【水産業未来創造プロジェクト】鮮度抜群！浜田の海の幸を全国へ
カテゴリー：食・農林水産業・商工業
寄付金額 0円
目標金額：27,500,000円
- 達成率
- 0%
- 支援人数
- 0人
- 終了まで
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162日
/ 179日
島根県浜田市（しまねけん はまだし）
寄付募集期間：2026年10月20日～2027年4月17日（179日間）
8.働きがいも経済成長も
9.産業と技術革新の基盤をつくろう
14.海の豊かさを守ろう島根県浜田市×株式会社シーライフ
島根県浜田市は豊富な海の幸と優れた加工技術を持っていますが、環境変化や人口減少による水産業の衰退が深刻です。
遠方への配送時に鮮度が落ちてしまう「距離の壁」を打破するため、選定された地元水産事業者への最新「急速凍結機」の導入を支援します。
日本海が育む鮮魚や職人の加工品の旨味をそのまま全国へ届けることで、地元事業者の衰退を防ぎ、地域経済を引っ張る新たな特産品を創出し、水産業の振興に役立てます。浜田市の美味しい海の幸を守り、未来へ繋ぐ挑戦をぜひ応援よろしくお願いいたします！
プロジェクトオーナー：株式会社シーライフ 代表取締役社長 河上 清貴
浜田の真の旨味を、最高の鮮度で皆様へ
私たちは浜田漁港で水揚げされたノドグロやイカを使い、干物やフィレ、缶詰などの加工品を全国へ直接お届けしています。
しかし、従来の流通では、遠方への配送時に獲れたて一番の鮮度が落ちてしまう課題を日々感じていました。
このハンデを打破するため、今回のプロジェクトで導入する急速凍結機を活用し、鮮魚に負けない新鮮さと使い勝手のよさを両立した「冷凍刺身」の開発に挑戦します。まずはケンサキイカからスタートし、人気の高いノドグロやアナゴといった高級魚へ展開していく計画です。
鮮度を維持した様々な加工品を全国の食卓へ届けることは、私たち水産業の仲間の大きな目標です。
これまでもふるさと寄附やイベントを通じて、多くの皆様と直接交流を重ねる中で、今よりもっと美味しい浜田の味覚をお届けして、笑顔になっていただきたいという強い思いが生まれました。この挑戦を通じて、がんばる仲間とともに地元の水産業を盛り上げ、活気ある浜田の未来をつくっていきます。
【水産のまち 浜田市の現状と課題】
●〇●浜田市の水産業が抱える距離の壁●〇●
島根県浜田市は、日本海が育む豊富な海の幸と、優れた加工技術を持っています。しかし現在、近年の環境変化や人口減少などにより、地元の水産業を取り巻く環境は厳しさを増しています。
従来の流通では遠方の皆様へお届けするまでに時間がかかり、獲れたて一番の美味しさを100%の状態で味わっていただくことが難しいという流通上の課題がありました。全国の皆様に、より新鮮で美味しい浜田の魚を、まるで現地の港で食べているような最高品質で楽しんでいただくための仕組みづくりが求められています。
地元事業者の持続可能な経営を守り、地域経済を引っ張る新たな特産品を創出するには、販路をさらに広げ、商品の付加価値をより高めていくことが不可欠です。だからこそ、最新の急速凍結機を導入し、環境変化に左右されない強い水産業の基盤を築く必要があります。
【獲れたての鮮度を維持する仕組みづくり】
急速凍結機の導入で、浜田の鮮度を全国へ
本事業は、島根県浜田市が主体となり、市内の選定された地元水産事業者への補助事業として実施します。市では、美味しい海の幸を活かした新たなふるさと産品の創出を目指して準備を進めています。
具体的には「ふるさと納税3.0」という仕組みを活用します。これは、皆様からいただいたふるさと納税を原資として、浜田市内でがんばる事業者さんへ機器導入などの初期費用を補助し、その設備投資を支援する試みです。
今回は、株式会社シーライフさんの挑戦を浜田市も共に達成すべくタッグを組み、水産浜田の加工職人の技が光る逸品や日本海の鮮魚を最高の品質に維持し、地域の新しい特産品として育てていくことで、将来的には魅力的な返礼品として全国の皆様の食卓へお届けできるようになることを目指しています。
【未来】地域や住む人たちにもたらされる変化
浜田の海の幸を未来へ繋ぐ、水産業の振興
本事業を通じて、選定された水産事業者が配送時のハンデを克服し、自慢の海の幸を全国へ高い品質のまま届けられるようになります。
これにより、事業者の安定した経営と雇用の維持につながり、水産のまちである浜田市の活気ある未来を守ることができます。
