北海道 余市町
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴です。 【先行受付2025年5月より順次発送】【ふるさと納税】 ≪贈り物≫ 幸雲丹80g(ムラサキ 北海道産) ウニ うに 雲丹 熟成製法 冷凍可能 1パック 【余市のうに】 北海道 うに ウニ 雲丹 ムラサキウニ 白うに 白ウニ 白雲丹 目利きウニ 冷凍ウニ 冷凍うに ギフト用ウニ 世壱屋
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 80g |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 返礼品外装に記載 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 世壱屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6195538 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2025年5月より順次発送致します。 |
| 配送 |
|
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。ムラサキウニはスッキリした甘みが特徴のウニです。
「生うに熟成製法」により、うにが持つ風味、旨味、食感を極限まで残したまま冷凍保存が可能となりました。
うに漁の期間が終了しても北海道産のうにを召し上がる事ができます。
ご希望の指定配達日に発送も可能です。
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
北海道加工食品コンクールにて「札幌市長賞」を受賞しているお礼の品です。
【原材料】
ムラサキウニ（北海道産）、食塩
【保存方法】
要冷凍（-18度以下）
【お召上がり方】
冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
4時間以上の解凍になりますと生うにに近い状態の製法をしている為、溶ける可能性がございます。
解凍しきる前(半解凍の状態)に、ごはんの上に乗せるのがおすすめです。
【注意事項】
※デザインの変更によりパッケージが異なる場合がございます。
※開封の際に指などを切らないようご注意下さい。
※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。
※冷凍保管が可能な製品ですが、強い衝撃や鋭利なもので傷付くと保存性が失われることがあります。
※えん下困難などで食事に配慮が必要な方はお召し上がりの際ご注意ください。
※包装対応につきまして、熨斗のみとなり包装は出来ません。また内熨斗のみの対応となります。
【関連キーワード】
ウニ うに 雲丹 熟成製法 冷凍可能 ムラサキウニ 白ウニ 余市町 北海道 魚介類
こだわりポイントをご紹介
～生うに熟成製法～
通常のうには時間が経つと、うにが溶けてしまいます。
この課題を解決するため、塩水うに発祥の地の匠の知識と経験を活かし”生うに熟成製法”を開発しました。
うにそれぞれの個体差に応じて塩分濃度を調整し、スチーム製法と瞬間冷却によって全ての旨味を閉じ込める製法です。
これらの技術によって冷凍保存が可能となり解凍後も、うにが溶けることなく美味しさを保つことに成功しました。
わたしたちが作っています
私たちは海産物・果物・ニッカウヰスキーで有名な北海道余市町で【うに専門店世壱屋】を営んでおります。うに専門店 世壱屋を通じ全国の皆様や海外の方にも余市町の美味しいうにをお届けします。
こんなところで作っています
『うに専門店 世壱屋』の加工場は余市町内に拠点があります。
うにの品質を一定に保ち、皆様に安心してうにを食べてもらうためには工場の衛生・環境整備は必要不可欠です。『うに専門店 世壱屋』では、高品質なうにの出荷をするためにJAXAと共同で宇宙食を開発する企業の衛生管理マネージメントを採用しております。これらを通じて、すべてのお客様に品質保証と安心・安全をお届けすることができます。
わたしたちが歩んできた道
うにを世界三大珍味ならぬ四大珍味の一つに認めさせたい。
その夢を抱き、『うに専門店 世壱屋』をスタートしました。
ひとりでも多くの方に余市町のうにを食べていただき、その美味しさに感動して欲しい。その想いを胸に日々努力を続けています。
わたしたちの想い
余市町のうにを世界に広めたい！
『うに専門店 世壱屋』は、高級品である「うに」を大切な人への贈り物として、
これからも多くのみなさまから愛される商品として美味しさを追求し続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
余市町では、まちの「未来」のために寄附金を活用しています。
新たな事業を行いたい・生産力を上げたいという人に対して投資的な支援を行い、さらには「人」の「未来」のために、18歳以下の子ども医療費を無償化、保育料の無償化、給食費の無償化など、未来につながるための施策をすることができています。
そして生産者もこのことを誇りに、ふるさと納税に「良いモノ」を多く掲載することができています。
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背ワタ除去済み ！ 大容量 ！ むきえび 1kg （ 41～50尾 ） 背…
7,000 円
バナメイエビはプリっとした歯切れの良い食感と際立つ甘みが特徴で、蒸す・炒める・揚げるどんなな調理法でもお楽しみいただけます。 面倒な背ワタの処理を丁寧に施し、1尾ずつ凍結しているため、必要な分だけ取り出してすぐに調理いただけます。 大容量の1kgパックなので、エビチリ・エビマヨ、アヒージョなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 加熱後の身の縮みを抑えたプリプリ食感をぜひご家庭でご賞味ください。 【原材料】 えび（バナメイ、養殖、ベトナム又は中国・その他）、食塩／pH調整剤（一部にえびを含む） 【お召上がり方】 加熱してお召し上がりください。 【保存方法】 要冷凍（-18度以下） 【注意事項】 ※デザインの変更によりパッケージが異なる場合がございます。 ※解凍後の再凍結はしないでください。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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≪贈り物≫幸福雲丹160gセット(ムラサキ80g・バフン80g 北海道産)
29,000 円
大切な方への贈り物としてご使用ください。 専用ギフトボックスにてお送り致します。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産「塩水うに（エゾバフン…
84,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁漁師さんによりが厳選したものが余市地方卸売市場へ並びます。 選別された「塩水うに」は、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 うに漁師さんにより、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットとなります。 エゾバフンウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、本お品は「中」の中でもより高品質を厳選し、喜んで頂けるお品を出荷致します。 ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
- 冷蔵便
- 別送
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産「塩水うに（キタムラサ…
