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三國シェフ監修 復興支援おせち【1346032】
115,000 円
安平町は札幌から一時間の場所に位置し、農業を基幹産業とする町です。 2018年9月に発生した北海道胆振東部地震から4年が経過し、全町をあげて復興に取り組んでいます。安平町に以前からご縁がある、北海道ご出身で東京四谷にある「オテル・ドゥ・ミクニ」等を展開される三國清三さんが町内産の食材を中心に、北海道の美味しいものをふんだんに使用した復興支援おせちです。名産のトマトとさんまを使った「さんまのピペラード」やローストビーフ、おせちの定番「なます」や「黒豆」、ハスカップジャムとクリームチーズを合わせたお品などを6.5寸三段のお重の中にぎっしりと盛り込みました。 【壱の重】7品 ・北海縞えび ・伊達巻 ・ずわいがに甲羅盛り ・紅ずわいがに爪 ・たらばがに切り脚 ・にしん甘露煮 ・味付け数の子 【弐の重】10品 ・なますのもずく和え ・鶏もも肉の香草焼き ・数の子松前漬け ・ケンボロー豚ジンギスカン ・野菜の炊き合わせ ・甘えび酒蒸し ・ほたてつつみ昆布 ・豚バラ肉のアスパラ巻 ・いくら醤油漬け ・黒豆金箔のせ 【参の重】9品 ・サーモンクリームチーズ巻き ・スモーク帆立甘えびのヴィネグレット ・ほっき貝のマリネ ・鶏肉とトマトのベーコン巻き ・ローストビーフ 山わさびソース ・蝦夷あわびの肝バターソース ・さんまのピペラード ・たこのジェノベーゼ ・ハスカップジャムとクリームチーズ ■生産者の声 北海道胆振東部地震から4年以上が経過し、北海道出身の私たちが少しでも力になりたいとの思いから安平町産の食材をメインにしたおせち料理をお届けします。
【管理番号】 44847
脇屋シェフ監修 復興支援おせち【1346033】
安平町は札幌から一時間の場所に位置し、農業を基幹産業とする町です。 2018年9月に発生した北海道胆振東部地震から4年が経過し、全町をあげて復興に取り組んで言います。今回ご縁があり、北海道ご出身で東京赤坂にある「トゥーランドット臥龍居」などを展開されるオーナーシェフ脇屋友詞さんが安平町産の食材を中心に、北海道の美味しいものをふんだんに使用した復興支援おせちです。名産のトマトをアレンジした「ラタトゥイユ」や「ローストビーフの豆鼓ソースかけ」やおせちの定番「酢だこ」、「黒豆」も脇屋シェフ独自のアレンジをしております。脇屋シェフオリジナルのチリソースや黒酢ソースなど色々な味が楽しめる6.5寸三段のおせち料理です。 【壱の重】7品 ・鮭の塩焼き ・ずわいがにの中華ソースかけ ・枝豆と大根の炒め物 ・数の子の老酒漬け ・北海しまえびの紹興酒蒸し ・北海道野菜の中華煮 ・煮あわび 【弐の重】10品 ・くるみの飴炊き ・たこのXO醤炒め ・ラタトゥイユ ・紅白なます ・いくら醤油漬け ・黒豆のウーロン茶煮 ・ザーサイの浅漬け ・つぶ貝のオイスターソース ・スモークサーモン ・クリームチーズのはちみつ和え 【参の重】10品 ・帆立の醤油煮 ・酢だこのブツ切り ・北海道産豚肉を使ったベーコン ・マッシュポテト ・ローストビーフ 豆鼓ソース ・紅ずわいがにのチリソース ・よだれ鶏 ・真鱈の黒酢ソース ・北海道産豚肉を使ったチャーシュー ・若桃甘露煮 ■生産者の声 北海道胆振東部地震から4年以上が経過し、北海道出身の私たちが少しでも力になりたいとの思いから安平町産の食材をメインとしたおせち料理をお届けします。
<毎月定期便> <安平町特産品>たんとうまい15kg 〔ななつぼし〕全6回【40…
143,000 円
毎月発送の定期便です。 限定した地域(胆振東部の3町:厚真、安平、むかわ)で作られるお米です。胆振東部の肥沃な土地を利用し、粒の大きさ等厳しい基準を以て選別しています。 ※特Aランク…「ななつぼし」が米の食味ランキングにて平成22年~令和4年まで特Aランク受賞 ■注意事項/その他 画像はイメージです。
【管理番号】 45246
3件中1~3件表示
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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