岩手県 遠野市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
遠野で造られた生麹を使って、ご家庭で味噌を手作りできる材料セットをお届けします。 大徳屋麹店 味噌づくり材料セット(できあがり約3kg)
お礼の品について
容量 | 大豆850g 麹850g あらじお400g ビニール袋2枚 手前味噌の作り方パンフレット |
---|---|
消費期限 | 麹:2週間(要冷蔵) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 大徳屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6068206 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 期間限定(12月~5月) |
発送期日 | 入金確認後随時発送 |
配送 |
|
遠野で造られた生麹を使って、ご家庭で味噌を手作りできる材料セットをお届けします。
本返礼品にて、約3kgの味噌ができあがります。
味噌づくりに必要な「大豆(岩手県産ナンブシロメ)」、「麹(大徳屋で手作りされた遠野産生米こうじ)」、「塩」の3つの材料のほか、味噌づくりに便利な「ビニール袋2枚」、「手前味噌の作り方レシピ」も同梱しております。
レシピ通りに作ったら仕込み容器で熟成させるだけなので、味噌作りが初めての方でもお気軽に挑戦いただけるほか、お子様への食育にも最適です。
おいしい味噌に育てていただき、ご家庭で手づくりの味をお楽しみください。
※仕込み容器のない方はタッパー等でも代用可能です。
【関連ワード】
無添加 自然発酵 天然醸造 ギフト 贈答 みそ 味噌 作り 造り づくり 粒みそ 赤みそ 汁 製造 箱蓋 生糀 生麹 米麹 米糀 糀 国産 岩手県 遠野市 産 米 大豆 発酵 添加物 不使用 酵母 酵素 食育 木樽
大徳屋
民話のふるさと遠野で、170年間 生麹(こうじ)と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下15度になることもある寒中に「寒仕込み」されます。添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。
当店は、私の代で6代目となります。170年ほど前の嘉永年間(1848年~1853年)の創業と思われます。
麹になる米を甑から取り出す作業中です。今日も良い麹をつくるためにがんばって作業しています。
大徳屋のその他の返礼品
-
【ふるさと納税】大徳屋麹店 味噌 2種 詰め合わせ 各 700g 合計…
6,000 円
170年続く味噌屋「大徳屋」の天然醸造味噌!
- 常温便
- 別送
-
大徳屋 味噌 と お米 の 詰め合わせ 【Aセット】
9,000 円
大徳屋麹店の味噌と遠野産米「銀河のしずく」をセットにしました。
- 常温便
- 別送
-
大徳屋 味噌 と お米 の 詰め合わせ 【Bセット】
9,000 円
大徳屋麹店の味噌と遠野産「銀河のしずく」の詰め合わせ
- 常温便
- 別送
-
大徳屋麹店の 粒 味噌 3kg 木樽 詰め
10,000 円
160年続く味噌屋「大徳屋」の天然醸造味噌!
- 常温便
- 別送
-
大徳屋麹店の 赤味噌 3kg 木樽詰め
13,000 円
160年続く味噌屋「大徳屋」の天然醸造味噌!
- 常温便
- 別送
-
遠野の生麹 1kg(500g×2) 【大徳屋】
5,000 円
遠野で150年以上続く、味噌屋「大徳屋」の生米麹です。甘酒やお味噌づくりにぜひ。
- 冷蔵便
- 別送
-
遠野の生麹 2kg(500g×4) 【大徳屋】
7,000 円
遠野で150年以上続く、味噌屋「大徳屋」の生米麹です。甘酒やお味噌づくりにぜひ。
- 冷蔵便
- 別送
-
遠野の生麹 500g 【大徳屋】
5,000 円
遠野で150年以上続く、味噌屋「大徳屋」の生米麹です。甘酒やお味噌づくりにぜひ。
- 冷蔵便
- 別送
大徳屋の味噌を使った加工品
-
元祖「あんべ」の いわて南部どり味噌漬け(むね肉) 味付 冷凍…
5,000 円
フライパン調理で手軽に美味しいひと品を!
- 冷凍便
- 別送
-
元祖「あんべ」のラム味噌漬けステーキ (60g2枚入×2) お手軽…
6,000 円
遠野産天然醸造味噌の豊かな風味が素材の旨味を引き立てます。
- 冷凍便
- 別送
-
遠野の天然醸造味噌で熟成した 牛タン セット 合計 200g
7,000 円
やわらかい「タン元」とコリコリ食感「タン先」の2種類食べ比べ
- 冷凍便
- 別送
-
遠野の天然醸造味噌で熟成した 牛タン セット 合計 400g
12,000 円
やわらかい「タン元」とコリコリ食感「タン先」の2種類食べ比べ
- 冷凍便
- 別送
-
遠野の天然醸造味噌で熟成した 牛タン セット 合計 600g
20,000 円
やわらかい「タン元」とコリコリ食感「タン先」の2種類食べ比べ
- 冷凍便
- 別送
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
その他味噌
地域のお礼の品 > |
---|
- 自治体での管理番号
- 012013
- 地場産品に該当する理由
遠野産の原料を主に使用し、域内で製造しているため
自治体からの情報
\全返礼品対象!レビューキャンペーン/ 期間中レビュー投稿で先着100名様にカッパ捕獲許可証をプレゼント!
ふるさと納税を通じて遠野市に寄付+返礼品レビューをご記入いただいた方先着100名様に、遠野市の大人気お土産品「カッパ捕獲許可証」をお送りいたします。
寄付・レビュー投稿の対象は全返礼品、投稿期間は8/1~9/30となりますので、奮っての投稿をお待ちしております。
ーーーー
■ふるさと納税返品・注意事項
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。
20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。
ーーーー
遠野市について
遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか?
・柳田國男の『遠野物語』
・河童や座敷童などの妖怪
・日本の原風景残る自然溢れたところ
・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ
・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地
どれも正解です!
遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。
山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。
また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。
綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。
遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。。
遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。
また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。
数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。
今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。
岩手県 遠野市