40,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 このお礼の品は、うに漁師により漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに（キタムラサキウニ）」のセットのお礼の品となります。 キタムラサキウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、このお品は「中」の中でもより高品質なものを厳選しています。 ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに（キタムラサキウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 キタムラサキウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
- 冷蔵便
- 別送
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産最高ランク「塩水うに（…
207,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 ここのお礼の品は、うに漁師により、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、最高ランクとなった「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットのお礼の品となります。 「上」の中でもさらに品質の高いこの「塩水うに」は、1日に数個ほどしか余市地方卸売市場では販売されず、地元である余市でも中々手に入れることが難しいほどのお品となっております。 ふるさと納税を通じて、入手困難な貴重な余市の最高ランクの「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料】 エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
- 冷蔵便
- 別送
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産最高ランク「塩水うに（…
84,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 このお礼の品は、うに漁師により、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し最高ランクとなった「塩水うに（キタムラサキウニ）」のセットのお礼の品となります。 「上」の中でもさらに品質の高いこの「塩水うに」は、1日に数個ほどしか余市地方卸売市場では販売されず、地元である余市でも中々手に入れることが難しいほどのお品となっております。 ふるさと納税を通じて、入手困難な貴重な余市の最高ランクの「塩水うに（キタムラサキウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 キタムラサキウニ（余市沖）、食塩、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
- 冷蔵便
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】≪贈り物≫ 福雲丹80g(バフン …
18,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】≪贈り物≫ 福雲丹80g×2(バフ…
32,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】【ふるさと納税】 ≪贈り物≫ …
15,000 円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴です。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】【ふるさと納税】 ≪贈り物≫ …
25,000 円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴のウニです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】幸雲丹80g(ムラサキ 北海道…
12,000 円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴のウニです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】幸雲丹80g×2(ムラサキ 北海…
22,000 円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴のウニです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】幸雲丹80g×3(ムラサキ 北海…
33,000 円
幸雲丹はムラサキウニを使用しております。スッキリした甘みが特徴のウニです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】福雲丹80g×2（バフン 北海道…
29,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】福雲丹80g×3(バフン 北海道…
44,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【先行受付2025年5月より順次発送】福雲丹80g（バフン 北海道産…
15,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【緊急支援品】北海道産 ほたて貝柱 500g【北海道余市町】 海鮮…
9,000 円
北海道のオホーツク産ホタテ貝は地撒き（じまき）式という生れて一年育てた稚貝を、海に放し、 海底で２～４年間成長させて漁獲しますが、自然環境が育み、海底を動き回ったほたては貝柱（閉殻筋）が 発達しており繊維質になります。甘くてしっかりとした食べ応えが北海道オホーツク産ほたての特徴。 お刺身、どんぶり、バター焼きやフライなどどんなお料理でもお楽しみ頂けます。 【原産地】 北海道オホーツク 【加工地】 北海道余市町 【関連キーワード】 余市 北海道 オホーツク 帆立 ホタテ ほたて 冷凍 お刺身 おつまみ 肉厚 濃厚 おすすめ 人気 海鮮 魚介 【注意事項】 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。 品質に変わりはありませんのでご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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世壱屋 御雲丹100g（チリ産） 2pc
12,000 円
チリ産ウニの身が崩れないよう軽くブランチング（熱湯に一瞬くぐらせ表面を少しだけ固める処理）をしているので、解凍後はまるで生のような見た目です。 ミョウバン不使用、無添加。 冷凍保存の為、味・風味・食感を保ちながらも、ご希望の指定配達日にお品の発送が可能です。 大切な人への贈り物や、特別な日のご馳走としてお召し上がりください。 ※デザインの変更によりパッケージが異なる場合がございます。 【お召上がり方】 自然解凍後、キッチンペーパーで余分な水分をとってください。お好みでお醬油などを付けて、お召し上がりください。 【原材料名】 生食用うに（チリ産うに）、食塩 【保存方法】 要冷凍（-18度以下） 【包装対応】 可能（内熨斗のみ） 【注意事項】 ・解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 ・冷凍保管が可能なお品ですが、強い衝撃や鋭利なもので傷付くと保存性が失われることがあります。 ・えん下困難などで食事に配慮が必要な方はお召し上がりの際ご注意ください。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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世壱屋 御雲丹100g（チリ産） 3pc
17,000 円
