宮城県 石巻市
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極上のトロトロ白子が口いっぱいに広がる究極の一品 鍋 三陸産 絶品タラ白子鍋セット 冷蔵 たら鍋
お礼の品について
容量 | ・真鱈白子 :300g ・真鱈切身 :700g ・真鱈の極み出汁:900ml ・中華麺 :140g 【原材料】 三陸産真鱈 〈出汁〉真鱈、味噌(大豆を含む)、酢、醤油(小麦、大豆を含む)、白ワイン、乾燥エノキ、シイタケ、昆布、鰹節、砂糖、塩、白胡椒 〈中華麺〉小麦粉、全卵粉末、全粒粉/かん水、アルコール、プロピレングリコール(一部に小麦、卵を含む) |
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消費期限 | 発送日を含め3日 ※お届け当日が消費期限となる場合がございますので、ご注意ください。 お届け後、2日後以内(要加熱) ※「中四国以南・北海道」は、お届け後翌日(要加熱調理) |
アレルギー品目 |
中華麺には小麦、全卵含有です。 また出汁のエキスに小麦、大豆が含まれておりますので、アレルギーの方は出汁の使用をご遠慮ください。 |
事業者 | 株式会社布施商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4699881 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | ※季節限定商品となるため、2024年1月10日で受付を終了させて頂きます。 |
発送期日 |
決済完了から14日前後で発送いたします。 ※2023年12月27日~2024年1月10日までは発送できません。予めご了承ください。 ※生鮮品となるため、確実にお受取り頂ける日時(※申込から2週間後以降で12月27日~1月10日までの期間は除く)、または、曜日を必ず備考欄に記載ください。 備考欄に記載がない場合は、生産者の都合で送付させて頂きますが、お受取り頂けないと商品が傷んでしまう場合がございます。 ※最終発送2024年1月末予定。(状況により最終発送が早まる場合もございます) ※生鮮商品となるため、真鱈の水揚状況によっては、受取日のご希望に添えない場合もございます。 予めご了承の上、お申し込みください。 |
配送 |
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真鱈は真冬に旬を迎え、その太りきった真鱈からとれる白子は、最高にクリーミーでとろける食感が口いっぱいに広がる、まさに究極の一品です。
水揚げ後すぐに処理した白子を、鮮度抜群ノンフローズン(未凍結)の状態のまま、切身と真鱈のアラから抽出した極上出汁を同封し鍋セットにしてお届けします。ぜひ、ご賞味ください!
1)新鮮な真鱈のアラを贅沢に使用!
真鱈のアラを丁寧に下処理し、オーブンで1時間じっくりと焼き上げた旨味たっぷりのアラを、これでもかというくらい贅沢に使用して出汁をとっております
2)無添加で脂分不使用!
添加物は一切入っておらず、脂分も加えていない、非常にヘルシーな出汁です。また「真鱈」「鰹節」「キノコ」「昆布」から出汁を取っているため、旨味の相乗効果で非常にコクがあります。
3)極上の白子を使用!
