北海道江差町

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チョイス公式ポイント交換対象中華料理の最高級食材　北海道檜山産　素潜り手採り　乾燥ナマコ　真空凍結寒干刺参『檜山海参』 2本北海道産潜水手採り最高級なまこ　中華料理の最高級食材　北海道檜山産フリーズドライなまこ　真空凍結寒干刺参　フリーズドライ製法でナマコ本来の成分と風味を保持　水戻りも早い　北海道産干しナマコ　国産ナマコ　海鼠

ひやま漁業協同組合

Name: 『檜山海参』 2本 北海道産潜水手採り最高級なまこ 中華料理の最高級食材 北海道檜山産フリーズドライなまこ 真空凍結寒干刺参 フリーズドライ製法でナマコ本来の成分と風味を保持 水戻りも早い 北海道産干しナマコ 国産ナマコ 海鼠
Price: 32000 JPY

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お礼の品について

容量	フリーズドライなまこ（約8g） 2本　化粧箱入り
消費期限	2年高温多湿を避けて保存してください
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	ひやま漁業協同組合他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5327574

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申込条件	何度も申し込み可
発送期日	製造状況により発送期日が前後する場合がございます。ご了承のうえお申し込みください。在庫がある場合は、入金確認後10営業日程度での発送を心がけています。
配送	常温便別送

高級食材であるナマコのなかでも「宝石なまこ」と呼ばれ、とくに珍重され高値で取引される「檜山海参（ヒヤマハイシェン）」。

北海道檜山地域で採れるナマコは、棘のようないぼ足に覆われ形がよいナマコ「刺参」として知られています。潜水漁師が1つ1つ丁寧に傷をつけないように手で採取した「刺参」を鮮度を保持したまま町内でフリーズドライ処理を施し、ナマコ本来の成分と風味を損なうことなく乾燥させました。

漁師たちが「世界で一番高価」と誇る「檜山海参」は、水戻りも早く、肉厚で身崩れしない適度な粘りと弾力をもった食感の良さを持ち、最高級の乾燥ナマコとして本場中国をはじめ国内外の料理人から高い評価を得ています。　

【原産地】北海道江差町
【加工地】北海道江差町

こんな課題に直面しています

　江戸期にはニシンの有数の漁場として栄えた江差町。明治期以降ニシンが訪れなくなってからも漁業は町の主要な産業でありましたが、近年はかつての主要魚種、イカ、スケトウダラなどの不漁が続いています。昨年2023年は「秋鮭」も例年の10分の1足らずという記録的な大不漁となり、寄附者のみなさまにもご迷惑をかけることとなってしまいました。
　外国船による乱獲や気候変動による海洋資源の減少に対し、将来にわたり持続的に漁業を営んでいくため、いま私たちは「獲るだけ」ではない「つくり・育てる漁業」に取り組んでいます。「漁師になりたい」という子どもが江差で漁師として生きていける「豊かな海」「活気あふれる浜」を後世に遺したいと思っています。

超高級中華食材　宝石なまこ『檜山海参～ヒヤマハイシェン～』

『檜山海参』 2本北海道産潜水手採り最高級なまこ　中華料理の…

32,000 円

中華料理の最高級食材　北海道檜山産　素潜り手採り　乾燥ナマコ　真空凍結寒干刺参
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「日本遺産」江差の繁栄の礎＼江差産にしん／地場の魚の加工品

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カテゴリ	加工品等 > 乾物 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 >

自治体での管理番号: en0001-s
地場産品類型: １号

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《訳あり商品です》見た目は少々難がございます👀

2025/05/06（火） 10:00

豊かな産地づくり総合支援事業（R4）に活用させていただきました

2024/09/03（火） 18:06

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在庫：あり

江差町について

　北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
　江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。

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