チリ産ウニの身が崩れないよう軽くブランチング（熱湯に一瞬くぐらせ表面を少しだけ固める処理）をしているので、解凍後はまるで生のような見た目です。 ミョウバン不使用、無添加。 冷凍保存の為、味・風味・食感を保ちながらも、ご希望の指定配達日にお品の発送が可能です。 大切な人への贈り物や、特別な日のご馳走としてお召し上がりください。 ※デザインの変更によりパッケージが異なる場合がございます。 【お召上がり方】 自然解凍後、キッチンペーパーで余分な水分をとってください。お好みでお醬油などを付けて、お召し上がりください。 【原材料名】 生食用うに（チリ産うに）、食塩 【保存方法】 要冷凍（-18度以下） 【包装対応】 可能（内熨斗のみ） 【注意事項】 ・解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 ・冷凍保管が可能なお品ですが、強い衝撃や鋭利なもので傷付くと保存性が失われることがあります。 ・えん下困難などで食事に配慮が必要な方はお召し上がりの際ご注意ください。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）200g
41,000 円
クセが少なく濃厚な旨味、味わいが特徴
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）300g
61,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色が特徴のバフンウニ。良質な昆布を食べて育ったバフンウニの味は逸品です。滑らかな舌触りと磯の香り濃厚な風味を味わい下さい。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 バフンウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）400g
80,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色が特徴のバフンウニ。良質な昆布を食べて育ったバフンウニの味は逸品です。滑らかな舌触りと磯の香り濃厚な風味を味わい下さい。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 バフンウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ＆バフンウニ）各100g
37,000 円
ムラサキウニとバフンウニを1パックずつセットにしてお届けします。
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ＆バフンウニ）各200g
73,000 円
旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色のバフンウニと甘みの強いムラサキウニを食べ比べ
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）100g
17,000 円
雑味がなく、甘い後味がくせになる
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）200g
33,000 円
雑味がなく、甘い後味がくせになる
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）300g
49,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 1枚1枚が大き目で、身がしっかりしており味わいが濃いめなのが特徴的です。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 ムラサキウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
- 冷蔵便
- 別送
-
北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）400g
65,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 1枚1枚が大き目で、身がしっかりしており味わいが濃いめなのが特徴的です。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 ムラサキウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）100g
21,000 円
クセが少なく濃厚な旨味、味わいが特徴
- 冷蔵便
- 別送
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幸福雲丹160gセット(ムラサキ80g・バフン80g 北海道産)
26,000 円
ミョウバンを一切使用せず、無添加で美味しいうに本来の味をお楽しみ頂けます。
- 冷凍便
- のし
- 別送
-
【先行予約：2025年6月以降発送】余市産「塩水うに（エゾバフン…
84,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁漁師さんによりが厳選したものが余市地方卸売市場へ並びます。 選別された「塩水うに」は、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 うに漁師さんにより、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットとなります。 エゾバフンウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、本お品は「中」の中でもより高品質を厳選し、喜んで頂けるお品を出荷致します。 ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
- 冷蔵便
- 別送
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産「塩水うに（キタムラサ…
40,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 このお礼の品は、うに漁師により漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、手間暇をかけ製造した「塩水うに（キタムラサキウニ）」のセットのお礼の品となります。 キタムラサキウニの漁獲量が減少傾向にある昨今ではありますが、このお品は「中」の中でもより高品質なものを厳選しています。 ふるさと納税を通じて、貴重な余市の「塩水うに（キタムラサキウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 キタムラサキウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産最高ランク「塩水うに（…
207,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 ここのお礼の品は、うに漁師により、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、最高ランクとなった「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットのお礼の品となります。 「上」の中でもさらに品質の高いこの「塩水うに」は、1日に数個ほどしか余市地方卸売市場では販売されず、地元である余市でも中々手に入れることが難しいほどのお品となっております。 ふるさと納税を通じて、入手困難な貴重な余市の最高ランクの「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料】 エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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【先行予約：2025年6月以降発送】余市産最高ランク「塩水うに（…
84,000 円
