宮城県 蔵王町
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
蔵王チーズ 蔵王山麗バター 170g×3個 【04301-0193】
◆◆蔵王チーズ特製!豊かな風味を味わえるバター!◆◆
蔵王山麓の冷涼な空気の中、のびのびと育った牛から搾られた
新鮮な生乳をもとに昔ながらの手作り製法「チャーン製法」で作ったバターです。
手作り製法によって量産型にはないクリームのまろやかな風味と口どけを
作り出しているので、お料理に加えるとコクのある味に仕上がります。
【提供:一般財団法人 蔵王酪農センター】
昔ながらの製法で時間をかけて作り上げた「蔵王山麗バター」
新鮮な生乳をじっくり手作りで!
蔵王山麗の広大な自然で、のびのびと育った乳牛から
新鮮な生乳が取れます。その良質な原料をもとに
伝統のある製法で丹精込めて蔵王山麗バターを作り上げています。
厳しい安全管理のもと、じっくりと時間をかける手作り製法で
育まれた本物の美味しさです。
今日も、大地と自然が奏でる豊かな味わいを
七日原高原からお届けしています。
チャーン製法によって生まれる風味・口どけ!
チャーン製法とは、「チャーン」と呼ばれる装置を使って
バターを製造する方法のことを言います。
「チャーン(churn)」とは英語でかき混ぜるという意味で、
生クリームを激しく攪拌してバターを製造します。
チャーン製法では、30分、長い場合で2時間かけてバターにするため、
その間に熟成が進み、クリームのまろやかな風味が生まれます。
現在では、時間のかからない効率の良い製法が主流となっているため、
蔵王チーズのバターには、量産型にはない風味・口どけを
感じることができます。
定番のピザやグラタンからオムレツなどにも!
新鮮な生乳から作られているため、
クリームのまろやかな風味が香ります。
トーストはもちろん、オムレツ、お肉やお魚のソテーなどに、
お料理にお使いになればコクのある味に仕上がります。
提供:一般財団法人 蔵王酪農センター
昭和35年に設立。
昭和39年に本格的実験農場を目指して、蔵王町に移転。
蔵王酪農センターには、牧場、ふれあい牧場、チーズ工場、飲食店、
チーズ直売店、研修所など、様々な施設があります。
蔵王連峰を背景にのびやかに広がる牧場は、
東京ドームの約20倍(100ha)もあり、
大いなる大自然の懐ならではの清らかな水と空気・気候と
土壌に恵まれた母なる大地なのです。
のどかに草を食べる牛たちの姿は、
ゆったりとした時間の流れを感じさせます。
お礼の品感想
美味しかった!!
バターの風味がしっかり感じられるバターでした
焼き芋などにつけても負けない味
料理に使っても上品にまとまるバランスの良いバターですね
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年1月10日 17:44
カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
バター
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- 自治体での管理番号
- 4929276
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
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寄附金額に応じて、お好きな特産品を1品お選びいただけます。
(寄附金額に応じたコースの商品をお選びください。寄附金額以下のコースの商品をお選びいただきましても、
差額対応はできかねますのでご注意ください。)
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●蔵王町民の方からのご寄附に対しては、返礼品をお送りしておりませんのでご理解願います。
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また、事業者の都合等により、お届け時点で商品のデザインや仕様などが変更される場合がございます。
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受付時間 平日8:30~17:30
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○ワンストップ特例申請書類の送付先(蔵王町業務委託先)
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〒430-7712
静岡県浜松市中央区板屋町111-2浜松アクトタワー12階
レッドホースコーポレーション株式会社
ふるさと納税サポートセンター 「蔵王町ふるさと納税」宛
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蔵王町について
蔵王町(ざおうまち)は蔵王連峰の東麓、宮城県の南西部に位置し、町域の約6割が山林・原野で占められています。
自然の恵みを受けた、様々な種類の食材が豊富。
米や、宮城県内一の生産量を誇る『梨』をはじめとしたリンゴ・ブルーベリー・洋梨の果樹類。高原野菜や、芋煮会での逸品『里芋』。全国的に人気の高いチーズ。牛・豚・鶏・鴨の肉類や卵。そして『水』の美味しさから、飲料水の生産工場もございます。
観光地として一年中楽しめるリゾート地でもある蔵王。
蔵王の象徴『御釜』をはじめ、季節ごとに雪の壁、新緑、紅葉のドライブが楽しめる山岳道路『蔵王エコーライン』。花の季節は、水田と残雪の蔵王とのコラボレーションが素敵。秋は食材の宝庫ならではの地場産品直売祭りが毎週のように開催されます。冬はスキーと樹氷鑑賞。そして温泉。
癒・遊・食の全てを満喫できます。
宮城県 蔵王町