アワビ・サザエを未来に残す！漁獲を安定させ全国の食卓に届けたい。

2019年2月28日まで！南房総のアワビを未来に残すため、引き続き応援を募集中！

南房総の名物アワビ・サザエを守る取り組み

　千葉県・房総半島南部に位置する南房総市。
　南房総市の海はアワビが好んで食べるカジメやアラメといった海藻類が多いためアワビの一大産地になっていて、あま（海士・海女）が潜ってアワビを採取しています。

　現在のアワビ漁期は、4月1日～9月15日、サザエ漁は6～7月を除く同期間となっています。この期間中に、あまが潜水操業できる日数は約50～60日となっており、このうち1日だけ、禁漁区が解禁されます。禁漁区解禁（ハヤシの口あけ）の日は、浜がお祭り気分に彩られます。

　千倉をはじめ、白浜・安房地域で獲れた「房州黒あわび」は千葉ブランド水産物に認定され、東京都中央卸売市場や全国の市場を通して料理店で食べられ、また各家庭の食卓を賑わせています。
　地元のお店では旬になると自慢の肉厚のアワビの刺身や肝焼き、味噌焼き、バター焼き、またサザエのつぼ焼きや刺身といったメニューを味わうことができます。

アワビの刺身

アワビの味噌焼き

サザエのつぼ焼き

サザエの刺身

■減少してゆくアワビの漁獲量の対策を

　この名物のアワビ、最盛期だった昭和42年の144トンから近年までは、減少の一途をだどっていました。
　南房総市を初めとした漁協組合では、アワビ資源の維持増大をはかるために、種々の方策が取られています。
　漁期の短縮、禁漁区の設定、アワビの人工種苗の放流、コンクリートブロック等の海底投石によるアワビ漁礁づくり等が行われています。

みんなできちんと育てて獲る漁業に転換

■画期的な漁法『輪採方式』

　南房総市にある東安房漁業協同組合がアワビ漁場の造成を始めたのは昭和58年でした（当時は千倉町南部漁協（旧千倉町））。3カ所に漁場を分け、1年に1カ所ずつアワビの稚貝を放流し、3年間の育成期間を経てから収穫して放流を繰り返すという「3年輪採方式」を採用することで一定の水揚げ量を確保しています。
　漁業関係者が長年にわたって試行錯誤を繰り返して確立された手法で、この取り組みにより2016年8月、同漁協は「第9回海洋立国推進功労者表彰」の水産振興部門で内閣総理大臣賞を受賞しました。

■種苗の栽培

　栽培漁業はアワビの稚貝を育てるところから始まります。
　県の水産振興公社からアワビの稚貝を受け入れ、漁協の種苗センターで3cmになるまで育てます。

アワビの稚貝

小学生の見学会も開かれています。

　アワビは夜行性なので、稚貝を育てるときは光をさえぎって大事に育てられます。カジメやアラメ、テングサといった天然の海藻ではなく、カジメを原料としたペレット（ドライ加工した総合飼料）を餌にしていますが、これが結構高価なのだとか。

■漁礁の造成と種苗の放流

　漁礁を造成するときは60cm×80cm、120kgのコンクリートの板を1カ所につき1500枚積み重ねて作りました。この漁場に、3cmくらいまでに成長したアワビの稚貝を5月から9月にかけて海女・海士が放流します。

　アワビにとってはでこぼこのある岩より平らな板の方が張り付きやすく、板の裏に隠れています。
　放流された稚貝はやはりある程度魚やタコに食べられてしまいます。3年後の回収率は7%～19％、最もいい成績で22％が収穫されます。

　また、アワビは人工の漁礁にずっといるものばかりではなく、自然の漁場に移動するものもいます。一般の漁場で獲れたアワビのうち、放流アワビの割合は2割から5割、時には6割以上になることもあって、人工漁礁から自然に放流アワビがいわば「しみ出し」ていく効果もあることが確認されています。

■栽培漁業で就業も変化

　漁礁でコンクリートの板を設置するとき、水深が深いところよりも浅いところの方が効果が高かったので、必然的に造成した漁場は息の長く続かない高齢のあまにとっても仕事がしやすくなりました。
　アワビの増減はあま志望者数にも影響を及ぼします。アワビが減少すると就業者も減り、高齢化してきますが東安房漁協では栽培漁業のおかげでアワビの減少はおだやかになっています。
　不漁の年がなく平均的に獲れるので若者も働き始めやすくなりました。栽培漁業で後継者確保の条件が整うことになります。

若き漁業者の声

　山口勇治さんは南房総市千倉町で食事処「ろくじろう」のオーナーで、漁期には海に潜りあわびやさざえを獲る現役の海士（かいし）。高校卒業後この地域を離れて料理修行、5年前に実家の民宿の一部をリフォームして、食事処を始めた。

　「私が子供のころは、意識しなくても自分が住んでいるまちが『漁師町』であることを認識していました。それは、漁師や、海女（あま）、海士（かいし）、加工関係の仕事をする人、買い付けにやってくる行商の人や、立ち並ぶ魚屋、この他にも漁業関係の仕事をしている人が周りにたくさんいて、その人たちを見て育ったからです。 　このまちを一度離れると、改めて見えてくるふるさとの良さ、温かさも多くあります。
　今、南房総で育っている子どもたちにも活気ある漁師町の姿を見せたい。
　そして、このまちの誇る産業である漁業に就業する人数を増やし、地元の若者に漁業に携わってもらい、未来にこの地域の漁業を繋げたい。
　そのためには、この地域の漁業を語るうえで欠かせない、アワビやサザエの漁獲を安定させ、この地域の漁業を未来につなげる第一歩となればと思います。」

寄附を募る背景

　南房総市の漁業は沿岸などでの漁船漁業と、天然の磯での磯根漁業と大きく２つに分類されます。
　千葉県が掲げる漁業者の収益力向上につながる「つくり育てる漁業」を南房総市でも推進しています。
　南房総市の平成28年当初予算で栽培漁業推進事業として、5468万8千円を市内の漁業協同組合に補助し、あわびの稚貝放流事業、さざえの放流事業を行っています。このうち、3664万5千円は国、県からの補助金で、市から1804万3千円を追加し実施しています。
　全国の自治体と同様に、財政状況は縮小せざるをえない状況であり、今後もあわび、さざえの稚貝の放流を継続的に行うためにガバメントクラウドファンディングにより寄附を募ります。事業を安定させ、全国の食卓にあわび、さざえを提供できるよう皆様のあたたかいご支援をお願いいたします。

お礼の品

■通常のふるさと納税のお礼の品

今回のプロジェクトにご支援いただいた方へ、心ばかりのお礼として南房総市の特産品を進呈致します。
【対象となるのは】南房総市外に在住の方で、１回10,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。

お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数の特典・コースから最大10品まで組み合わせることができます。

（例）寄附金額10,000円以上で…お礼の品10,000円コース×1つ
　　　寄附金額20,000円以上で…20,000円コース×1つ または 10,000円コース×2つ
　　　寄附金額60,000円以上で…60,000円コース×1つ または20,000円コース×3つ
　　　寄附金額100,000円以上で…100,000円コース×1つ または
　　　　　　　　　　　　　　　　60,000円コース×1つ+20,000円コース×1つ+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　10,000円コース×2つ など

■ガバメントクラウドファンディング限定の追加特典