埼玉県 北本市
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チョイス限定 18代目の農家よりお届けする旬の味 色とりどりのナスとオクラの食べ比べ 【限定20箱】 北本市 新井農園産 とれたてナス6種・オクラ2種 セット 【 新鮮 】 / 季節野菜 長ナス 白ナス 水ナス 丸ナス 青ナス オクラ ダビデの星 フレッシュ 埼玉県
お礼の品について
容量 | ナス6種 ・ナス【千両2号】(3本) ・長ナス【筑陽】(3本) ・水ナス(3本) ・白ナス【とろ〜り旨なす】(2本) ・青ナス【万寿満(ますみ】(2本) ・丸ナス【メランツァーネ・ビステッカ・スペリオーレ】(2本) オクラ2種 ・オクラ(10本) ・ダビデの星(5本) ※()はお届けする本数の目安になります。 |
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消費期限 | 生鮮食品のため、お早めにお召し上がりください。 ※商品到着後は、すぐに開封し、中身をご確認ください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 新井農園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5919138 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 |
2023年9月上旬~2023年10月中旬 ※鮮度が重要なお品です。上記期間内で受け取りが難しい日は、【備考欄】へのご記入をお願い致します。 ※収穫でき次第、順次出荷となります。 ※上記はゆとりをもたせた期間ですが、天候により時期がずれる可能性があります。 【注意事項】 ・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。 ・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。 ・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。 ・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。 ▼ご登録はこちらから https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/ |
配送 |
新井農園は埼玉県北本市で300年以上にわたって農業を営む老舗農家です。
有機肥料を中心に使用し、味の濃い野菜作りにこだわり、年間約50種類の野菜を栽培しています。
新井農園18代目の新井啓佑さんが、夏の時期に力を入れて栽培する、色とりどりの茄子6種類とオクラ2種類のセットをお届けします。
【 季節野菜 長ナス 白ナス 水ナス 丸ナス 青ナス オクラ ダビデの星 フレッシュ 埼玉県 埼玉県 北本市 埼玉県北本市】
■生鮮食品のため早めにお召し上がりください
種類ごとの特徴のご紹介
白茄子や青茄子、長卵形や丸形など様々な色や形がある茄子ですが、啓佑さんは自分の舌で味を確かめ、形などを総合的に判断し、栽培する品種を毎年少しずつ変えています。新井農園がお届けする茄子6種類とオクラ2種類の特徴をご紹介します。
筑陽
長細い形が特徴の長茄子です。煮炊きのほか漬物にも適しています。(写真右上)
とろ〜り旨なす
果皮の白さが特徴の白茄子です。加熱するとねっとりした食感に変化するため、てんぷらや炒めものにおすすめです。(写真中央上段)
万寿満(ますみ)
緑色の青茄子です。果皮は弾力があり果肉が密で、茄子特有のアクが少ないので生食や煮食におすすめです。(写真左上)
千両2号
茄子の代表的な品種です。果皮はやわらかくて品質がよく、どんな料理でも合うのが特徴です。(写真右下)
水茄子
小ぶりでぷりっとかわいい形の茄子です。特徴は薄い皮と瑞々しく甘い果肉、ぱりっとした食感で浅漬けなどがおすすめです。(写真右下2番目)
メランツァーネ・ビステッカ・スペリオーレ
ソフトボール程の大きさが特徴の丸茄子です。加熱すると、とろけるような肉質でステーキやバーベキューがおすすめです。(写真左下)
オクラ
肉質が良く粘りの強いスタンダード品種。1cmに切ってから小麦粉をまぶして焼き、塩コショウをかければ止まらぬ美味しさに。
(写真上段左端)
ダビデの星
太くてずんぐりとした見た目。名前のとおり断面がギザギザの星型。
(写真下段左端)
甘みのある茄子
新井農園では5月上旬に茄子の苗を植え、6月から10月頃まで収穫となります。苗を植えてからは、ほとんど消毒などはせず剪定や日々の管理を行い、地元スーパーや直売所へと出荷しています。最盛期には100袋以上の出荷となりますが、そのほとんどは地元で購入され、常連さんやお客さんの評判もとても良いそうです。その理由をお聞きするとこんな答えが返ってきました。「苗を植える前に土づくりをするんだけど、そこに有機肥料をたっぷりと入れる。そうすると、甘みののった茄子が出来る。土づくりはこだわりかな」
気を遣う茄子栽培
夏が盛り迎える8月の半ば、焼けるような日差しが照り付ける中で、啓佑さんは一本一本の茄子を手入れしていきます。手元を見ると葉や木の枝を紐で吊り、木の形を整えているようです。「誘引って作業なんだけど、茄子の栽培で一番気を遣うのがこれ。成長に合わせて毎日やるし、農家のこだわりが一番出るところかな」茄子の肌はデリケートで、葉や木の“こすれ”等ですぐに傷がついてしまいます。しかし、風通しが良くないと病気や害虫の原因にもなってしまいます。そのため、必要最低限の葉だけ残し、剪定と誘引で形を整えていくことで、風の入り具合や実の付き方を調整し、茄子の成長を丁寧に促していきます。
茄子が好き
2023年の7月から8月にかけて、北本市は雨がほとんど降らず厳しい暑さが続きました。その中、啓佑さんは500Lのタンクを軽トラに積み、水あげや日々の管理を続けてきたそうです。「秋になって採れなくなってくると、なんだか寂しくなってきちゃうんだよね」茄子の栽培が好きだと言う啓佑さん。愛情を注いだ色とりどりの茄子たちは、様々なお料理となって食卓を彩ります。
カテゴリ |
野菜類
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じゃがいも・サツマイモ
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北本市について
武蔵野の雑木林などの魅力ある豊かな自然を残す北本市は、昭和46年11月3日に埼玉県内33番目の市として誕生し、2021年に市制施行50周年を迎えました。
首都圏から45キロメートル内という立地条件でありながら、美しい里山や雑木林が住宅街と隣り合う環境があり、人口は約6万6千人を擁しています。
貴重な野生動物の住処で県内初の「森林セラピー基地」に認定されている北本自然観察公園を始め、日常に緑が寄り添う。日本五大桜の一つとして名高い石戸蒲ザクラを筆頭に、野山の散策やキャンプ、農業体験など、年間を通じて常に自然と触れ合えるのが特徴です。
市内には約70か所にも及ぶ農産物直売所があり、朝採れ野菜が気軽に手に入り食卓に並ぶことも、北本市の暮らしの豊かさの表れともいえます。
また、高校生まで対象となる医療費助成、任意予防接種費用の補助の実施や、一時預かり事業、開館1週間で来客者数合計6,500人を突破した児童館・こども図書館など、多様な子育てサポートを実施しています。
2021年に市制50周年を迎えた北本市では、こうした緑の豊かさや暮らしやすさを「&green(アンドグリーン)」というコンセプトに込め、様々な事業を展開しながら、市の魅力を市内外にアピールするとともに、市民の市への愛着心醸成を目指しています。
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