古河ブランドのご紹介

古河城主の土井利勝は、江戸で家臣の子供たちに桃の種を拾い集めさせ、古河に送り屋敷の周りに植えさせて領民の薪に活用させました。明治時代になると、花の時期には上野駅から列車が出るほどの賑わいでした。
現在も3月下旬から4月上旬にかけて、古河公方公園におよそ1500本の花桃が咲き誇ります。そこでわたしたちは古河の歴史と未来をつなぐべく、桃の実をイメージした丸くて可愛いかりんとう「桃林花」を創作しました。

茨城県産の丸大豆と丸小麦を使用。一度熟成させて絞った生醤油に新たな「麹」を加え、再度発酵させ熟成させた「再仕込醤油」。160年以上使い続けた蔵と木桶を用い計3年手をかけ醸し出した逸品です。刺身などのつけ醤油にはもちろん、煮物の仕上げに使うことにより、素材に芳醇な香りとコクを与えます。

ふるさと納税では、古河ブランドの昔しょうゆを含む詰め合わせをご用意しました。

歴史、福祉、地域を巻き込んだ一大プロジェクト。障がいを持った方々が一つひとつ心を込めて型抜きも行ったクッキーです。古河の特産品「さしま茶」を使用した、こがにゃんこクッキーさしま茶味も一度ご賞味ください。

さしま茶は、寒い産地特有の葉の厚みに合わせた独特の作り方により、コクのある味わいと香りを楽しむことができます。さしまの紅茶は、幻の品種「いずみ」を復活させました。上品な花の香りが特長で、深い味わいは海外の高級紅茶にも匹敵と注目されています。ジャパンティフェスティバル及び世界緑茶コンテストに受賞しました。

古河産の食材をメインに使用し、体に優しい材料でつくるスコーン。ひとつひとつ栄養士が手作りしております。古河ならではの、こだわりのつまった菓子です。

市民の手摘みから生まれたハナモモのフェイスミストとルームミストです。古河公方公園の春のやさしい香りをいつでも楽しむことができます。