岩手県 滝沢市
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昔ながらの製法の美味しい味噌をお送りします!! 徳蔵味噌350g×3個セット【食・虹の工房】 / みそ 味噌 大豆 セット
お礼の品について
容量 | 徳蔵味噌350g×3 |
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消費期限 | 賞味期限:製造日から1年 ※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 食・虹の工房 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4574458 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申込を受付けています |
発送期日 | 寄附納入確認後、1か月以内に発送します。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
<お待たせしました!!在庫復活しました>
昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌をお送りします。
【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。
【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は2年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。
提供:食・虹の工房
<検索用>
長期保存 徳蔵味噌 350g×3 熟成 パック入り 味噌 お味噌 みそ ミソ 発酵 手作り 自家栽培
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昔ながらの製法の美味しい味噌をお送りします!!
お礼の品感想
美味しい
友達に紹介されました。
とても香りのたかい米みそで、我が家で大好評です。
今後も滝沢市を応援します。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- 話題だったから
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2022年11月19日 11:09
美味しいお味噌
何度もリピートしています。
他のお味噌に戻れません。小袋を手土産にして喜ばれました。
これからも応援します!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
くりすさん|女性|20代
投稿日:2021年3月7日 14:32
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
赤味噌
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---|
- 自治体での管理番号
- AA-001-a
- 地場産品に該当する理由
滝沢市内工場で豆や塩などの材料を仕入れ、豆を煮たりつぶしたりなどの加工を行い発酵させ、味付けを行い製造・完成させた製品
滝沢市について
岩手県の県都盛岡市の北西部に位置し、東西14km、南北20km、面積182km2です。
市役所は中央に位置し、盛岡市中心市街地から10kmの距離にあります。
北西部には秀峰岩手山をいただき、北上川、雫石川が流れ、気候は内陸性気候です。
岩手山麓から平坦部にかけて酪農、水稲、野菜等を主体とした都市近郊農業地帯です。
また、みちのくの初夏の風物詩チャグチャグ馬コの発祥地であり、馬返し登山口は岩手山の表玄関として知られています。近年は平坦部より民間宅地開発、事業所、大学の立地が進み、都市化が進行しています。特に東部地区は平成10年に岩手県立大学が開学し、大学、試験研究機関が集積し、岩手県における研究学園地域を形勢しています。
平成12年2月には人口5万人を達成し、人口日本一の村となりました、その後平成26年1月1日に市制に移行し、新生「滝沢市」として歩み続けています。
岩手県 滝沢市