新しい食の楽しみを届けたい！清流・球磨川源流の村で『うなぎ』を育てようプロジェクト
カテゴリー：食・農林水産業・商工業
寄付金額 10,000円
目標金額：100,000,000円
- 達成率
- 0%
- 支援人数
- 1人
- 終了まで
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88日
/ 90日
熊本県水上村（くまもとけん みずかみむら）
寄付募集期間：2026年11月11日～2027年2月8日（90日間）
8.働きがいも経済成長も
9.産業と技術革新の基盤をつくろう
11.住み続けられるまちづくりを熊本県水上村
水上村は熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置し、九州中央山地の懐深く抱かれた、人口約1900人の小さな村です。
限られた耕作地での農林産物の生産や、就農者の高齢化、担い手不足などの課題が残る中で、限られた資源を活用し、高付加価値による所得向上、ブランディングによる知名度上昇を図りたく、ふるさと納税や農作物の加工品開発、販路開拓などに力を入れてきました。
そして新たな地場産業の発展を目指し、本村ではこれまでに実績のない水産業に取り組みたいと考え、「養鰻場整備プロジェクト」を立ち上げました。
水上村は山地に囲まれ、日本三大急流のひとつ「球磨川」の源流があります。澄み切った水源と新鮮な空気、豊かな自然を活かして「水上村産うなぎ」の誕生を目指します。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう！
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
熊本県水上村×養鰻場プロジェクト
水上村では、「合宿の郷づくり」を軸とした地方創生やキャンプ場のリニューアルをはじめとする観光振興にも取り組み、交流人口・関係人口の創出に力を入れてきました。
そこで生まれた交流人口・関係人口を村内経済に波及するため、食のブランド化、地産地消の推進にも挑んでおります。
新たな地場産業の発展を目指し、旧茶工場（産業推進拠点施設）を購入、その施設を新たな産業の拠点として、「養鰻事業」を計画しました。
栄養たっぷりの「うなぎ」を、生産から加工、提供まで一貫して管理することで、雇用創出や新たな観光資源につなげていく養鰻場を設立します。
水上スカイヴィレッジで強化合宿をするアスリート
山地に囲まれた水上村。その起伏と標高約1000mの立地を活かしたクロスカントリー施設「水上スカイヴィレッジ」や、市房ダム湖周辺ロード、リカバリー機器も揃えるトレーニング施設「水上サクラヴィレッジ」では、青山学院大学陸上競技部をはじめ、毎年全国から高校、大学、実業団のチームが合宿に集い、高地トレーニングなどに励んでいます。
合宿中の宿舎となる地元の民宿旅館では、アスリートのために考えられた合宿飯が提供され、選手のエネルギーの源となっています。
そうした中で、タンパク質やビタミンなどの栄養豊富なうなぎは、まさにアスリート飯にもってこい！養鰻場を整備して生産量を増やし、合宿飯への安定供給、アスリート支援のさらなる強化を目指します。
村人に笑顔を、観光客に感動を。水上村産うなぎで届けたい
決して地の利が良いとは言えない水上村。限られた資源の中で暮らすお年寄りや子どもたちに、新たな食の楽しみを届けたい。
新しい地場産品を生むことで、新しい関係人口を創出したい。
そんな思いをもとに、養鰻場整備にはじまり、
◎食の楽しみ創出（鰻中心の飲食店整備）
◎村内の学校給食への提供
◎新たな地場産品・ふるさと納税返礼品の開発
などを視野に入れて計画しております。
水上村を応援していただく皆様へ
水上村長 中嶽 弘継
水上村は、清らかな球磨川源流の水と、霊峰市房山の空気がもたらす豊かな自然の恵み、人の温かさにあふれる美しい山里の村です。
現在、スポーツ振興による「合宿の郷づくり」に取り組むとともに、農林産品の生産、加工、販売を一貫したプランのもと事業展開するため、「水上村産業推進機構」を中心として経済のトレンド確立を目指しております。
今回のプロジェクトにより、村として初めての試みとなる水産加工業を展開することで、村のさらなる魅力創出のみならず、村民の皆様に新しい食の楽しみを届けることで、本村の基本理念である「住みよし、暮らしよし、明るく元気な村づくり」の実現に努めてまいります。
水上村の笑顔と未来のために、皆様の温かいご支援とご協力をよろしくお願い申し上げます。
過疎化が進む村を育てたい
有限会社上球磨農産
（本プロジェクトの担い手）
今回の鰻の養殖は、水上村の自然豊かな土地と霊峰市房山から湧き出る澄み切った水を使い、健康で良質な鰻を育てるプロジェクトです。
過疎化が進むまちでの新たな雇用と特産品となる様に取り組んでおります。
生産から加工、販売までを一貫することで、お客様にも買いやすい価格で最高級の鰻を提供できるように努力してまいります。
是非、皆様のお力添えをお願い致します。
寄附金の使い道
お寄せいただきました寄附金は、水上村の新たな地場産業の構築と発展を目的にした「養鰻場建設プロジェクト」に活用させていただきます。
お礼の品一覧
お礼の品を選択してプロジェクトをご支援いただくことができます。
水上村にお住まいの方はご寄付のみとなりますのでご了承ください。
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牛タン 3種 食べ比べセット 1kg 厚切り牛タン 300g 薄切り牛タン 300g 牛タ…
18,000 円
名称 牛タン3種食べ比べセット合計1kg
産地 ポーランド・デンマーク・カナダ他
製造地 熊本県
内容量 ・厚切り牛タンスライス：300g
・牛タンサイコロステーキ：400g
・薄切り牛タンスライス：300g
計1kg
賞味期限 製造日より1年
保存方法 マイナス１８℃以下で保存してください。
提供者 有限会社 上球磨農産
原材料名 ■厚切り牛タンスライス
牛舌（輸入）、食塩／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、酵素
■牛タンサイコロステーキ
牛タン(輸入)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、リン酸塩(Na)
■薄切り牛タンスライス
牛タン(輸入)、食塩/ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE)、酵素
熊本県水上村
現在進捗情報はありません。
熊本県水上村
九州中央山地の懐深く抱かれた水上村には、日本三急流の球磨川の源流があり、澄みきった川であでやかな姿を見せるのは、渓流の女王ヤマメ。
春には市房湖畔は1万本の桜で彩られ、秋には緑なす山に映える彼岸花、更に紅葉も村を飾ります。
村の自慢は丹精こめた清流米やタケノコ、茶、栗、イチゴのおいしさです。
古くからある湯山温泉は、肌がつるつるする美人湯として評判です。
素朴な村人たちは、自分たちのリズムでゆったりと生活しています。
自然と共生するこんな村へ一度訪れてみませんか。
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。
▼緯度 北緯32度18分40秒 ▼経度 東経131度00分42秒
▼標高 223.38m ▼190.96km2
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