千葉県鴨川市

焼き上げた瞬間に広がる香ばしさ。脂の旨味が広がる極上干物。人気店の味をご家庭で。

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焼き上げた瞬間に広がる香ばしさ。脂の旨味が広がる極上干物。人気店の味をご家庭で。

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焼き上げた瞬間に広がる香ばしさ。脂の旨味が広がる極上干物。人気店の味をご家庭で。【極味のひもの】脂の乗り抜群『とろさば・とろあじ』ひものセット各３枚定期便５カ月《選べる発送間隔》《発送開始月指定OK》鯖サバ鯵アジひものひらき干物天日干し手開き焼き魚ご飯のお供焼き魚セット人気店お取り寄せひものセット [魚水][0105-0002]

有限会社魚水

Name: 【極味のひもの】脂の乗り抜群『とろさば・とろあじ』ひものセット 各３枚 定期便 ５カ月《選べる発送間隔》《発送開始月指定OK》鯖 サバ 鯵 アジ ひもの ひらき 干物 天日干し 手開き 焼き魚 ご飯のお供 焼き魚セット 人気店 お取り寄せ ひものセット [魚水][0105-0002]
Price: 105000 JPY

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お礼の品について

容量	・とろさばひもの×３枚・とろあじひもの×３枚６枚セットを５回にわたってお届けします。
消費期限	冷凍保存：３カ月
アレルギー品目	さば特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社魚水他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4791360

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込み可能
発送期日	入金確認後、翌月月初に１回目を発送【配送日指定：不可】以降、ご指定の間隔にて回数分発送 ※発送開始月のご希望がございましたら、備考欄へご記入ください。（例：7月から発送を希望）
配送	冷凍便定期便時間指定別送

極味のひもの魚水のお食事処で大人気の『とろさば』『とろあじ』のひものセットを定期便でお届けします。

脂がしっかり乗った原料を厳選し、一枚一枚ていねいに手開き。
房総の暖かな日差しと浜風でじっくり天日干しすることで、身はふっくら、表面は香ばしく仕上がります。

焼き上げた瞬間、香ばしい香りがふわっと立ちのぼり、身から滴る脂がじんわりと旨味を引き立てます。
噛むほどに広がる濃厚なコクは、ご飯が止まらなくなる美味しさ。
お食事処で「家でも食べたい！」と声が上がる理由が、そのまま伝わる干物です。

干したての風味を閉じ込めた密着パックでお届けするため、冷凍庫での匂い移りの心配もなく、長期保存も安心。
夕食の主役に、贈り物に、そして自分へのご褒美にもぴったりの極上干物を、ぜひご家庭でお楽しみください。

※原料のノルウェー産サバにつきまして、漁獲枠の削減および世界的需要の増加により国際価格が高騰しております。
これに伴う国内仕入れ価格の上昇を受け、価格を改定いたしました。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

冷蔵庫の空き状況に合わせて選べる定期便。２カ月に１回（隔月発送）または１カ月に１回（毎月発送）よりお選びください。

🚚お届け内容（とろさば・とろあじ各3枚）

脂のりの良い原料だけを厳選し、丁寧に手開きした「とろさば」「とろあじ」を各3枚、計6枚セットでお届けします。

干したての旨味を逃さないよう、一枚ずつ密着パックで包装しているため、冷凍庫での長期保存でも品質が保たれ、匂い移りの心配もありません。

必要な分だけ取り出して焼くだけで、香ばしさとふっくらした食感をご家庭でそのままお楽しみいただけます。

《とろさば》
原料原産地：ノルウェー
原材料名：さば、食塩／酸化防止剤（ビタミンC）
《とろあじ》
原料原産地：ノルウェー
原材料名：あじ、食塩／酸化防止剤（エリソルビン酸Na）

極味のひもの魚水の人気メニュー

魚水のお食事処で特に人気なのが、「とろさば定食」と「とろあじ定食」。

脂がしっかり乗ったふっくらとした身と、焼き上げたときに立ちのぼる香ばしい香りに、初めて召し上がったお客様からは「家でも食べたい」「家族にも食べさせたい」といった声を多くいただきます。

お土産として購入される方が非常に多く、地元の方々にも夕食用や贈り物として長く愛されている定番の味です。
この味を求めて来店される方も少なくなく、食べ応えのあるセットながら、箸が止まらずあっという間に食べきってしまうほどの人気商品です。

締めに楽しむ『骨湯（こつゆ）』

食べ終わった後は、残った「頭」「骨」「皮」をお椀に入れ、塩少々と醤油をひとまわし、そこへ熱湯を注ぐだけで『骨湯（こつゆ）』として楽しめます。焼き魚の香りと旨味が溶け出す、ほっとする締めの一杯です。

１.食べ終わった「頭」「骨」「皮」部分をお椀に入れます。
２.塩少々・醤油ひとまわしをお椀に入れます。
３.熱湯をお椀に注ぎます。

厳選素材とこだわり製法

魚の脂のりは、潮の流れや海水温、漁獲場所や時期によって大きく変わります。
極味のひものでは、全国から状態の良い魚だけを厳選し、房総の気候を活かして丁寧に干物へと仕上げています。

