名人戦古河対局の勝負めし&100年フード選出老舗の技が光る贅沢な甘露煮3種セット 古河名物 甘露煮物語(鮒甘露煮、子持ち鮎甘露煮、豚肉の甘露煮詰合せ) | 鮒の甘露煮 鮒 フナ ふな 鮎の甘露煮 鮎 アユ あゆ 豚の甘露煮 ぶた ブタ 贈答 ギフト 茨城県 古河市 百年フード _BC10
お礼の品について
| 容量 | 鮒甘露煮100g 子持ち鮎甘露煮2尾 豚肉の甘露煮(豚バラ)110g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:鮒甘露煮:70日間 子持ち鮎甘露煮:60日間 豚肉の甘露煮:30日間 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 野村甘露煮店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6713188 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 30日以内に発送いたします |
| 配送 |
|
名人戦古河対局「古河の勝負めし!KOGA MENU BOOK」に掲載されました!
古河名物である「鮒の甘露煮」をはじめ、接待の手土産セレクションに2度も入選した「子持ち鮎の甘露煮」、古河ブランドにも認定されている茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」を使用した「豚肉の甘露煮」を一度にお楽しみいただけます。
特に名物の鮒甘露煮は、文化庁の「100年フード~伝統の100年フード部門~」に選出された古河市が誇る伝統料理です。
【鮒の甘露煮】
厳選された国内産の材料だけを使用し、熟練の職人が「野村甘露煮店」独自の技法で10時間以上かけて炊き上げました。
小さなお子様からご年配の方まで、お召し上がりいただけます。
【子持ち鮎の甘露煮】
厳選された国内産の材料だけを使用し、熟練の職人が「野村甘露煮店」独自の技法で10時間以上かけて炊き上げました。
鮎は少し小ぶりで食べやすい大きさのものを使用し、鮎本来の風味を損なわないよう、職人が2年の歳月をかけて造り上げました。
【豚肉の甘露煮】
秘伝の自家製ダレがたっぷりとお肉に染み込み、お箸で切れる柔らかさが自慢です。
豚バラは赤身と脂身が三層になっていることから「三枚肉」とも呼ばれ、濃厚な脂身が特徴。常陸の輝きならではの脂の甘さをご堪能ください。
≪美味しいお召し上がり方≫
そのままでも美味しく召し上がれますが、温めることで肉と脂がとろけるように柔らかくなり、より一層美味しくなります。
◆湯煎の場合
沸騰したお湯の中に袋ごと入れて3分~4分加熱してください。
◆電子レンジの場合
深めの皿に移し替え、ラップをかけて温めてください。(※袋のまま電子レンジで温めますと破裂する恐れがあります。)
※鮒甘露煮・子持ち鮎甘露煮は真空包装でお届けいたします。
【原材料名】
●鮒甘露煮:鮒(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴
●子持ち鮎甘露煮:鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、水飴
●豚肉の甘露煮:豚肉(茨城県産)、砂糖、醤油、みりん、つゆ、水飴(一部に小麦・大豆を含む)
【保存方法】
冷蔵保存(10℃以下)
【製造/加工の工程】
市外で生産された原材料を用いて、市内で調理、梱包を含めた仕入れ以降のすべての工程を実施している。
また、品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売しているもの。
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- 自治体での管理番号
- 5729-30073462
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
古河市内で調理を含め製造しています。
古河市について
古河市(こがし)は関東平野のドマンナカ、茨城県の西端に位置し、埼玉県・栃木県の県境に接しています。
歴史のある街で、古くは奈良時代に編さんされた「万葉集」の一首にも詠われました。室町時代には関東公方の足利成氏が「古河公方」として本拠地を古河に置き、その後約130年の間、古河は関東一円の政治の中心となりました。江戸時代には古河城を中心とした日光街道の宿場町として栄え、現在も当時の面影を残す街並みや史跡・歴史的文化施設などが点在し、散策に訪れる観光客の姿が多くみられます。
渡良瀬川の治水・利水のため整備された渡良瀬遊水地は、貴重な湿地環境が保たれており、様々な生き物たちの宝庫になっています。また、桃の花などが咲き誇る古河公方公園は、自然景観を生かした公園として日本で初めてユネスコの「メリナ・メルクーリ賞」を受賞し、市民の憩いの場となっています。
水と緑の豊かな自然と、歴史と伝統の町。古河市には様々な魅力が溢れています。
茨城県 古河市
