新事業に挑戦！コロナ禍で苦しむフードビジネス関係者を福井に誘致したい！ 【cafe sumu】

コロナ禍で苦しむフードビジネス関係者を福井に誘致したい！

県外でフードビジネスに関わり、コロナ禍によって苦労している方に再チャレンジする（続けて頂く）ための場所の構築、提供をしたい！

また、食という事業を通して新しいライフスタイル・働き方を提案し、今まで福井にない事業モデルを展開したいと考えております。

～飲食業界の現状～コロナ関連支援の効果高く、過去20年間で倒産件数最少

2022年上半期（1-6月）の「飲食業」倒産は237件（前年同期比28.1％減）で、2年連続で前年同期を下回り、上半期では過去20年間で最少を記録しました。コロナ禍での各種資金繰り支援の効果に加え、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の解除で通常営業が広がり、飲食業倒産は低水準で推移しました。

ただし、飲食業倒産に占める新型コロナ関連倒産は約6割（59.4％）を占め、業況が厳しい企業との二極化が拡大してきました。新型コロナの新規感染者数は、6月後半から再拡大の傾向を見せ始めており、飲食業界が落ち着いて次の展開に歩み出すにはまだ時間を要しそうです。

グラフではこのように出ていますが、飲食店を営んでいる事業者は、世の中の情勢等に大きく影響されてしまいます。現在は給付金等でやりくりをしているのが現状です。

「cafe sumu 」だからこそ出来ることがある！

「cafe　sumu」は福井駅前で飲食業を営んでいる傍ら、貸テナント業も行っております。空きテナントを活用することで少しでも負担を軽減できると考えました。

自身の経験から、物件取得費用や賃貸料、改装費の負担が大きいことはわかっていました。だからこそ、初期投資の一番コストがかかる部分を後押しして、ベースの場を提供したい。

これが今回のプロジェクトの始まりでした。

ベースとなる場所を提供するだけでは、再起したいという事業者たちの想いに応えバックアップすることは出来ません。残念ながら空きテナントを店として構えるには、設備等の改装が必要です。

いちから改装をするとなるとざっくり計算しても300万程度必要になります。

改装費の負担を軽減できないだろうか…。

県外からの事業者受け入れを考えていることから、引っ越しだけでも相当な経済的負担が考えられます。当然事業を行う上で、固定費を払いながら最低限の生活はしていかなければなりません。

そこで、皆様からの寄附金を改装費に充てて、再起をかける事業者の負担を軽減できないかと考えています。慣れない地での再出発を目指す事業者への応援をお願いできないでしょうか。

Iターン・Jターンのきっかけ作りの先駆者となっていきたい！

地方の発展・人口増加に繋げたい！！

ここまで申し上げた通り、前例にない新たな事業モデルに挑戦しようと考えております。

もし地方への事業者誘致が活性化し、そこで事業を継続出来れば、人が地方に移り住み生活を送ることが可能になります。また、日本全体の共通課題でもある「地方の過疎化問題」にも繋がると考えております。

この事業によって福井に定住し、福井でビジネスをはじめられた人々とのネットワークを拡げ、福井県内の市町村との協力のもとエリアを拡げた事業に発展していきたいと考えています。

このプロジェクトを成功させるべく、是非皆様のご協力をお願いいたします。