宮城県塩竈市

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地域の生産者応援の品プチプチっと捕れたての新鮮さを活かす薄塩造りで仕上げ、旨味あふれる味わいです。【訳あり】たら子バラ入り 1kg 冷凍訳あり商品たらこタラコ訳あり規格外不揃いすけとうだら加工品おかず惣菜おつまみ塩竈市マルマ佐々木水産 04203-0728

Name: 【 訳あり 】 たら子 バラ入り 1kg 冷凍 訳あり商品 たらこ タラコ 訳あり 規格外 不揃い すけとうだら 加工品 おかず 惣菜 おつまみ 塩竈市 マルマ佐々木水産 04203-0728
Price: 10000 JPY

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訳ありたら子バラ入り 1kg【04203-0728】

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お礼の品について

容量	訳ありたら子バラ入り：1kg／冷凍
消費期限	賞味期限：解凍後7日
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	マルマ佐々木水産株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6040134

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、1週間程度での発送予定年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便時間指定別送

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

形が不揃いのため

形が不揃いのため訳ありになりますが、製法も美味しさも変わりはありません。

すけとうたらの卵を丹精込めて漬け込みました。
捕れたての新鮮さを活かす薄塩造りで仕上げ、素材本来の新鮮な味わいが特徴です。
つぶつぶ食感の美味しいたら子は、おにぎりはもちろん、パスタやサラダなど料理の主役にも脇役としても活躍してくれます。
形が不揃いのため訳ありになりますが、製法も美味しさも変わりはありません。

■原材料
すけとうたらの卵（ロシアまたはアメリカ）、食塩／調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（赤102、黄5，赤104）、発色剤（亜硝酸Na）

■保存方法
要冷凍（マイナス18℃以下）

■返礼品提供事業者
マルマ佐々木水産　株式会社

■関連キーワード
たらこタラコたら子訳あり商品卵たまご魚卵魚魚のタマゴバラ入り冷凍スケトウダラすけとうだら宮城県塩竈市

■地場産品類型
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

工夫やこだわり

捕れたての新鮮さを活かす薄塩造りで仕上げ、本来の美味しさをとじこめました。
風味を追求した旬の味覚をお楽しみください。

関わっている人

昭和25年に塩竈の地に「マルマ佐々木商店」として創業。
創業より、たらこと明太子の製造一筋。丹精をこめて商品を作っています。

環境

昭和30年代頃から、塩釜の中心産業の練製品の原料、すけとうだらのすり身製造の副産物である「たら子」を塩漬け加工する為、各加工場から集荷して、色付けし、製品に仕上げました。

時期

塩竈は古くから練製品生産が盛んな街です。
かつては盛んに練物の原料であるスケトウダラが水揚げされていました。
当時はスケトウダラのすり身を製造し残った卵であるたらこは肥料に回されていたのです。
弊社は創業間もないころからたらこを塩漬け加工するため各工場から集荷し製品に仕上げていました。
かつては宮城県産品が販売用全国一を誇っていました。
しかし、８０年代の排他的経済水域の制定によりスケソウダラの漁獲量が激減。
九州産品の台頭もあり宮城県産品の販売量は減少してしまいました。
近年はタイアップ等を行っているほか、独特な東北独自の風味で対抗。
東北のたらこ・明太子も負けじとがんばっています。

塩竈市内での製造工程

原料を解凍後、24時間漬け込み。
0℃24時間の養生をし、水切り・選別後、箱詰めし、荷造り、冷凍保管をし、出荷をしています。

自治体からの情報

三陸産金華さば半身フィレ 24枚(3.3kg) 無塩冷凍バラ凍結

ふるさと納税で味わう、三陸の極上グルメ〜宮城県ブランドさば「金華さば」〜

金華鯖とは？
・宮城県のブランド鯖、「金華さば」。
・世界三大漁場の一つ、三陸沖の金華山周辺で獲れる極上の真鯖。
・厳格な選定基準をクリアしたものだけが「金華鯖」として認定。

金華鯖の特徴
・脂のりがちょうどいい：脂質含有量が高く、旨味が詰まっている。
・身質の良さ：しっかりとした肉質で、焼き物など多彩な料理に最適。
・旬の時期：特に秋から冬にかけて脂がのり、味わい深くなる。

おススメのレシピ
「無塩」なので様々なお料理にアレンジ！
・塩焼き：シンプルに素材の味を堪能。
・煮付け：甘辛い味付けでご飯が進む一品に。
・しめ鯖：酢で締めて、さっぱりとした味わい。

ふるさと納税でのご支援をお願いします！
宮城県塩竈市へのふるさと納税を通じて、地域の水産業を応援できます。
ぜひよろしくお願いいたします。

◆◆無塩・バラ凍結で使いやすい！希少な金華サバを味わえます◆◆
さばは、金華山沖で漁獲（11月～12月）され地元（自社工場）で、その日のうちに選別・冷凍。脂ののった新鮮なさば！
無塩でバラ凍結なので、様々な料理に使いやすいサバです。オススメは味噌煮、塩焼き、さばの南蛮漬け　ご家庭のグリル・フライパン等で焼くだけで、香ばしいさばを堪能できます。

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2024/12/30（月） 22:17

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在庫：あり

塩竈市について

塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
　
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
　
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

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