カキの養殖施設等の災害復旧を応援したい!
カテゴリー:災害
寄付金額 2,062,000円
目標金額:20,000,000円
- 達成率
- 10.3%
- 支援人数
- 146人
- 終了まで
-
33日
/ 40日
宮城県気仙沼市(みやぎけん けせんぬまし)
寄付募集期間:2025年8月22日~2025年9月30日(40日間)
宮城県気仙沼市

~2025年7月30日8時25分頃、ロシア・カムチャツカ半島付近でマグニチュード8.7の巨大地震が発生~
幸い、予想されたほどの津波の襲来は避けられたものの、市内の事業者が保有するカキ養殖施設等に大きな被害が生じていることが判明しました。
被害の状況から今後の水揚げ量の減少は避けられず、完全な復旧までには数年かかる可能性もあると見込まれています。
全国の皆様には、是非、復旧に向かって必至に前を向こうとしている養殖業者等の方々の背中を押していただけると幸いです。
カムチャッカ沖地震による津波被害
2025年7月30日8時25分頃、ロシア・カムチャツカ半島付近でマグニチュード8.7の巨大地震が発生

我が国でも「遠地津波」が予想され、太平洋沿岸では発生から数分後には津波注意報、9時40分には津波警報に切替わりました。予想される津波(第1波)の高さは3mでした。
幸い、予想されたほどの津波の襲来は避けられたものの、市内の事業者が保有するカキ養殖施設等に大きな被害が生じていることが判明しました。

被害状況
津波による潮流の変化によって、カキの養殖イカダを固定していたアンカーのロープが切れ、流されてしまったものや転覆していたものもあることが分かりました。
14年前の東日本大震災の時のことが思い出され、養殖業者や漁業関係者からは、「またか…」と落胆の声が聞かれました。

津波被害の状況から今後の水揚げ量の減少は避けられず、完全な復旧までには数年かかる可能性もあると見込まれています。
それでも養殖業を営む方々からは、「早く元の風景に戻せるよう復旧作業を頑張っていきます」と力強い声も聞かれています。
寄附金の使い道
被災してしまった気仙沼漁業者を支援します!
皆さまからのご寄附は、被災した漁業者の再建支援と、牡蠣等のPRや魅力向上への取組みなどの資金として活用させていただきます。
※目標金額を上回った場合、下回った場合でも、本事業のために活用いたします。
気仙沼の牡蠣について
日本有数の牡蠣の養殖場として知られる気仙沼。波の静かな湾には多くの牡蠣筏が浮かび、森の養分を運んで海に注ぐ大川の上流では、古くから森の整備や植林が行われてきました。
同じ牡蠣の「種」を使っても、生育場所によって身の大きさは全く変わります。山からのミネラル豊富な水が、リアス式海岸の深い水深部分にしっかりと入りこむため、気仙沼の海域の牡蠣は特に大きく育ちやすいと言われています。旨味が強く、甘みがあり、苦味、えぐみが少ないのも特徴です。
この牡蠣を守っていくために、どうかご支援をお願いいたします。
最後に

