令和6年産のつや姫をご賞味ください 【令和6年産米】☆選べる配送時期☆ 特別栽培米 つや姫 10kg（5kg×2袋）山形県 東根市産 hi003-122-1
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 2024年（令和6年）山形県東根市産米 つや姫 10kg（5kg×2袋）精米 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 なるべくお早めにご賞味ください。 精米日から１ケ月程度で食べきるのが理想です。 ■保存方法 直射日光を避け、風通しのよい冷暗所（15℃以下）で保管してください。 春：1ヶ月程度・夏-秋：3週間程度・冬：1ヶ月程度。 ※お米は生鮮食品です。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | よってけポポラ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6390722 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 数量に達するまで |
| 発送期日 |
＜選べる配送時期＞ お好きな配送時期をお選びください。 各月【前半】毎月1日～15日、【後半】16日～末日頃 ※発送日の指定はできません。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※配送業者はヤマト運輸の予定です。 |
| 配送 |
|
■説明
※こちらは令和6年の秋に収穫するお米です※
1998年、山形県で食味日本一を目指して開発が始まり、10年以上の歳月をかけて2010年にデビューしました。
厳しい基準を満たしたお米だけが山形県産ブランド米『つや姫』として出荷され、届けられます。
■産地
山形県東根市
■提供事業者
よってけポポラ
■関連キーワード
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特別栽培米とは
特別栽培米は、農林水産省が策定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。このガイドラインは、無農薬や農薬の使用を節減して栽培された農産物への消費者の関心の高まりにともない、施行されたものです。
特別栽培米の基準は、そのお米が生産された地域の慣行レベル(各地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が5割以下、化学肥料の窒素成分量が5割以下、で栽培されたお米を指します。通常の栽培に比べて農薬や肥料の使用に厳しく管理して生産されたお米になります。
【つや姫】
1998年、山形県で食味日本一を目指して開発が始まり、10年以上の歳月をかけて2010年にデビューしました。つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定し、ブランド化戦略推進本部が認定、限定された生産者のみが栽培しており、栽培基準も有機栽培米・特別栽培米等に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます。また、全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています。この様な厳しい基準を満たしたお米だけが山形県産ブランド米『つや姫』として出荷され、消費者の元に届けられます。
味は市場、一般家庭を問わず非常に高く評価されていて、「財団法人日本穀物検定協会」や「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、コシヒカリを上回る評価を得ています。
その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です。旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています。つまり、プレーンのごはん、白ごはんで勝負できるお米を目的につくられました。つや姫の開発は、ごはんの旨みで勝負するために白いご飯が限りなく好きな人のために、「白ごはん好き」の人のためにつくられたお米と云えます。
また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として評価が年々高まっており、日本の良食味のお米の王様コシヒカリを凌ぐともいわれる美味しさに、人気が急上昇しております。あまりの人気ぶりに山形県以外での生産がはじまり、島根県や宮城県なども本格的に取り組みがはじまりました。「つや姫」の栽培の面積も全国的に拡大しています。
山形県の米のひみつ
山形県は、奥羽山脈などの山々が、オホーツク海や太平洋からのヤマセ(冷たい風)の侵入をさえぎるため、冷害が起こりにくく、山々からの雪解け水は「最上川」の清らかな流れとなって大地を潤し、水稲栽培に適した肥沃な土壌が理想のお米を作ります。
また、農産物のうまみを大きく左右するのは昼夜の寒暖差で、お米も例外ではありません。稲作にもっとも大切な7月～9月中旬の昼夜の寒暖差が大きい山形では、太陽の光を十分に受けた稲が、涼しい夜においしさと栄養をじっくり米粒に蓄えます。