◆手開きへのこだわり

魚を開くには高い技術が必要です。極味のひもの魚水の干物はこだわりの手開き製法。
一枚一枚丁寧に開いているので、サイズの異なる魚でも均一な仕上がりに。

◆塩加減へのこだわり

塩が強すぎても弱すぎても、素材の旨みは引き立ちません。
長年の経験をもとに、魚種ごとに最適な塩加減で仕上げています。

◆天日干しへのこだわり

天日干ししたひものは、表面に薄い膜ができることで旨みをぎゅっと閉じ込めます。
焼き上げると身はきゅっと締まり、箸を入れれば中はふんわり。
干物ならではの香ばしさと、しっとりとした食感が楽しめます。

◆保存へのこだわり

干物は、ご家庭での保存でも臭い移りや酸化を防ぐ工夫が必要です。
極味のひものでは、干し上がった魚を一枚ずつ密着パックし、素早く冷凍することで品質をしっかりキープ。
このこだわりの保存方法により、干したての風味と旨みを損なうことなくお届けできます。

極味のひもの魚水直伝！おいしく焼くためのポイント

Point.1　フィルムは解凍前に剥がす

密着フィルムは、凍った状態で剥がすのがコツ。
解凍後に剥がすと、身がフィルムにくっつきやすくなります。

Point.2　焼き網・グリルはしっかり予熱

網を空焼きしておくと、古い脂が落ちて嫌な臭いがつきません。
また、予熱することで身や皮が網にくっつきにくく、きれいに焼けます。

Point.3　厚い魚は「完全解凍」小さい魚は「冷凍のまま」

身が厚い魚は、芯まで火が通るように完全解凍してから焼くのがおすすめ。
小さめの魚は、冷凍のまま焼くと旨みが逃げず、ふっくら仕上がります。

Point.4　海の魚は“身から”焼く

「海は身から、川は皮から」。
脂ののった海の魚は、身から焼くことで余分な水分や脂が落ち、香ばしく焼き上がります。

Point.5　火加減は弱火〜中火でじっくり

焼き時間の目安は、身6割：皮4割。
みりん干しは焦げやすいので、身8割：皮2割がベスト。
遠火で焼くとさらに美味しくなるため、焼き網を2枚重ねて強火で焼く方法もおすすめです。

黄色い看板が目印の製造直売店「極味のひもの魚水」

鴨川市・城崎海岸のそばに店を構える「極味のひもの魚水（うおすい）」。
鮮やかな黄色い看板が目印の、干物を自社で加工し、そのまま店頭で販売する製造直売のお店です。

店内には、天日干しのひものを中心に、焼き魚や手づくり絶品珍味など海の恵みがずらりと並びます。
併設の食事処では、脂ののったとろあじ・とろさば定食や海鮮丼など、気軽に味わえる海の幸も人気です。

早朝から営業しているため、釣りやサーフィン前の朝食にも便利。
鴨川へお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

極味のひもの魚水

【所在地】千葉県鴨川市天津3282-1
【営業時間】8:00～17:00　お食事：8:30～16:30
【定休日】毎週水曜日

極味のひもの魚水の人気返礼品

極味のひものセット

極味のひもの魚水は、その名の通りひもの屋さん。
厳選した原料を、一枚一枚丁寧に開き天日干しした、うす塩仕立てのひものを製造直売しています。
干したての風味をそのまま閉じ込めた「密着パック」は、長期保存が可能なうえ、冷凍庫での匂い移りの心配もありません。

お礼の品感想

【極味のひもの】脂の乗り抜群『とろさば・とろあじ』ひものセット各３枚定期便５カ月《毎月》《選べる発送間隔》《発送開始月指定OK》鯖サバ鯵アジひものひらき干物天日干し手開き焼き魚ご飯のお供焼き魚セット人気店お取り寄せひものセット [魚水][0105-0002]

アジ&サバ

大ぶりのアジが大変美味しかったです。
また寄付をしたいと思いますので、
鴨川市の発展にお役立てください。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

おいしい
応援したい
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

ゲストさん

コメントをお寄せいただきありがとうございます！
食べ応えたっぷりのとろあじ・とろさば、ご満足いただけたようで大変嬉しく思います。
受付ページで紹介しております「骨湯」も是非お試しください！
またのお申し込みを心よりお待ち申し上げております。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました！

2024/1/10

ゲストさん｜男性｜40代

投稿日：2024年1月8日 09:46

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カテゴリ	魚貝類 > 干物 > サバ魚貝類 > 干物 > アジ

自治体での管理番号

0105-0002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである

地場産品基準とは？

自治体からの情報

鴨川を遊びつくす！観光・体験特集

※必ずお読みください。

■□■□お礼の品（返礼品）について■□■□　
●返礼品は提供事業者から直送いたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお受け取りいただけない場合、返礼品の再発送はいたしません。
●発送予定日やお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくは返礼品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。

■□■□寄附金受領証明書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所（書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所）へ30日以内に発送いたします。

■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。

■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であればその限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。

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鴨川市ふるさと納税事務局（鴨川観光プラットフォーム株式会社）
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00～17:00(土日祝日、12月29日～1月3日を除く)
※受付時間外のメールへの返信は翌営業日以降となります。
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温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください！
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。

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