岩手県 釜石市
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『海水焼き』で採れたてウニの旨味を閉じ込めた逸品 fc-25-002 うに海宝漬 350g 中村家
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | うに海宝漬 350g |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍90日（解凍後は冷蔵で５日） ※上記は出荷からの日数です。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社中村家 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 229323 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 2025年1月より順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
めかぶ醤油漬に、焼うに、酒蒸しほたて、濃厚いくらをトッピングしました。うには三陸産のキタムラサキウニを使用し、「海水焼き」にすることで旨味をギュッと閉じ込めています。炊きたての御飯にのせて食べていただきたい逸品です。
中村家の海宝漬けは、旬の時期に厳選して買付した天然食材を独自の技法で下ごしらえをし、旨味と鮮度を保った状態で急速冷凍をしています。徹底した衛生管理や冷凍設備の温度管理のもと、安心安全で品質の高い海の幸を全国にお届けします。
■原材料■
めかぶ醤油漬（めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩）（国内製造）、煮ほたて（ほたて（国産）、清酒、食塩）、うに（三陸産）、いくら醤油漬（いくら、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢）、／酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
新鮮なうにの旨味を閉じ込める 『うにの海水焼き』
浜から上がってきた新鮮なうにを一粒一粒、丁寧に並べ、滅菌海水で蒸し焼きにします。「焼く」と「蒸す」の
間の微妙な加減は、まさに中村家の秘技です。加熱後は、乳白色のエキスが出てきますが、これには、うに
の旨味が濃縮されたものです。全体を、少し冷ますことによって、この一度出た旨味エキスをグッとうにに
戻します。そうすると、生うににも負けない、独特のしっとりとした食感や甘みが生まれます。
昭和20年創業 見極める目 職人の心 質への追究
中村家は昭和20年に地元食材を提供する料理店として創業し、製鉄所職員の安らぎの店として愛されてきました。
昭和50年からは料理修行を終えた兄弟が後を継ぎ、『海鮮料理 中村家』として四季折々の地元の食材を活かした本格的な割烹料理を提供してきました。
そのメニューの1つとして生まれた海宝漬が評判を呼び、平成5年にその販売を軸とした『有限会社 中村家』を設立、現在に至ります。
三陸の良質な海の幸の中でも、より良い素材を見極めること、そして、その素材の良さを最大限活かすこと、さらには食の安全と品質へのこだわり。
中村家はこれからもお客様に納得いただける商品づくりを目指していきます。
『私たちは地元素材にこだわりを持ってきました。それは恵みをもたらす三陸の漁業や海、地域を守り、活かすことが大事であると考えているからです。
そして、その素材を活かし、お客様にほんものの海の味、感動をお伝えしていきたい…私たちが培ってきた経験、地域への誇り、心は誰にも負けないと自負しています。
今後も三陸、そして岩手の食材の魅力を全国に発信していくため、さらに精進を重ね、よりよい商品づくりを目指していきたいと思います。』
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お礼の品感想
安定の味
年末年始用で毎年申し込みをしてます。
間違いなく美味しくて冷凍なのでとてもたすかります。
今年も申し込み決定です。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年9月30日 00:18
最高
お酒のおつまみにもなるし、ご飯んのおともにもなるので、色々楽しめます。またリピートとしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
うえさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月19日 13:34
白米か日本酒をください
タイトルの通りです。
これを解凍するということは、おいしい白米を食べるか、日本酒をやるかのどちらかを意味します。どちらも最高。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
ぴろしきさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月8日 21:33
贈り物にも良い
西日本在住です。親戚などへの贈り物に使わせていただいています。美味しく豪華なので初めて食べる西日本の人は皆さん喜んで下さいます。私も初めて食べた時は珍しく美味しく感動しました。日本には、まだまだ知らない美味しい物があるのだな…と感じる逸品です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年8月16日 11:02
たっぷり！
贅沢なくらい、海の幸がたっぷりで、ご飯がとてもすすみました。
美味しかったです。
またリピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ちゃまさん｜男性｜50代
投稿日：2023年7月18日 22:03
おいしい
裏切らない味です。美味しいです。ただ、今度はウニではなくアワビの方を頂きたいです。あっという間に食べ終わってしまいました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
パパさん｜男性｜60代
投稿日：2023年1月25日 21:19
ゴージャスです
海の玉手箱のような贅沢感があり大満足です。ウニ、イクラ、ホタテ、めかぶ全てが美味しかったです。ご馳走様でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
エレ太郎さん｜男性｜50代
投稿日：2022年12月31日 14:37
残念
口コミなどで期待大でしたが、残念な感じです。
どこにでもある味というか、特別感がありませんでした。
リピート無しです
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
よしパパさん｜女性｜30代
投稿日：2022年12月12日 23:13
| カテゴリ |
魚貝類
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釜石市について
釜石市は岩手県の沿岸南部、三陸復興国立公園のほぼ中央に位置し、温暖な気候に恵まれた自然豊かなまちです。
安政４年（１８５７年）１２月１日、日本で初めて鉄鉱石を原料とした洋式高炉での出銑に成功して以来、東北地方有数の重工業都市として発展し、また、世界３大漁場の一つ三陸漁場の重要な漁業基地として栄えてきました。
２０１１年３月１１日に発生した東日本大震災により、当市を含む三陸沿岸地域は壊滅的な被害を受けました。
現在、釜石市復興まちづくり基本計画に基づき、目指すべき釜石の将来像「三陸の大地に光り輝き、希望と笑顔があふれるまち釜石」の実現を目指して、「撓まず屈せず」を合言葉に市民一丸となって全力で取り組んでいます。
これまで頂きました、皆様からの心温まるご支援ご協力に感謝を申し上げるとともに、復興のため今後ともご支援ご協力をいただきますようお願い申し上げます。
◆ラグビーワールドカップ2019™開催都市に
2019年に開催された、「ラグビーワールドカップ2019™」日本大会の開催地の一つとして釜石市が選定され、2019年の9月に試合が行われました。この「ラグビーワールドカップ2019™」の開催を機に復興を加速させ、釜石市のさらなる発展を目指します。
是非足をお運び頂き、釜石市の豊かな自然と、震災から立ち上がった釜石の街並みをご覧ください。
【個人情報の取り扱いについて】
1. 申込に係る個人情報は、返礼品発送や自治体情報のご案内にのみ使われ、岩手県釜石市個人情報の保護に関する条例に従って厳正に管理されます。
2. 返礼品の発注や問い合わせ対応などの事務については、株式会社かまいしＤＭＣ（ISO27001取得）に委託しています。
3. 返礼品の発送は各取扱い事業者に委託しています。
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