コクと粘りが違う！皮をむくのが少しめんどうですが、手間に見合ったおいしさ！【収穫でき次第10月頃より順次出荷予定】北海道産 ひらいも 3kg　砂質土育ち とっても粘りが強い 北海道の山芋　もちもち食感　露地もの　無漂白　ねばり芋　やまと芋　長芋　自然薯　山かけ　とろろ　いももち　豚汁

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ！！ご一読ください！！ こちらの商品は2026年10月頃より収穫でき次第出荷予定の予約品です。 ※生育・収穫状況によってはお届け時期が、大幅に前後する場合もございますのであらかじめ、ご了承ください。 ※お届け日指定や曜日着指定はできません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 江差町の南部、小高い山のうえの畑で農家が丹精込めて育てています。 江差のひらいもは、独特の強い粘り気や豊かな風味、ふわふわ感が魅力の食材です。 一度食べると忘れられないおいしさ。食べた方にだけわかるひらいもの魅力。 リピーターの方も続々増えています！ 生のまま刻めばシャキシャキ！すりおろせば粘りのある濃厚もっちり食感！加熱すると外カリッ！中ホクッ！ 切り方や加熱方法によって味・食感が変わります。 とろろ、焼き物、炒め物、汁物の具材など様々な調理でおたのしみいただけます。 ～保存方法～ 乾燥や光、水気を避け冷暗所で保存してください 【丸ごと保存する場合】 　キッチンペーパーで包んでから新聞紙で包み保存 （※暖かい時期は、さらにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ） ※約1か月保存可能 【使いきれなかった分を保存する場合】 　ラップで全体を包むか、切り口をキッチンペーパーで包んで輪ゴムで留めてから保存袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存 ※カットしたものは傷みやすいので、2～3日を目安に使い切ってください ～冷凍保存方法～ 　冷凍した場合、約1か月保存可能。 ※使うときは自然解凍、もしくは凍ったままでも調理ができます。 【丸ごと冷凍】 　皮をむいてラップで包み、冷凍用保存袋に入れます。（皮つきのままでも冷凍可能） 【カットして冷凍】 　皮をむいて千切りにし、冷凍用保存袋に入れます。 【すりおろして冷凍】 　皮をむいてすりおろし、冷凍用保存袋に入れたら、平らにならして密封します。

自治体での管理番号

wn0003-s

地場産品類型

１号

江差町について

　北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。 　江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口7,000人に満たない小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。

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北海道 江差町