宮城県 大和町
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効率よりも品質を重視!歴史ある農家のこだわりの「ササニシキ」を新米でお届け! ≪新米予約≫<令和6年10月から順次発送予定>お米農家直送 ササニシキ20kg ta292【ろくすみファーム】
お礼の品について
容量 | 20㎏(10kg×2袋) |
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消費期限 | 製造から90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | お米農家 ろくすみファーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5832081 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年6月1日~2025年3月31日 |
発送期日 |
出荷可能期間:2024年10月~2025年4月 入金確認後、2024年10月から順次発送予定 ※6/1~9/30の期間は出荷を停止させていただきます。 ※配送日はご指定いただけませんので、ご了承ください。 ※天候や生産状況などやむを得ない理由によって発送が遅れる場合がございます。 ※年末年始(11月~1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。 |
配送 |
◆◆効率よりも品質を重視!歴史ある農家のこだわりの「ササニシキ」◆◆
大和町の農家から直送で「ササニシキ」を20kgお届けします。
黒川耕土という肥沃な土壌の下、有機微生物資材を使用した土づくりにこだわっています。
稲の刈り取り後、同じ品種であっても異なる田んぼのものは混ぜずに、
田んぼごとに乾燥作業をすることで、効率よりも品質を優先しております。
また、乾燥作業の工程にも工夫をしており、一気に熱を加えて乾燥させず、
乾燥速度機能(自然乾燥に近い乾燥機能)を使って低温でゆっくり乾燥しています。
米農家が自身の田んぼで手塩にかけて育てたお米を直接発送する「田んぼが見えるお米」です。
ぜひご自宅でお召し上がりください。
【提供:お米農家 ろくすみファーム】
※こちらの返礼品は、令和6年産(2024年産)の新米を令和6年10月頃から順次発送いたします。
※数年の気温の上昇により、粉状質粒(シラタ)と呼ばれる白っぽい米粒が見られる場合がございますが、通常通りの炊飯でも食味に影響はありませんので安心してお召し上がりください。
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個人農家だからできる工夫!真心こめた大和町の美味しいお米!
希少品種!東の横綱「ササニシキ」
東のササニシキ、西のコシヒカリと言われ高級米の横綱として
一世を風靡した米が宮城県産のササニシキです。
通常の品種より手間がかかり、育成が難しい希少品種ですが、
適度なモチモチ感に飽きのこない食べやすさ、
冷めても美味しいのが最大の特徴です。
お寿司、おにぎり、お弁当用に重宝され、
特に、お寿司のシャリとして代わるものがないとまで言われ、
シャリこだわる寿司店で人気の品種です。
乾燥前に工夫!
通常は、作業スピード・効率を優先するために、
刈り取り後、品種ごとでの乾燥作業を行います。
当農家では、効率よりも品質を優先するために、
同じ品種であっても、田んぼが異なれば混ぜません。
これによって、刈り取り後の籾の水分量を田んぼごとに考慮し、
食味の良い適正な水分量に乾燥させることができ、
高い品質を保つことができます。
乾燥作業に工夫!
稲の刈り取り後、貯蔵性や食味品質を保つために、籾を乾燥させる必要がありますが、
ここでももう一工夫加えています。
一気に熱を加えて乾燥させるのではなく、乾燥速度機能を使い、
自然乾燥に近い食味の良さを出せる乾燥を行っています。
これにより、お米の旨みを逃がさずに乾燥させ、食味・品質を高く保ちます。
提供:お米農家 ろくすみファーム
仙台市内より北へ約24km、船形山連峰の麓に広がる小さな平野部、
宮城県黒川郡大和町吉岡の地にて「ササニシキ」、「ひとめぼれ」の
生産、販売を行っている個人農家です。
今では、県全体の農家数の8%程にまで減少した「ササニシキ」農家の一つです。
生産者が管理しやすいということよりも、
その地の気候、風土に合ったものを作付けすべきという理念を持ち、
他の品種よりも手間がかかる「ササニシキ」をあえて生産・販売しております。
都会育ちで「田舎がない」といった方などが、お米の香りや味を通じ、
船形山、七ツ森の裾野に広がる長閑な大和町吉岡の田園風景を思い浮かべ、
ご自身の故郷のように思って頂けたら、生産者としてこの上ない喜びです。
カテゴリ |
米・パン
>
米
>
ササニシキ
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- 自治体での管理番号
- ta292
- 地場産品に該当する理由
大和町内の田んぼで生産、収穫されたものであるため
自治体からの情報
【口座振込をご希望の方】
・配達指定日は受付けておりませんので、予めご了承ください。配達時間指定はご活用くださいませ。
納期情報は「入金後確認後」のものとなりますので、ご注意くださいませ。
【到着後は速やかに返礼品の状態をご確認ください】
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は
返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてお問合せ先までご連絡ください。
日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。
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お電話及びメールは、当社が対応いたします。
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TEL:0570-000492
MAIL:taiwa@lrinc.jp
受付時間 平日9:00~17:00
※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
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大和町について
大和町は宮城県のほぼ中央に位置し、町のシンボル七ツ森や船形山そして吉田川に代表される恵まれた自然と古(いにしえ)からの歴史と文化の豊かな町です。
町の東部には日本を代表する宮城の米「ひとめぼれ」「ササニシキ」の田んぼが広がり、県内最大の工業団地である仙台北部中核工業団地には多くの企業が進出しております。
また、西部には宮床伊達家ゆかりの伝承品を保存・展示した「宮床宝蔵」やアララギ派の女流歌人“原阿佐緒”の記念館などのほか、事業構想学部など全国的にも珍しい学部を設置した公立宮城大学もあります。
さらに、江戸時代に宿場町として栄えた大和町吉岡を舞台とした「殿、利息でござる!」が2016年に公開されました。
宮城県出身の羽生結弦選手も出演しておりますので、ぜひご覧ください!!
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