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      みやぎけん しおがまし

      宮城県 塩竈市

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      ほやとこのわた80ｇ×3本セット ほや と このわた ３本セット ホヤ 珍味 なまこ 酒 晩酌 藻塩 手作り ご飯のお供 塩竈市 宮城県 r6-04203-0801

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      容量 ほやとこのわた80ｇ×3
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      お礼の品ID 6040063

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      ◆◆「塩のまち」塩竈より 「ほやとこのわた」をお届け◆◆

      原料であるほやは宮城県産のものを厳選。
      仕込みには伝統的な製法で作られた塩竈名産「塩竈の藻塩」を使用しています。

      コクのある高級珍味。
      宮城県産の新鮮ほやと日本三大珍味このわた(なまこのはらわた)を
      塩辛にしました。日本酒のアテに最適です。

      【提供：いかの塩辛本舗　平塚商店】

      注目のワード
      藻塩 ほや ホヤ このわた 手作り ご飯のお供 塩竈市 宮城県

      平塚商店の塩辛づくり

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      原料は三陸沖で獲れ、地元漁港に水揚げされたするめいか（真いか）です。
      一般の店頭では手に入りにくい300ｇ以上の大型サイズを使用することで、
      歯ごたえの良い食べ応えのある塩辛になります。
      いかは一杯ずつ丁寧に下処理をし、独自の製法で塩辛特有の臭みを低減。
      いか本来の美味しさを活かして手造りしています。
      また、長年の経験で見極めた腑(※)の美味しさは格別です。

      ※腑：「いかわた」とも呼ばれる内蔵部。独特の旨みがある。

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      「塩のまち」塩竈で塩辛造りを続ける当店のこだわりとして、
      一般の食塩ではなく、「塩竈の藻塩」と「天日塩」をすべての商品に使用しています。
      古来より伝わる製塩方法にならって作られる「塩竈の藻塩」は、
      時間をかけて煮詰めることで海藻の持つ旨みが凝縮されるため、
      非常にまろやかで優しい味わいになるのが特長です。
      美味しく、食べやすい塩辛として女性やお子様にもご好評いただいております。

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      当店では「いか塩辛」をはじめ、種類豊富な塩辛を取り揃えております。
      塩辛に無着色の明太子を加えた「いかめんたい」や、
      ご飯にそのままかけて食べられる、塩辛を細かく刻んだ「ぶっかけ塩辛」など、
      地場の原料をいかした美味しい塩辛をお楽しみください。

      提供：平塚商店（いかの塩辛本舗）

      塩竈で製造している「塩竈の藻塩」を使用し、一品ずつ丁寧に高品質な商品造りをしています。
      主原料のするめいか・ほや・ほたては厳選した宮城県産の原料を使用。
      商品に自信があるため、すべての商品に着色料や保存料は使用しておりません。
      いか塩辛は塩竈の有名すし店はじめ全国の料理店・居酒屋さんでもご利用いただいています。
      厳選した原料と長年の経験が生み出す極上の塩辛をぜひ一度ご賞味ください。

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      カテゴリ 魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他魚貝
      魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他加工品
      自治体での管理番号
      r6-04203-0801
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      宮城県共通返礼品である宮城県産「ほや」を原材料として、市内にて下処理、調味加工(漬け込み)、パッケージング、梱包まで一貫して行っております。

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      12回定期便 塩竈市ハズレ無し定期便！

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      ◆◆8万9千人の声からえらばれた！高評価定期便！！◆◆

      塩竈市の人気・高評価の返礼品を毎月1回・12カ月にわたってお届けします。

      塩竈市の極上の味覚を、毎月の食卓へ。
      豊かな海と職人の技が息づく“食の都”塩竈市。
      その中でも特に高い評価を受けた逸品だけを厳選し、特別な定期便としてお届けします。
      全国でもトップクラスの人気と品質を誇る「銀鮭切り落とし」、塩竈市の事業者の技術を結集した「竈いくら醤油漬け」、宮城県が誇る「金華さば」など…。
      ひとつひとつが“本物の味”を知る方のための贅沢です。
      冷凍庫を開けるたびに感じるのは、「今日はどれをいただこう」という心の高鳴り。
      旬を閉じ込めた素材が、日々の食卓を上質な時間へと導きます。
      水産のまち塩竈市の事業者が誇る自慢の味わいを存分にお楽しみください。

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      塩竈市について

      塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
      歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
      　
      盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
      すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
      　
      また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
      あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
      特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

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