チョイス公式ポイント導入自治体 詳細
保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【海中熟成】吟醸酒奇跡の一本松飲み比べセット
お礼の品について
容量 | 吟醸酒奇跡の一本松500ml×2本 ※海中熟成前、後それぞれ1本ずつ ※飲み比べ用にお届けするお酒の製造年・月が違う点につきましてはご了承お願い申し上げます。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社いわ井 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4754893 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認から1~2週間程度 |
配送 |
酔仙酒造の吟醸酒【奇跡の一本松】を陸前高田広田湾に沈めて6ヶ月程海中熟成させました。海中熟成前のお酒と一緒にお送りしますので、香りや味わいの違いもお楽しみください。
【提供元】株式会社いわ井
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。未成年者のお申し込みはご遠慮ください。
海中熟成酒とは
海中での熟成は酒蔵熟成よりも10倍の速度とも言われており、香りも味もまろやかになります。全国的にもまだまだ数量が少ない希少性の高いお酒です。
新しいお酒は新しければ新しいほど、アルコールと水が不均等に混じり合って刺激臭が強く、味もとがっていると言われます。何を美味しいと感じるのは個々人の好みですが、海中熟成酒は波によってアルコール分子が水の分子の隙間に入り込み、水に包まれた状態になるために香りも味もまろやかになると言われています。
海中熟成による味の変化
日本酒(酔仙酒造:奇跡の一本松)の海中熟成酒を分析したところ
・海中熟成を行うことで酸味が緩和されることでまろやかさが増す
・海中熟成の期間が長くなると濃醇になる。
ということがわかり、海中熟成により味の変化があることがわかりました。
なぜ海中熟成で味が変わるのか、その理由についてはまだまだ神秘の部分が多いものの、ロマンを求めて、ためしてみませんか?
プロジェクトに対する想い
広田湾海中熟成プロジェクトは岩手県陸前高田市の地域資源を活用した地域活性の取組みとして、市場でも高く評価される牡蠣などの海産物が育つ三陸広田湾で地元の日本酒やワインなどを熟成させています。
海中で熟成されたお酒がよりまろやかに美味しくなる性質を活かして、物販と観光サービスにつなげることで経済の活性化を実現してまいります。
カテゴリ |
お酒
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吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- RT985
自治体からの情報
【申込み:6月30日まで】【3回定期】うに好きにはたまらん!うに三昧定期便 《1回目/生うに、2回目/焼きうに、3回目/塩うに》
世界三大漁場で知られる三陸の広田湾から貴重な「うにの定期便」をお届けいたします♪
こちらは3回の定期便となります。
・6月30日までにご入金が確認できた場合、1回目のお届けが7月となり、9月でお届け完了となります。(受付中)
■1回目:広田湾の(無添加)生うに(塩水パック) 300g × 1パック
苦味の原因といわれるミョウバンを使わず、完全無添加のまま広田湾の貴重な生うにをお届けします。
■2回目:広田湾漁協からお届け!焼きウニ 80g × 1個
深い味わいの広田湾産のウニ。6月中旬~8月上旬の中でもわずかな日数しか採れないその貴重なウニを、鮑の殻にたっぷり乗せて蒸し焼きにしました。
■3回目:広田湾漁協からお届け!塩うに 80g × 1本
6月中旬~8月上旬の中でもわずかな日数しか採れないその貴重なウニを塩漬にした名物です。
三陸沿岸の海は潮の流れが良く、特に広田湾は山のミネラルを含んだ栄養たっぷりの水が気仙川を通して海へ流れ込むため、昆布が育つには好条件の場所です。その美味しい昆布を食べて育つ広田湾のうにを生、焼き、塩でご賞味くださいませ。
ポイント制について
陸前高田市は「チョイス公式ポイント制」を導入しております。
【ポイント制とは?】
寄附によりポイントを貯めておくことで、後日お好きなタイミングでポイントからお礼の品に交換していただく仕組みです。
すぐにお礼品を選べない時や季節ごとに色々なお礼品を選びたい場合など、ポイントを取得しておけばポイントの有効期限内ならいつでもポイント交換対象のお礼の品に交換できることや、ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選べることが大きな特長です。
※お申し込みに対して追加でポイントが付与されるものではございません。
※お申し込み時にお礼の品をお選びになっている場合は、ポイント取得、お礼の品の交換がお申し込み時に成立し、ポイント残高は0ポイントとなります。
※お申し込み時期により、お礼品の内容や、寄附コースが変更になっている場合がございます。
■2,000円以上の寄附で、1円=1ポイントとして付与されます
⇒例えば10,000円の寄付で10,000ポイントが付与されますので、後日その範囲内でお礼品を選ぶことができます。
■有効期限は最後の寄附から2年間(730日)です
⇒期限内に追加寄附をされると、そこから2年間の延長となります。
■寄附時にお礼品を決めず、その分をポイント化して残せます
⇒新たに追加される旬のお礼品なども受付開始次第すぐに申し込めます。
⇒ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選ぶことができます。
陸前高田市のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1円毎に1ポイントを付与されます。
陸前高田市について
岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。
現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。
2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。
2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。
ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。
ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。
〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を!
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。
もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。
ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
岩手県 陸前高田市