合成保存料・食塩不使用、あきたこまち100％の半生米粉冷凍麺75P014013 舞めん&えだまめんセット / 東北 秋田 大館 米粉 麺 米粉麺 冷凍 冷凍麺 半生 あきたこまち OGURA 米 合成保存料不使用 食塩不使用

【提供】(株)OGURA 舞めんは、秋田県産のあきたこまちの半なま米粉麺の冷凍麺です。 原料のお米は独自の農場で作られた減農薬米を使用し、超微粉加工することで、舌触りの良さと食感を生み出しました。 また、合成保存料、食塩を一切使用せず、素材そのものの色と香り、味にこだわりました。 あきたこまち１００％のヘルシーなつるっとした食感をお楽しみください。 尚、形は丸型で少し気持ち太めの麺になります。 えだまめんは、秋田県産の枝豆ペーストをあきたこまちの米麺に練り込んだ半なま米粉麺の冷凍麺です。 原料の枝豆ペーストは特に鮮度にこだわり、朝採れ枝豆のみで作りました。 お米は独自の農場で作られた減農薬米を使用し、超微粉加工することで、舌触りの良さと食感を生み出しました。 また、合成保存料、合成着色料、食塩を一切使用せず、素材そのものの色と香り、味にこだわりました。 尚、形は平型になります。 【検索ワード】 東北 秋田 大館 米粉 麺 米粉麺 冷凍 冷凍麺 半生 あきたこまち OGURA 米 合成保存料不使用 食塩不使用

自治体での管理番号

75P014013

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で材料の米粉（市内産）を製粉し、米粉・水（えだまめんは枝豆で作った枝豆ペースト（秋田県産）を加える）などの材料をミキシング・生地熟成・圧延・巻取・カット・熟成・冷凍・パッケージングという工程を行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。

地場産品基準とは？

大館市について

　大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。 　面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。 【大館というところ・・・】 　・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」 　・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場 　・日本三大美味鶏「比内地鶏」 　・安全安心な「あきたこまち100％のお米」 　・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」 　・「忠犬ハチ公」のふるさと 【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されています！！】 　▼ベニヤマきりたんぽ工房のスープを使用している 　　「きりたんぽラーメン」がテレビで紹介されました。 　　2025年11月21日(金) 19:00～ / AKT秋田テレビ 　　「彦摩呂の秋田ふるさと食堂５　地元グルメの宝石箱や〜」 　▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。 　　2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合 　　「サラメシ」

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秋田県 大館市