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ドメーヌスリエ ピノグリ ヴァンドグッド&ヴァンドプレッセ 2本セット[60694…
22,000 円
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ 母体は塩尻市で建設業を生業とされている塩尻建友さんで、地元でも人気のカフェのほか、パン屋さんなども経営されています。 スリエさんもワイナリーが米粉のパン屋さんと併設されている珍しい形態です。 責任者をされている渡邊さんは、本場フランスで、2年間ブドウ栽培 醸造の修行をされた、期待の若き醸造家です。 ピノグリ ヴァンドグッド&ピノグリ ヴァンドプレッセの2本セットでお届けします。 ◆ピノグリ ヴァンドグット グットとは「滴」の意。圧搾時に力を加えることなく自重のみで滴り出たワインです。 桜色ゴールドの珍しい色、桃や甘夏のような香りとやさしい酸味。日本酒的な力と味わいを持っており、日本料理と好相性。 白・赤ワインの中間的ポジションでお楽しみいただけます。 ◆ピノグリヴァンドプレッセ ロゼでもオレンジでもない、琥珀色のワイン誕生! 自社畑産ピノ・グリをプレスして醸造しました。 あんず、びわ、ジャスミン、甘いハーブといった多様で華やかな香り、やさしい酸味。 されど味わいは重厚で力強く、ズバリ肉料理向き。冷やして、赤ワインと同じようにお試しください。
【発送】 決済から30日前後
ドメーヌコーセイ アイスバーグ&フランボワーズメルロ 2021[6069569]
28,000 円
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。 何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。 今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 返礼品として、アイスバーグ&フランボワーズバニーユ 片丘メルロ 2021となります。 生産者様からのコメント フレンチオークにて約 14 ヶ月間樽育成し、瓶詰後セラーにて約 4 ヶ月間瓶熟成させました。 果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香が感じられ、凝縮感のある味わいと 滑らかなタンニンが口中に心地よい余韻を与えてくれます。 日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がりました。 2021年産のIceberg圃場のブドウは凝縮感があり、Framboise Vanille 圃場は基盤がしっかりしていました。 この 2 圃場のワインをアサンブラージュすることにより、ボディのある長熟タイプのワインに仕上がりました。 飲み頃予想は、2025 年以降と推測しています。
ドメーヌコーセイ チェリーボニカ&ビバリー 片丘メルロ 2021[6069811]
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 ◆生産者様からのコメント レンチオークにて約 14 ヶ月間樽育成し、瓶詰後セラーにて約 4 ヶ月間瓶熟成させました。 果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香が感じられ、凝縮感のある味わいと滑らかなタンニンが口中に心地よい余韻を与えてくれます。 日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がりました。 2020 年ヴィンテージに続き Cherry Bonica 圃場と Beverly 圃場のアサンブラージュです。 優雅さと繊細さをお楽しみください。 飲み頃予想は、2024 年以降と推測しています。
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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