただきながら、調理を行う工程もお楽しみいただくことで、房総の海や漁師さん、鮮魚店さんの仕事と繋がっていただけたらと思い、地魚類のカットや冷凍などは行わず、生のまま、まるごとの状態でお届けしています。下処理済みですのでお好みの大きさに骨ごとぶつ切りして付属のスープで煮込んでお召し上がりいただきますと、更に美味しく良い出汁が出ます。

※台風等、長期間にわたりシケで魚が獲れない場合、ご要望のお届け日に出荷できないこともございます。ご了承下さい。

《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年11月8日より寄附受付金額を変更いたしました。

地魚、甲殻類のコクと旨味たっぷりのFUSABUSA特製ブイヤベーススープ

FUSABUSAのブイヤベーススープは、地元の新鮮な白身魚のガラや小魚を香味野菜と一緒に煮込んだ出汁（フュメ・ド・ポワソン）がベース。アラを煮込む前に血抜きをし、一つ一つ水洗いするなど、丁寧に下処理をしてから、香味野菜と一緒に弱火でコトコトと煮出したフュメ・ド・ポワソンに、地元の磯蟹「いそっぴ」や海老の殻等で作ったアメリケーヌソースを合わせ、地魚や甲殻類の旨味が溶け込んだコクのある濃厚なブイヤベーススープに仕上げています。
もちろん、化学調味料、保存料不使用。無添加の自家製スープです。

魚貝類は下処理いらず。ぶつ切りにしてスープで煮込めば本格ブイヤベースが出来上がり。

セットに同梱されている魚貝類は内臓やウロコの下処理済み。鮮度の良さを保つために、あえてカットせずに送らせていただいています。
お客様はお好みの大きさにぶつ切りして、スープに入れて煮込むだけで、伊勢海老の殻や味噌、頭付き、骨付きの魚介から旨味たっぷりのエキスがスープに染み出た本格的なブイヤベース鍋をお召し上がりいただけます。
（FUSABUSAのブイヤベースレシピも同梱しています。）

余ったスープは、鍋の〆としておじやまたはパスタに。魚介の旨味が凝縮した極上の味わいの一品になります。

房州の獲れたて伊勢海老や地魚を、地元の老舗鮮魚店から生のまま新鮮な状態でお届け。

ブイヤベース鍋セットの魚貝は、鴨川漁港をはじめとする房州地域の漁港で競り落とした新鮮な伊勢海老やその時期一番美味しい旬の地魚を、丁寧に下処理、梱包したうえ、その日のうちに発送させていただきます。
冷凍でなく生のまま冷蔵でお届けするのは、新鮮で活きの良い魚の状態をお客様にも目で味わっていただきたいから。

獲れたての新鮮な地魚の中から、良い魚を目利きし、更に磨きをかけてお届けするプロの技

築地をはじめ、全国の市場からも信頼の厚い産地の鮮魚店の仕事があってこそのブイヤベースセットです。地魚のプロによる産地直送ならではの活きの良い伊勢海老、地魚を是非ご賞味下さい。

鴨川市の新鮮な地魚はほかにもたくさん！

お礼の品感想

ブイヤベース、今年もおいしかったです。

ブイヤベース、今年もおいしかったです。単に魚をぶつ切りにするだけなので、私でも簡単に作れました。妻も非常に喜んでいます。ありがとうございました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

よっちゃんさん｜男性｜50代

投稿日：2022年5月6日 12:25

自治体からの返信

よっちゃんさん

コメントありがとうございます！
房総ブイヤベース、ご夫婦でお楽しみいただけたとのこと、とても嬉しく思います。
こちらのブイヤベースセットは、伊勢海老など房総定番の具材に加え、お届け時期により、旬の美味しいお魚が味わえます。またのお申し込みをお待ちしております。
リピートでのお申し込みありがとうございました！

2022/5/9

美味しくいただきました

初めていただきましたが、魚介も新鮮で美味しかったです。伊勢海老も入っており、普段とは違った特別感があって妻と楽しく食事しました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

ゲストさん｜男性｜30代

投稿日：2021年12月11日 12:09

自治体からの返信

ゲストさん

コメントありがとうございます！
簡単調理で、特別な日を演出してくれるブイヤベースセット、奥様との楽しいひと時の一助となったようで、とても嬉しく思います。
またのお申込をお待ちしております。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました。

2021/12/14

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数量：

在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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カテゴリ	鍋セット > 海鮮鍋 > エビ・カニ等 > エビ > 伊勢エビ魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝

自治体での管理番号

0034-0004

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

寄附＆アンケートに答えて当たる鴨川市の特産品！🎁

※必ずお読みください。

■□■□お礼の品（返礼品）について■□■□　
●返礼品は提供事業者から直送いたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお受け取りいただけない場合、返礼品の再発送はいたしません。
●発送予定日やお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくは返礼品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。

■□■□寄附金受領証明書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所（書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所）へ30日以内に発送いたします。

■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。

■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であればその限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。

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鴨川市ふるさと納税事務局（鴨川観光プラットフォーム株式会社）
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00～17:00(土日祝日、12月29日～1月3日を除く)
※受付時間外のメールへの返信は翌営業日以降となります。
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鴨川市について

温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください！
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。

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