また、寄付者の皆様にとっても、これまで現地に足を運ばなければ味わえなかった「獲れたて一番の美味しさ」をご自宅の食卓で手軽に楽しんでいただけるようになります。
この特別な食体験を通じて、全国に浜田市の根強いファン（関係人口）を増やしていくことが目標です。
今回のガバメントクラウドファンディングでは目標金額2,750万円を掲げ、将来にわたって環境変化に左右されない強い水産業の基盤が築かれることを目指します。応援をよろしくお願いいたします。
豊かな海を未来へ繋ぐ、地域産業の振興
島根県浜田市は、美しく輝く日本海に面し、山陰有数の漁港を持つ自然豊かなまちです。私たちは、海山がもたらす美味しい幸や浜田の味覚を全国の皆様に身近に感じていただけるよう、ふるさと納税を通じて地場産業の振興に力を注いでいます。
一方で、現在は環境変化や人口減少などにより、地域の活力である水産業を取り巻く環境は厳しさを増しています。
市の最上位計画である浜田市総合振興計画のもと、自然の恵みを活かして活気ある地場産業を育むため、本プロジェクトでは皆様からのふるさと納税を活用して地元水産事業者の設備導入を支援します。遠方の皆様へも、獲れたて一番の美味しさを最高品質のままお届けできる仕組みづくりに挑戦してまいります。
浜田市が誇る自慢の海の幸を未来へ繋ぐため、全国の皆様からの温かいご支援をよろしくお願い申し上げます。
寄付者のみなさまへ
浜田市からのメッセージ
皆様からいただきましたご寄附は、地元水産事業者への急速凍結機の導入費用として大切に活用させていただきます。
遠方の皆様へも獲れたて一番の美味しさを最高品質のままお届けできる仕組みをつくり、浜田市が誇る水産業の未来を繋ぐ挑戦を進めてまいります。
本プロジェクトへの温かいご支援に、心から御礼申し上げます。
美しく輝く日本海と豊かな自然あふれる浜田市へ、美味しい海の幸を味わいにぜひお越しください。
プロジェクトオーナー株式会社シーライフ製造の水産品をお贈りします
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浜田港の鯛と鯵を丸ごと粉末にした栄養満点なふりかけだし「たいあじこ」【…
11,000 円
鯛と鯵の粉だから「たいあじこ」というネーミング。
天然のレンコダイとアジを頭・骨・尾まで丸ごと粉末状にしたカルシウム豊富な「魚粉」です。
粉末100ｇ中に、およそ鯛10匹、鯵10匹分が詰まっています。
普段魚をあまり食べない方や苦手なお子様に、魚を身近に感じて頂ける新しい調味料になります。
程よい塩気と甘みのある出汁がでるので、普段の料理の際のお塩やおだしの代わりに使用できます。
まずは、同送するレシピ冊子にある7料理をお試しいただき、和洋中さらに幅広いジャンルの料理にお使いください。
原材料：レンコダイ、マアジ(浜田市産)
賞味期限：出荷日から365日以内
提供企業：株式会社シーライフ TEL:0855-23-3105
商品は高温多湿を避けて、常温で保管してください。
開封後はお早めにお使いください。
同送するレシピ以外にも、出来上がった料理にふりかけてお召し上がりください。
お出汁を取る際は、市販のだしパックなどに適量移してお使いください。
島根県浜田市
現在進捗情報はありません。
島根県浜田市
浜田市は、島根県の中央に位置し、平成17年10月1日に、浜田市、金城町、旭町、弥栄村、三隅町の5市町村が合併し、新「浜田市」が誕生しました。
全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に記載された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、スキー場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
海岸部は変化に富んだリアス式地形により、県内随一の水揚げを誇る漁港を有し、毎日数多くの魚が水揚げされ、全国各地へ出荷されています。
島根県西部沖は、暖かい対馬暖流と島根冷水域といわれる深海の冷たく栄養に富んだ海水とが混ざり合い、魚の餌となるプランクトンの発生量も多い海域です。こうした自然条件が豊かな漁場を作り、おいしい魚を育てています。
また、山間部では日本の棚田百選に選ばれた美しい田園が見られるなど、昔ながらの懐かしい風景も多く残っており、その土地に適した様々な農産物が育てられていますので、四季折々の味覚を楽しめます。
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