ほっかいどう はこだてし
北海道 函館市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
鹿肉バラ。奥深い風味と上品な甘みが特徴の部位 函鹿 バラ 1500g_HD150-004
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | エゾシカ肉 バラ 1500g |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 Sauvage de hakodate 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6325091 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、30日以内の発送 |
| 配送 |
|
しっかり煮込まれたエゾ鹿の肩バラは、牛肉とはまた違った奥深い風味と上品な甘みが有り、特に赤ワインには欠かせないお料理です。
適度な脂が乗った秋以降がおすすめ。
脂肪分の多い部位で、角煮や焼肉などでお召し上がりください。
【原材料】
エゾシカ肉
【生産地】
産地／函館市
製造・加工／函館市
【賞味期限】
冷凍保存で発送日から1年間
【保存方法】
冷凍保存
【地場産品基準】
1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため
| カテゴリ |
肉
>
鹿肉
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- HD150-004
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため
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函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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