栃木県 日光市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
金谷バウムセット(ホール)
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275)
発酵バターを贅沢に使い焼き上げたハードタイプのバウムとバニラ風味でふんわり仕上げた定番バウムの2種類の味が楽しめます。
日本最古の西洋風ホテル
1870 年、ヘボン式ローマ字綴りでおなじみのヘボン博士来日の折に、おもてなしすべく創業者金谷善一郎が自宅を宿として提供したのが金谷ホテルの前身、金谷カッテージイン開業のきっかけでした。西洋の方々がイメージするホテル文化がまだ根付いていなかった時代に先駆け、1873年金谷カッテージイン開業、1893 年日光金谷ホテルを開業しました。ヘボン博士を招いておよそ250 年、金谷ホテルでは西洋文化でのおもてなしの術を日々研鑽してきました。特に欧米での主食となるパン作りへのこだわりは一切の妥協を許しませんでした。
パンの神様 川津勝利
後に日本の食文化への貢献が評価され勲六等瑞宝章を受章することになる川津勝利が金谷ホテルに入社すると、通算50年に渡り金谷ホテルのパン作りの基盤を築き上げました。イースト菌のノウハウ不足や、戦時中の物資不足を乗り越え今のパンが存在しています。金谷ホテルのロイヤルブレッドは、生地を多めに型に入れ、蓋をして焼くことでトーストにした時に外はカリッ、中はモチッとした食感が特徴です。ラードを生地に配合しているため香ばしさも一際。そんな金谷ホテル伝統の味を専門に追求し、外販すべく生まれたのが株式会社金谷ホテルベーカリーです。出来たての味をすぐにお届けするため出荷日の前日に焼き上げたものを急速冷凍してお送りします。
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- 凍
- 別送
- 日指定
冷凍パンセット
13,000 円
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275) ホテルの朝食パンでお馴染みのロイヤルブレッド、人気のチーズロード、抹茶大納言と好評金谷ホテルマーガリンのセットです。
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- 凍
- 別送
金谷アップルパイ
17,000 円
バターたっぷり。紅玉リンゴをスライスしてシナモンとレーズンを加えたしっとり系
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- 常
- 別送
- 日指定
金谷クッキース B
16,000 円
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275) さっくりした歯ざわりと嫌味のない味わいが特徴の金谷ホテルクッキース。 長年にわたり金谷ホテルのお茶うけとして親しまれています。ご贈答にも好適です。
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- 常
- 別送
- 日指定
金谷クッキース C
14,000 円
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275) さっくりした歯ざわりと嫌味のない味わいが特徴の金谷ホテルクッキース。 長年にわたり金谷ホテルのお茶うけとして親しまれています。ご贈答にも好適です。
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- 常
- 別送
- 日指定
金谷ハードバウム(プレミアム)
19,000 円
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275) 発酵バターを使用した香り豊かなバウムクーヘンです。
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- 常
- 別送
- 日指定
金谷バウムセット(ホール)
14,000 円
事業者名:株式会社金谷ホテルベーカリー(TEL:0288-21-1275) 発酵バターを贅沢に使い焼き上げたハードタイプのバウムとバニラ風味でふんわり仕上げた定番バウムの2種類の味が楽しめます。
お礼の品感想
ハードバウムが意外と良かった
ハードバウムを初めて食べましたが、思ったより美味しかったです。硬めの生地に粉砂糖がまぶしてあり、食感はかなり固めでもちもち(?)ですが、紅茶と一緒にいただくとGoodでした。
このお礼の品を選んだ理由
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ゲストさん|男性|30代
投稿日:2022年8月13日 12:55
上品でとても美味しかった
地元金谷ホテルのお菓子ということで頼んでみました。普通のバウムクーヘンはしっとりした、ある意味普通のバウムクーヘンでしたが、ハードバウムは確かに硬い!周りを砂糖でコーティングしているだけではなくケーキの生地も硬めに作ってある?でも香ばしくて癖になるおいしさでした。今度はホテルに食べに行こうかな?
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- オススメ
ジェームスさん|男性|50代
投稿日:2020年4月17日 11:32
カテゴリ |
菓子
>
焼菓子・チョコレート
>
バウムクーヘン
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- 自治体での管理番号
- BJ101
日光市について
栃木県日光市(にっこうし)は、日光国立公園内の豊かな自然環境と世界遺産「日光の社寺」をはじめとした貴重な歴史的・文化的遺産、また随所に湧出する豊富な温泉など、数多くの恵まれた観光資源を基盤として発展してきました。
古くは、山岳信仰の聖地であり、17世紀はじめに東照宮が建立され、門前町としての栄えた日光、その街道の宿場町として栄えた今市、日本有数の温泉保養地としても発展した藤原、日本を代表する銅山として栄え、日本の近代化に大きな功績を残した足尾、平家の落人により集落が築かれたともいわれ、平家杉や平家塚などの史跡が残されている栗山、これらの2市2町1村が平成18年に合併し、今の日光を形づくっています。
今、新しい日光は「feel so good!!(フィール・ソー・グッド)」をキャッチフレーズに、日光に関わるすべての人が嬉しくなり、また「感動」や「驚き」を与え続けて行けるまちを目指しています。
栃木県 日光市