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＜手づくり＞ことこと煮魚セットB 4553053

Name: ＜手づくり＞ことこと煮魚セットB 4553053
Price: 30000 JPY

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お礼の品について

容量	【３種セット】金華さば仙台みそ煮（2切入）×５白ひらすしょうが煮（1切入）×４さんま佃煮（150g）×５
消費期限	製造から９０日
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る小麦、さば、大豆
事業者	株式会社ヤママサ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4553053

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
配送	冷凍便包装のし時間指定別送

レンジでお手軽♪
厳選素材を使用して炊き上げた無添加煮魚！

魚の目利きが選んだ優れた素材を使用。
伝統製法の天然醸造で醸されたみそやみりんを用いて、
お鍋でことこと炊き上げた純な味です。
電子レンジで温めるだけで簡単にお召し上がり頂けます！

・金華さば仙台みそ煮
黒潮と親潮が重なり合う三陸・金華山沖で獲れた、
宮城のブランドさば「金華さば」を使用。
脂ののりが抜群で柔らかな身に本場仙台みそが風味良く香る宮城の逸品です。
全国水産加工品総合品質審査会において東京都知事賞と若者大賞を受賞しました。

・白ひらすしょうが煮
脂がのってしっとりとした白身魚です。
しょうがの風味とまろやかな醤油とみりんをベースにした
煮汁の旨味がたっぷり染みた大ぶりの切り身は
味・ボリュームともに和の夕食のメインにぴったり。

・さんま佃煮
脂の乗った時期に限定して獲った国内産の旬さんまを使用。
醤油とみりん、しょうがを利かせた煮汁で
骨までじっくり柔らかくなるように炊き上げました。
ご飯がすすむおいしさの逸品です。

【提供：株式会社　ヤママサ】

和食の真髄・丹念に炊き上げた煮魚

「自然の味わいを大切に」

日本有数の漁場・「三陸」の港町である、宮城県塩竃市。
塩竈から徹底した品質管理のもと磨き上げた安心の美味しさをお届けします。

「自然の味わいを大切に」をモットーに、製品には厳選素材を使用しています。
また、調味料の味噌やみりん、醤油は、伝統製法で醸されたものだけを使用。
化学調味料や保存料などの添加物は一切使わず製造を行っております。

「ことこと」手作りで炊き上げた煮魚

一般的な市販の煮魚はレトルト製法のものが多いです。
しかしこの煮魚セットは「手作り」にこだわりました。
火加減、味加減に心を配り、お鍋でこのセット名の通りに、
「ことこと」と丹念に炊き上げて作っています。
なので、魚特有の臭みがありません。

国際特許を取得した凍結技術「CAS凍結」

株式会社アビーにより開発された「CAS」という
凍結装置を使用し凍結しています。
これは食品の細胞(cell)を生かしたまま(alive)
凍結する技法(system)のことを言います。
これにより、食材の鮮度や食感、旨味などを
凍結時の新鮮なまま味わっていただけます。

塩竈からお届けする和食の真髄・煮魚をどうぞお召し上がりください。

提供：株式会社ヤママサ

昭和２５年創業。
長年に渡り、塩竈市で水産加工業を営んでいます。
「真だら」をはじめとする魚のチルド品や冷凍品、ご贈答用の漬け魚の製造・販売が専門です。
「自然の味わいを大切に」をモットーに厳選素材を使用した漬け魚と煮魚をお届けしています。

自治体からの情報

三陸産金華さば半身フィレ 24枚(3.3kg) 無塩冷凍バラ凍結

ふるさと納税で味わう、三陸の極上グルメ〜宮城県ブランドさば「金華さば」〜

金華鯖とは？
・宮城県のブランド鯖、「金華さば」。
・世界三大漁場の一つ、三陸沖の金華山周辺で獲れる極上の真鯖。
・厳格な選定基準をクリアしたものだけが「金華鯖」として認定。

金華鯖の特徴
・脂のりがちょうどいい：脂質含有量が高く、旨味が詰まっている。
・身質の良さ：しっかりとした肉質で、焼き物など多彩な料理に最適。
・旬の時期：特に秋から冬にかけて脂がのり、味わい深くなる。

おススメのレシピ
「無塩」なので様々なお料理にアレンジ！
・塩焼き：シンプルに素材の味を堪能。
・煮付け：甘辛い味付けでご飯が進む一品に。
・しめ鯖：酢で締めて、さっぱりとした味わい。

ふるさと納税でのご支援をお願いします！
宮城県塩竈市へのふるさと納税を通じて、地域の水産業を応援できます。
ぜひよろしくお願いいたします。

◆◆無塩・バラ凍結で使いやすい！希少な金華サバを味わえます◆◆
さばは、金華山沖で漁獲（11月～12月）され地元（自社工場）で、その日のうちに選別・冷凍。脂ののった新鮮なさば！
無塩でバラ凍結なので、様々な料理に使いやすいサバです。オススメは味噌煮、塩焼き、さばの南蛮漬け　ご家庭のグリル・フライパン等で焼くだけで、香ばしいさばを堪能できます。

塩竈市について

塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
　
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
　
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

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