山形県南陽市

老舗の魚屋が造る無添加かまぼこ赤湯かまぼこ詰合せ「趣」 (蒸しかま2種、揚げかま6種) 『(有)金田屋蒲鉾店』山形県南陽市 [2303]

Name: 赤湯かまぼこ詰合せ「趣」 (蒸しかま2種、揚げかま6種) 『(有)金田屋蒲鉾店』 山形県 南陽市 [2303]
Price: 13000 JPY

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お礼の品について

容量	蒸しかまぼこ2種類、揚げかまぼこ6種類 ※内容は季節によって変わります例：イカ揚げ、桜エビ揚げ、枝豆揚げ、玉蜀黍揚げ、玉ねぎ揚げ、南瓜揚げなど。真空包装＋箱＋紙包装
消費期限	賞味期限：発送から1週間～10日間
アレルギー品目	卵乳成分小麦えびかにさけ（鮭）いかいくら鶏肉大豆やまいも特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社金田屋蒲鉾店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6592390

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後に順次発送
配送	冷蔵便時間指定別送

赤湯かまぼこ「蒸しかまぼこ」と「揚げかまぼこ」の詰め合わせになります。
当店だからこそ造ることのできる「かまぼこ」にこだわり、添加物を使用せず、昔ながらの石臼により原料となるすり身製造を行っています。
すり身は、その日の天気や気温、湿度によって、加える「水分」が微妙に異なる繊細なもの。日々その状態を見極めながら、ひとつひとつ丁寧に手造りし、日本古来の「魚食文化」の素晴らしさを「かまぼこ」を通して皆さまにお届けいたします。

「蒸しかまぼこ」
魚介類や野菜を練り込み、食材の風味が直に味わえるかまぼこです。
そのままはもちろん、お好みで焼いたり揚げたりしてお召し上がりください。

「揚げかまぼこ」
旬の食材や南陽市の名産を練り込んだ揚げかまぼこです。
食材の風味を味わえるため、そのままはもちろんですが、お好みで山葵や生姜醤油・マヨネーズをかけてお召し上がりください。鍋やおでんに入れてもお楽しみいただけます。

【赤湯かまぼこ】
開湯から約九三〇年の赤湯温泉。歴史と伝統が息づくこの温泉街で、江戸後期（一八五四年）の創業以来一七〇年にわたり「鮮魚にこだわり、魚の専門店として地元に愛される店づくり」を理念として継承してきたのが金田屋魚店です。
その八代目が魚店と日本料理の経験を生かし、魚離れや食の洋風化が進む時代の、新たな食材として見直されている「かまぼこ」に着目、地元初の専門店「金田屋蒲鉾店」をオーブンいたしました。
時代のニーズをとり入れ、地元の食材等も組み合わせた赤湯温泉の名物となる商品づくりを第一に、総称「赤湯かまぼこ」として、揚げかまぼこや蒸しかまぼこ、和菓子のように美しい懐石かまぼこ等をご提供しております。

※旬のものを仕入れて造りますので内容は指定できかねます。
※画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。

検索キーワード：山形南陽市かまぼこ蒲鉾蒸し揚げしんじょ金田屋魚店蒲鉾店

【ごあいさつ】

この赤湯で金田屋魚店は、創業以来一七〇年にわたり旅館様や飲食店様への卸売り、そして地元のお客様に刺身やお惣菜などの小売りを行って参りました。そのような中、昨今では食の洋風化から「魚離れ」が顕著となり、日本古来の「魚食文化」が少々停滞気味となっております。
一方で、返年では「健康食」への注目度が高く、なかでも高タンパク・低カロリー・豊富な栄養という面から「かまぼこ」の食材としてのポテンシャルが再認識されており、当方でもその点に注視しておりました。かまぼこは「気軽に食べられる」・「魚を身近に感じられる」ものとして昔から世代を問わず幅広く愛されてきており、行事食や日本料理、おでんの具などに父かせない食材として、日本人には染み深い食べ物です。
このような事から、魚店としての系譜を生かしつつ、時代に即する「魚食文化」を伝える専門店として、この度「金田屋蒲鉾店」をオープンする運びとなりました。各種かまぼこ、食卓を彩るお惣菜ほか、贈答品やお土産品等も展開して参ります。
魚店同様、地元に寄り添うお店としてより一層精進する所存でこざいますので、今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。
全田屋蒲鉾店　店主　皆川　拓海

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。
◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

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カテゴリ	魚貝類 > かまぼこ・練り製品 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵

自治体での管理番号: F23F-837

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南陽市について

南陽市は、北に丘陵、南に沃野、開湯900年以上の伝統ある赤湯温泉や宮内熊野大社など、すぐれた伝統と歴史をもった未来あるまちです。
郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」や市民の健康増進を図る「中央花公園(市民体育館)」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。

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