余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。 うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。 このお礼の品は、うに漁師により、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し最高ランクとなった「塩水うに（キタムラサキウニ）」のセットのお礼の品となります。 「上」の中でもさらに品質の高いこの「塩水うに」は、1日に数個ほどしか余市地方卸売市場では販売されず、地元である余市でも中々手に入れることが難しいほどのお品となっております。 ふるさと納税を通じて、入手困難な貴重な余市の最高ランクの「塩水うに（キタムラサキウニ）」をご賞味下さい。 【余市の塩水うにのこだわり】 余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。 小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。 以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。 現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、 鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。 ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。 余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。 理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。 使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが 少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。 実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。 余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。 地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。 【原材料名】 キタムラサキウニ（余市沖）、食塩、ミョウバン 【注意事項】 冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）200g
41,000 円
クセが少なく濃厚な旨味、味わいが特徴
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）300g
61,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色が特徴のバフンウニ。良質な昆布を食べて育ったバフンウニの味は逸品です。滑らかな舌触りと磯の香り濃厚な風味を味わい下さい。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 バフンウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）400g
80,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色が特徴のバフンウニ。良質な昆布を食べて育ったバフンウニの味は逸品です。滑らかな舌触りと磯の香り濃厚な風味を味わい下さい。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 バフンウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ＆バフンウニ）各100g
37,000 円
ムラサキウニとバフンウニを1パックずつセットにしてお届けします。
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ＆バフンウニ）各200g
73,000 円
旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色のバフンウニと甘みの強いムラサキウニを食べ比べ
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）100g
17,000 円
雑味がなく、甘い後味がくせになる
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）200g
33,000 円
雑味がなく、甘い後味がくせになる
- 冷蔵便
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）300g
49,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 1枚1枚が大き目で、身がしっかりしており味わいが濃いめなのが特徴的です。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 ムラサキウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
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- 別送
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北海道産 世壱屋塩水ウニ（ムラサキウニ）400g
65,000 円
うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。 1枚1枚が大き目で、身がしっかりしており味わいが濃いめなのが特徴的です。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料名】 ムラサキウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 出荷の手配が進んでいた場合、お受けすることが出来ない可能性がございます。 万が一寄附者様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや交換は出来かねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 【注意事項】 ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください
- 冷蔵便
- 別送
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北海道産世壱屋塩水ウニ（バフンウニ）100g
21,000 円
クセが少なく濃厚な旨味、味わいが特徴
- 冷蔵便
- 別送
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- 自治体での管理番号
- Y038-0134
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余市町について
余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。
また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。
このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。
そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。
平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。
この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。
今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒088-0567
住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39
宛先：余市町ワンストップ受付センター 宛
※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
北海道 余市町