気仙沼市は、“水産都市として日本の食を支えている”という自負があります。
日本全国に「気仙沼の美味しさ」をこれからもお届けしていくために、この困難を一丸となって乗り越えていく所存です。
全国の皆様には、ぜひ、復旧に向かって必至に前を向こうとしている養殖業者等の方々の背中を押していただけると幸いです。
何卒、本プロジェクトの趣旨にご賛同いただき、ご支援を賜りますようお願いいたします。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
お礼の品をご紹介
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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563408] …
5,500 円
気仙沼の海で獲れた栄養たっぷりの牡蠣だけを使用、まさに“海のミルク”と呼ぶにふさわしい濃厚で風味豊かなオイスターソースです。
三陸リアス式海岸の中央に位置する気仙沼湾に面した唐桑地区は、入り組んだ海岸がつくる複雑な海流と、森が海に迫る地形が特徴の波静かなところです。
川が運ぶ森の栄養がたっぷりと注がれたこの湾は、牡蠣の餌となる植物プランクトンを豊富に含む養殖漁場としても大変優れ、美味しくて安全な牡蠣を育みます。
「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の原料に使用している唐桑地区で獲れた良質の牡蠣は、 3月から5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。その濃厚な味はまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい牡蠣です。
私たちはこの濃厚な牡蠣を「完熟牡蠣」と呼び、オイスターソースに仕上げました。
その日水揚げした新鮮な牡蠣を、職人が一つ一つ剥き、すぐに凍結し、まるごとエキス化します。
エキス化した原液に天然の調味料を加え殺菌、風味や味を逃がさず瓶に充填し皆様へお届け致します。
気仙沼市唐桑地区も東日本大震災で甚大な被害を受けましたが、 2013年、ようやく養殖牡蠣が大きく育ち、納得して出荷できるまでになりました。
そんな想いの詰まった「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」をぜひご賞味ください。
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栄養成分(推定値)
100g当たり
エネルギー 145Kcal
たんぱく質 6.4g
脂質 0.8g
炭水化物 28.6g
食塩相当量 6.6g
=============宮城県気仙沼市
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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563369] …
14,000 円
濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。
気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる3~5月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。
*温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。
生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい-。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 *製法特許取得済み 特願2015-107510
牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。宮城県気仙沼市
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気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 150ml×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563443…
4,500 円
和食文化の要・醤油と旨み文化を伝えるために「牡蠣醤油」を開発。美味しさの秘訣は醤油と牡蠣とのマッチング。当店の特殊製法による牡蠣のエキスに合わせた、まろやかな醤油を地元醤油屋さんが叶えてくれました。さらにカツオだし、昆布だし、シイタケエキスを合わせ、バランスの良い旨みだし入り牡蠣醤油になりました。
牡蠣に合わせて地元の醤油屋さんが作ってくれた醤油を使用。風味は生かしたまま、可能な限りえぐみを抑え、まろやかでまあるい、コクのある味わいの醤油です。牡蠣エキスとマッチして味わい深い調味料になりました。
お刺身やおひたしに使っていただくと豊かな風味をお楽しみただけます。うどんやそうめんつゆなど和食にはもちろん、和風パスタなどいろいろな料理の隠し味として、幅広く活用していただけます。
栄養成分(推定値)
100g当たり
エネルギー:93kcal
たんぱく質:6.4g
脂質:0g
炭水化物:16.8g
食塩相当量:10.2g宮城県気仙沼市
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三陸産わかめ プレミアム 200g×2袋 三陸のわかめを産地(浜)ごとに管理して…
13,500 円
三陸産わかめを産地(浜)ごとに管理して「さらに厳選!」したわかめと
マスコミでも取り上げられた、気仙沼・石渡商店の【完熟牡蠣のドレッシング】のセット
です。ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蠣ドレッシングをお楽しみ下さい。
この「三陸産わかめ プレミアム」は当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
三陸沿岸は「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、いろいろな海藻が育つ日本なのかでも海藻にとって最も生育環境が良い特別な場所です。
高品質な海藻が育つには「適度な水温」「激しい潮の流れ」「太陽光が深くまで届く綺麗な海」の生育環境が何よりも大切です。
加えて、わかめや昆布の生育に応じて、育てる場所や深さによって、海藻の品質がことなります。「かわむらは」さまざまな条件ごとに原料管理(約400種類)を行っております。
お届けするわかめは最も高品位なわかめを厳選してお届けしており、この「プレミアム」は
当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。宮城県気仙沼市
現在進捗情報はありません。
宮城県気仙沼市
「海と生きる」まち気仙沼
気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸にある、漁業が盛んな港町です。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
気仙沼は水産業を中心にまちが賑わい、海とともに歩んできました。
東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの温かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めてきました。
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