宮城県 塩竈市
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味噌漬け・粕漬け・西京味噌漬けの魚、計5種のセットです。 京都仙台漬魚ギフト 5種10パック 04203-0730
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・銀鮭（仙台甘粕漬）：70g×2パック ・ぶり（仙台甘粕漬）：70g×2パック ・赤魚（仙台味噌粕漬）：70g×2パック ・銀鮭（京都西京味噌漬）：70g×2パック ・さわら（京都西京味噌漬）：70g×2パック 計10パック入り |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から冷凍（-18℃）で120日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 仙台漬魚株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6109614 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 1か月以内に発送予定（店舗休業日を除く） |
| 配送 |
|
◆◆多種類の魚と味が楽しめる漬魚の詰合せ商品です◆◆
旬の脂ののった厳選材料を
低温熟成48時間丹念に漬け込みし香ばしい深みの旨さに仕上げた本格漬け魚です。
宮城を代表する仙台味噌・一ノ蔵酒造酒粕、京都西京味噌を贅沢に使用した商品です。
■味噌漬
伝統の仙台味噌と宮城銘酒一ノ蔵酒造の一番搾り酒粕を独自ブレンド味噌を使用。赤魚がございます。
■粕漬
宮城銘酒一ノ蔵酒造の一番搾り酒粕を贅沢に使用。銀鮭とぶりの２種ございます。
■西京漬
本場京都の西京味噌を使用。銀鮭とさわらの２種ございます。
【お召し上がり方】
はじめに解凍後、余分な粕を落とします。
（上品な味に仕上げてございます。しっかりとした味をお好みの方はお召し上がりの１、２日前に 冷蔵庫にいれて頂くとしっかりと味がついてより一層おいしく頂けます。）
・グリルの場合
グリルにアルミホイルを敷き、弱火で片面を約5分焼き、返してもう片面を約4分焼きます。
・フライパンの場合
クッキングシートを敷き、弱火で蓋をして約5分蒸し焼きにします。焦げ目がついたら、もう片面を約4分焼きます 焼き時間はあくまで目安です。火の強さや魚の大きさによって調整してください。
伝統の製法の漬魚を全国の皆様に食して頂きたく開発しました。
是非、ご賞味ください！
【仙台漬魚 株式会社】
素材（原料）へのこだわり
世界の海はもとより、日本近海の旬の脂ののった、鮮度抜群の安心安全原料を弊社の長年さかなを扱ってきた職人が目利きし厳選原料のみ使用しています。
また、昔ながらの手間を惜しまず、天然塩を創意工夫し低温熟成に時間をかけて作り上げた天下逸品漬魚です。
調味料へのこだわり
＜仙台味噌粕＞
伝統の仙台藩 伊達政宗も愛した丸大豆使用の仙台味噌と宮城の銘酒一ノ蔵酒造の限定酒粕を長年研究の末、作り出した仙台味噌粕混合調味料を使用しています。
＜仙台甘粕＞
西に天下の京都西京味噌、東に仙台甘粕と言われる調味料作りに弊社は長年研究をかさねた結果、宮城の銘酒一ノ蔵酒造の限定酒粕をベースに無添加調味料を完成、魚を引き立てる絶品、仙台甘粕を作り上げました。
＜京都西京味噌＞
京都老舗の(株)西京味噌製造の京都西京味噌を使用、昔ながらの低温熟成漬け込み素材を生かす逸品、西京漬けをご賞味ください。
提供：仙台漬魚 株式会社
2012年設立。
「伝統食品を通し安心、安全、健康を助ける食品で社会貢献する企業でありたい」を企業理念にしています。
新鮮な素材、伝統的な調味料にこだわった漬魚を塩竈市にて製造販売しております。
会社は若いですが、社長は40年間食品業界に携わった経験があります。
安心・安全・安定・美味しさの追求を遂行、食品を通した社会貢献の達成を日々考えてまいりました。
また、国内の食の市場、海外の食品工場及び市場も実際の目で見てきております。
こうした経験やノウハウで生み出した製品です。
塩竈からお送りする逸品をどうぞお召し上がりください。
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| カテゴリ |
魚貝類
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漬魚（味噌・粕等）
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味噌漬け
魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 粕漬け |
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- 自治体での管理番号
- 04203-0730
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
本品は、塩釜市内当社工場で原料調達から製造・パッケージング・梱包を一貫して行っており、かつ店舗でも販売しており、塩釜市を代表する商品となっていることから、返礼品として塩釜市をＰＲするにふさわしい商品です。
自治体からの情報
国産の刻み穴子はさっと使えて便利です！お試し価格
◆国産穴子の蒲焼きを一尾まるごと刻みました◆
ぜひ、節分、恵方巻、おひな様のチラシ寿司などにもご利用ください。
宮城県塩釜港又は石巻港水揚げのイラコアナゴを、蒸してから焼き・タレ付けを3度繰り返し、仕上げに焼いて4度焼きの蒲焼きにしました。
その蒲焼きを「きざみ」にしました。様々な料理にお使いいただければと思っています。
【リニューアル版】効果について
リニュ効果１：追いダレで仕上げました。より味わい深くなりました！
リニュ効果２：穴子特有のにおいや骨感を感じにくくなりました！
リニュ効果３：トレイをやめて、真空パックにしました。そのまま湯せんが可能に！
リニュ効果４：真空パックにしたことで、賞味期限が伸びました！
宮城県 塩竈市のおすすめ
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自治体からの寄付金の活用報告
塩竈市について
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
宮城県 塩竈市
