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幻の黒毛和牛「今金和牛」を未来へ。 生産者の想いをつなぎ、全国の食卓に届けたい! 生産者・農協・町が一体となって挑む、ブランド力向上と消費拡大プロジェクト

カテゴリー:食・農林水産業・商工業 

寄付金額 20,000円

0.8%

目標金額:2,400,000円

達成率
0.8%
支援人数
2人
終了まで
89日
/ 90日

北海道今金町(ほっかいどう いまかねちょう)

寄付募集期間:2026年10月17日~2027年1月14日(90日間)

北海道今金町

プロジェクトオーナー

【幻の黒毛和牛「今金和牛」を次世代に残したい!】~生産者・農協・町が挑むブランド力強化&消費拡大プロジェクト~
今金町内で生産されている「今金和牛」は年間数頭しか市場に出回らず、地元住民でもなかなか口にすることのできない「幻の和牛」と言われております。
しかし、近年は飼料などの生産コストの高騰により生産農家の経営圧迫が深刻な問題となっており、生産農家も年々減少しております。
今金町の誇りである最高品質の和牛を守り、将来にわたって持続可能な畜産業を確立するためには、単なる一時的な支援にとどまらず、「今金和牛」のブランド価値を磨き上げ、多くの皆様に親しまれる流通・消費体制を整えることが重要であると考え、本プロジェクトを立ち上げました。
本プロジェクトでお寄せいただいた寄付金は、今金町が取り組む「今金町黒毛和牛消費拡大・ブランド力向上事業」に活用させていただきます。
丹精込めて育てられた「今金和牛」を確実にお届けするため、枝肉の買付支援を通じて流通をスムーズにし、飲食店やご家庭で手に取りやすい仕組みをつくります。さらに、地域での消費拡大イベントの開催でファンを増やすとともに、「今金男しゃく」と並ぶ今金の誇りとして全国へ魅力を発信します。食卓へ届くまでの「流通・体験・認知」を一体となって支え、今金和牛の未来を創る取り組みを力強く推進してまいります。

幻の黒毛和牛「今金和牛」を次世代に残したい!

今金町が誇る「幻の黒毛和牛」をご存じですか?

北海道南西部に位置する今金町。
豊かな自然に恵まれたこの町では、生産者たちが愛情と手間をかけながら、黒毛和牛「今金和牛」を育てています。
今金和牛は、年間わずか数頭しか市場に出回らない希少な黒毛和牛です。
その流通量の少なさから、地元の人々でもなかなか味わう機会がない「幻の和牛」と言われています。
一頭一頭に向き合い、丹精込めて育てられた今金和牛。
その価値を生産者だけでなく、地域全体で守り、育てていきたいと考えています。
そして、今金町を代表する特産品「今金男しゃく」と並び、今金和牛もまた、全国の皆さまに親しまれる町の誇りへと育てていくことを目指しています。

今、今金和牛の生産が危機に直面しています

希少な今金和牛ですが、その生産を取り巻く環境は、決して明るいものばかりではありません。
近年、飼料をはじめとした生産コストの高騰により、畜産農家の経営負担は増しています。こうした厳しい状況の中で、今金町の生産農家も年々減少しています。
生産者がどれだけ愛情を込めて牛を育てても、その価値が十分に伝わらなければ、持続的な生産につなげることはできません。
また、今金和牛は流通量が限られているため、一般の消費者が手に取る機会も少なく、そのおいしさや魅力を知っていただく機会が十分に確保できていないという課題があります。
今金和牛を未来へ残していくためには、生産者の負担を軽減するだけでなく、安定した流通体制を整え、より多くの方に今金和牛を味わっていただくことが重要です。

出店:農林水産省畜産局飼料課「肥育をめぐる情勢」(2026年9月)

飼料価格は令和2年9月の約1.5倍以上に!
飼料を含めたコストは上がる一方ですが、スーパー等に並ぶ肉の値段は上がっていません。
その分生産者の手取りが減少しているのです。

今金和牛を、もっと身近に。生産者・農協・町が一体となった挑戦

今金和牛生産農家

私たちは、今金和牛を一時的な支援によって守るのではなく、将来にわたって生産を続けていける仕組みをつくりたいと考えています。
そのために必要なのは、生産から流通、消費に至るまでを一体的に支え、今金和牛の価値を高めていくことです。
本プロジェクトでは、生産者・農協・今金町が連携し、「今金町黒毛和牛消費拡大・ブランド力向上事業」を推進します。

皆さまからいただいた寄付金の使い道

本プロジェクトでお寄せいただいた寄附金は、今金町が取り組む「今金町黒毛和牛消費拡大・ブランド力向上事業」に活用させていただきます。
具体的には、今金和牛の枝肉の買付支援、地域での消費拡大イベントの開催、ブランド力向上に向けたPR活動など、流通・消費・認知の各段階を支える取り組みに役立てます。
皆さまからのご支援を、今金和牛をより多くの方に届けるための仕組みづくりへとつなげ、生産者が安心して生産を続けられる環境の実現を目指します。

今金和牛の未来を守るためには、生産者だけでなく、その価値を認め、応援してくださる皆さまの存在が欠かせません。
一人でも多くの方に今金和牛を知っていただき、味わっていただくこと。その一つひとつが、生産者を支え、今金和牛を未来へつなぐ力になります。
今金町で大切に育てられてきた、希少な黒毛和牛。
そのおいしさと生産者の想いを全国の食卓へ届け、これからも今金町の誇りとして育てていくために。
皆さまの温かいご支援を、心よりお願い申し上げます。

ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!

ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。

控除上限額かんたんシミュレーション

結果:-円

現在進捗情報はありません。

北海道今金町

 北海道今金町は、渡島半島の北部に位置し、札幌市からは約180㎞、函館市からは約120㎞の距離で、道南では珍しく海岸線がありませんが、道南圏随一の「農業のまち」として発展し、品質の高い農産物の産地として知られています。
 豊かな自然が残されている清流日本一に輝く後志利別川流域には、現在も「美利河(ピリカ)」や「カニカン」などアイヌ語に由来する地名も数多く残されています。
 肥沃な土壌や気候の恩恵を受け、農業・酪農業が盛んで北海道らしい田園風景が広がっています。
 ふるさと納税で応援いただいた皆様に感謝をこめた「今金町」の魅力を、特産品等を通じて知っていただき、さらにお越しいただければ幸いです。