このメリハリのある山形の気候が、美味しいお米を安定して生産できる米どころとしての所以なのです。
東根市はお米も美味しい！
東根市は、「果樹王国ひがしね」の名の通り、さくらんぼを筆頭に、桃、ぶどう、ラ・フランス、りんご等の果樹生産が盛んですが、お米づくりも負けてはおりません。
農産物を生産するのに適した条件の中、のびのびと育った東根のお米は、毎日の食卓をグレードアップしてくれること間違いナシです！
送付時期をお選びいただけます！
返礼品のタイトル右下の「種類：」よりお選びください。
時期は2024年11月前半～2025年5月後半の中からお選びいただけます！
【お米の賞味期限と保存方法】
野菜や果物等の農産物(生鮮食品)は、消費期限や賞味期限の記載はありません。お米は果物や野菜と同じ農産物ですので、消費期限や賞味期限の記載はなく、代わりに『精米年月日』の記載が義務づけられています。野菜や果物は、気候や温度、保存方法などで美味しく食べられる期間は変わってしまうので、すぐ傷んでしまうこともあれば、長期間持つ場合もあります。
お米も同様、保存方法が適切であれば長期間美味しく食べられますが、保存方法が不適切であればすぐにカビが生えてしまったり虫が湧いたりしてしまいます。また、見た目に問題ないと言って、いつまでも保存していいわけではなく、時間が経てば経つほど酸化しますし、味は確実に落ちて、食感もパサパサで本来の美味しさが失われていきます。一般的に、美味しく食べられるお米の適切な保存期間は、精米してから1か月程度、湿気の多い梅雨や夏は2～3週間程度、30℃を超えると2週間程と言われています。
お米の保存方法としては、「直射日光」「高温」「湿気」を避けた風通しの良い冷暗所で、米びつや密閉性の高い保存容器等に入れて保管するのが最適です。なお、米袋のままの保管は、米袋自体に小さな空気穴が開いている為、その穴から害虫が侵入する可能性もありますので、早目に密閉性の高い保存容器等に入れて保管ください。また、お米はニオイ移りがしやすいので、ニオイの強いものと一緒に保管するのは避けてください。
お米を果実や野菜と同じように鮮度が命の生モノとして扱うことと同じように保存も考えていただけましたら、最後の一粒まで美味しく召し上がっていただけるかと思います。
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| カテゴリ |
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つや姫
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- 自治体での管理番号
- hi003-122-1
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
東根市内で栽培・収穫された農産物であるため
自治体からの情報
山形県東根市 ようこそ!果樹王国ひがしねへ!
東根市は、フルーツの生産が盛んな「果樹王国」です。
お礼の特産品を通じて、東根市の農家の皆さんが丹精込めて育てた、四季折々の果物をお楽しみください。
お礼の品は、寄附していただいた市外に在住する皆さんへ準備しております。
年に何回でもお申込みいただけます。
※寄附金受領証明書と返礼品は別々にお送りいたします。
※ご不在の予定がございましたら「申し込みに関する備考」にご記入ください。
※お礼の品の配送に関し、個別に配送日時等の事前連絡等は行っていませんので、あらかじめご承知おきください。
※【事前連絡をいただいていないご不在や転居】【日数が経ってからのお受け取り】【申込内容の不備】に対する再発送は致しかねますのでご了承ください。
※農作物は、天候等の状況により発送時期や大きさがご案内と異なる場合があります。また、収穫量が大幅に減少した場合、代替品の発送となる場合がございますので、あらかじめご了承をお願いいたします。
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東根市について
東根（ひがしね）市は、山形県のほぼ中央部に位置する人口約４万８千人のまちで、主要国道や高速道路のインターチェンジ、新幹線の停車駅、空港などが所在する交通の要衝地となっています。
山形県を代表する果物である「さくらんぼ」の生産量は、東根市が日本一であり、さくらんぼの王様「佐藤錦」発祥の地でもあります。また桃やぶどう、りんご、ラ・フランスなど四季折々の果物の生産も盛んな「果樹王国」です。
市内の見どころとしては、樹齢1,500年以上とされる国指定特別天然記念物「東根の大ケヤキ」や、季節ごとに違った表情を見せる「黒伏高原」「関山の大滝」などの名所のほか、豊富な湯量とあったまりの湯という特性を持つ「さくらんぼ東根温泉」があります。
さらに、【さくらんぼにこだわったまちづくり】を展開しており、子育て支援施設「さくらんぼタントクルセンター」や東北有数のマラソン大会である「果樹王国ひがしねさくらんぼマラソン大会」、全国でもまれな果物名を冠した「さくらんぼ東根駅」のほか、民間の多くの施設にも「さくらんぼ」にちなんだ名称がつけられるなど、官民一体となって「さくらんぼ＝東根市」のイメージ発信に取り組んでいます。
山形県 東根市