寒流と暖流がぶつかる潮目である三陸の漁場ですくすくと育った真鱈から取れる白子は、クリーミーでとろける食感が口いっぱいに広がります。そんな白子を丁寧に下処理し、鮮度抜群ノンフローズン(未凍結)のままお届けします。
▼白子の下処理方法
1)丁寧に洗った白子を一口サイズに切ります
2)水500mlに対して15gの塩、そして酒を大さじ2杯加え、白子を入れ、優しく混ぜながらぬめりを取ります。
3)血筋を取るために3分ほどそのまま漬けておきます。
4)流水で洗いながしたら、たっぷりのお湯にさっと湯通しし、すぐに氷水につけ水気を取れば完成です。
▼お召し上がり方
1)水分の少ないセリや水菜、たっぷりのキノコ類などの野菜を準備します。
2)鍋に同梱してある「真鱈の極み出汁」900mlを入れて沸騰させ、塩や醤油で味を整えます。(出汁は薄味で製造してありますので、お好みで味を整えてください。)
3)お好みの野菜を煮えにくいものから順番に入れ、最後に真鱈の切身、下処理した白子を加えて完成です。
★水菜やセリなどの水分の少ない野菜やキノコ類をたくさん入れると存分に「真鱈の極み出汁」の美味しさを堪能できます★
★〆のラーメンは予めお湯で茹でてから入れてください★
お礼の品感想
新鮮なタラは本当においしい
都内に住んでいますが、中々に新鮮なタラが手に入った時でも
ここのタラとはやはり鮮度が段違いです。
タラの身が沢山なので、鍋として頂くのは勿論の事
2,3切れフィッシュフライとしても頂きます。
鍋は絶品で、フィッシュフライも普段食べるものとはまるで別物の
香りも旨味も良い絶品を頂けます。何回かリピートしています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
むんばいさん|男性|70代以上
投稿日:2023年6月28日 22:40
友人にも大好評!タラのイメージが覆る鍋
昨年頼んで美味しかったのでリピート。
大阪では食べられない鮮度のタラがたっぷり入っていて、出汁、白子、シメの麺まで入った至れり尽せりの鍋セットです。
今年は友人といただきましたが、
「こんなタラ食べたことないわー。身がしっかりしてる」
「出汁がめっちゃ美味しい」
「白子が全然臭みない」
と大好評でした。今年も美味しかったです!
説明の紙にある
『大食いの担当が麺をたくさん入れてしまいました』という一文がお気に入りです(笑)
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
しょーへいさん|男性|40代
投稿日:2021年1月17日 12:15
文句無く美味しい
今日到着し、早速夕食に頂きました。冷蔵で柔らかくて新鮮な身で、それはそれは美味しかったです。
漁協からの直送品のような、しっかりした発泡スチロールの箱に氷を敷き詰めた状態で送られて来ました。
説明も丁寧で、冷凍でない現地の新鮮な食材を食べて貰いたいという心意気が感じられました。
有り難うございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|70代以上
投稿日:2021年1月8日 19:26
満足度が高い白子鍋
白子は臭みが全くなく、ふわふわで最高に美味しかったです。おすすめです。来年もまたリピートしようと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2020年2月11日 21:27
絶品冬の味覚
鱈のイメージが覆る美味しさでした。
普段食べる塩タラとは別の食べ物なんじゃないかと思える程、新鮮な生の真鱈はプリプリとした食感でビックリしました。
そして白子が本当に最高です。臭みが全くなく、口の中で弾け出でる濃厚でクリーミーなエキスがたまりません。
出汁がついているのもありがたく、フレンチの方が監修と言うのも珍しいなと思いましたがとても美味しいお出汁した。
付属に中華麺がついていたのが意外で、鱈鍋なら締めは雑炊とかの方が合うんじゃないかなぁと思ったのですが、全粒粉小麦を使った麺がツルツルで想定外に美味しく、鱈の旨味が出た出汁にピッタリでした。
鱈と言うと地味なイメージの魚な感じがしますが、この鱈は凄いです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2019年12月21日 22:57
カテゴリ |
鍋セット
>
海鮮鍋
>
鍋セット > 寄せ鍋 > 魚貝類 > 旬の鮮魚等 > |
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- 自治体での管理番号
- IS10405
- 地場産品に該当する理由
商品内容のうち、価格の7割以上が地場産品である。地場産品外商品:中華麺(秋田県産)
自治体からの情報
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■送付について■
【受領証明書】ご決済後、1~3週間で送付いたします。
【ワンストップ申請書】ご希望された方に、受領証明書と一緒にお送りします。
【返礼品】生産者から直送いたします。(受領証明書と別送になります。)
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■ご寄付・受領書に関するお問合わせ■
「石巻市ふるさと納税事務センター」まで
〒986-0824 宮城県石巻市立町一丁目4-15 石巻ビルディング7階
TEL:0120-83-2230
FAX:0225-94-1283
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■返礼品に関するお問合わせ■
「石巻市ふるさと納税返礼品窓口」まで
TEL:050-3188-3531
MAIL: ishinomaki@big-gate.co.jp
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石巻市について
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」
石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。
海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。
山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。
東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。
石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
宮城県 石巻市