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(先行予約)【太陽と大地】八重原産特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培)コシ…
15,000 円
安心で美味しい玄米と手造り味噌の毎日の食卓セット
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【管理番号】 15394-40005309
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皇室献上米 2023 新嘗祭 コシヒカリ 玄米10kg 2022 米・食味分析鑑定コンク…
64,000 円
令和5年11月23日、宮中恒例祭祀のなかでも最も重要なものとされる新嘗祭が執り行われ、小諸市の農家・清水房雄が栽培したお米が、長野県からの献穀米として供進されました。 こちらの返礼品は、献上されたお米と同じ田んぼで作られたお米です。皇室に献上されたお米をぜひご賞味ください。 小諸市御牧原で、7年間おいしいお米を作ろうと思い、まず土づくりが基本と考え、「米の精」を中心とした有機質系の肥料で、微生物の活性化につながる環境づくりを行ってきました。苗から刈取まで、稲の生育状況を観察して、水・追肥等必要な管理作業にこだわったことで、最高のお米を作ることができました。 【清水房雄 プロフィール】 2022年、日本全国各地と中国、台湾から計5,280点が出品された「第24回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会in小諸」にて、最高権威である「国際総合部門」の金賞受賞。 最終審査に選ばれた40点から見事最高金賞18点に選ばれました。7回目の挑戦で初の金賞を受賞。冷涼で雨の少ない気候のため、全国平均に比べて慣行基準も農薬使用量の少ない佐久地域ですが、「コモロアグリシフトプロジェクト」に賛同し、毎年、土の微生物をサンプル調査しながら改良を加えてきました。 さらに、金賞を受賞した玄米の中から、東洋ライス独自の基準で厳選された世界最高米にも選ばれました。 【世界最高米とは】 東洋ライス株式会社が最高に美味な玄米を厳選し、それを独自のブレンド技術、精米技術、熟成技術によって一層食味と健康効果を高め、いわゆる世界最高の価値を有するコメとして、また最高価格のコメとして販売するもの。 ※画像はイメージです。 ※お米は生鮮食品です。お早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 59151286
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(先行予約)【太陽と大地】八重原産特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培)…
8,000 円
安心で美味しい玄米と手造り味噌の毎日の食卓セット
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【管理番号】 15394-40005308
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(先行予約)【太陽と大地】八重原産特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培)…
6,000 円
安心で美味しい玄米と手造り味噌の毎日の食卓セット
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【管理番号】 15394-40005307
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(先行予約)【太陽と大地】八重原産特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培)…
15,000 円
安心で美味しい玄米と手造り味噌の毎日の食卓セット
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【管理番号】 15394-40005309
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(先行予約)八重原産特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培)コシヒカリ(玄…
28,000 円
安心で美味しい玄米と手造り味噌の毎日の食卓セット
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【管理番号】 15394-40005310
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<令和6年産新米>白馬産あきたこまち10kg【1490217】
14,000 円
2024年産新米 認定農業者が白馬のおいしい水と空気で育んだ「あきたこまち」です。 コシヒカリの血を受け継いでいるため、味のバランスが良く、 炊き上がりの艶が良いあきたこまちは日本を代表する銘柄です。 一粒一粒がしっかりとしていて、モチモチとした食感が特徴です。 やや硬めに炊き上がります。 ※精米後、すぐに発送しております。 ※商品到着後は冷暗所に保管し、1ヶ月以内を目安にご賞味ください。 お米を複数個申し込みの場合、ひと月にまとまってお米が届きますので、ご注意ください。お米について 美味しい食べ方 (1)研ぎ方 1. 多めの水で素早く濯いで水を捨てる ※研ぎ始めのお米は乾燥しているため、水をたくさん吸収します。 2. お米が浸る程度の水で再度素早く濯いで水を捨てる 3. 20回程度お米を研ぐ ※お米同士の摩擦によって表面の糠や汚れが落ちるため、必ず水がない状態で研ぎます。 ※ボールを持つように指を広げて回すように研ぎます。 ※お米が欠けたり、潰れたりするため、力を入れすぎないようにします。 4. 2回濯ぎ、水を捨てる ※水が透明になるまでの濯ぎすぎは栄養分を取り除くことになるので注意が必要です。 5. 10回程度お米を研ぐ 6. 2回濯ぐ (2)炊き方 1. (1)で研ぎ終わり、水を捨てたお米を内釜に入れて、水位線に合わせて水を入れる ※必ず平らなところで水を注ぎ、好みに合わせて水加減を調整します。 (水の量は、お米の容積の1.2倍とされています。) 2. 炊飯する前に、吸水させる ※お米の中心まで十分に水を浸透させることは、芯までふっくら炊くために重要です。 ※吸水時間は、通常30分程度、冬場は60分程度が理想的です。 3. 炊飯 4. 炊飯の工程で蒸らしが終わったら、炊き上がり。すぐにごはんをほぐす ※粒を潰さないようにしゃもじを切るように入れます。釜の底から掘り起こすようにふんわり優しく混ぜ、ほぐします。
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【管理番号】 45446
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皇室献上米 2023 新嘗祭 コシヒカリ 玄米10kg 2022 米・食味分析鑑定コンク…
64,000 円
令和5年11月23日、宮中恒例祭祀のなかでも最も重要なものとされる新嘗祭が執り行われ、小諸市の農家・清水房雄が栽培したお米が、長野県からの献穀米として供進されました。 こちらの返礼品は、献上されたお米と同じ田んぼで作られたお米です。皇室に献上されたお米をぜひご賞味ください。 小諸市御牧原で、7年間おいしいお米を作ろうと思い、まず土づくりが基本と考え、「米の精」を中心とした有機質系の肥料で、微生物の活性化につながる環境づくりを行ってきました。苗から刈取まで、稲の生育状況を観察して、水・追肥等必要な管理作業にこだわったことで、最高のお米を作ることができました。 【清水房雄 プロフィール】 2022年、日本全国各地と中国、台湾から計5,280点が出品された「第24回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会in小諸」にて、最高権威である「国際総合部門」の金賞受賞。 最終審査に選ばれた40点から見事最高金賞18点に選ばれました。7回目の挑戦で初の金賞を受賞。冷涼で雨の少ない気候のため、全国平均に比べて慣行基準も農薬使用量の少ない佐久地域ですが、「コモロアグリシフトプロジェクト」に賛同し、毎年、土の微生物をサンプル調査しながら改良を加えてきました。 さらに、金賞を受賞した玄米の中から、東洋ライス独自の基準で厳選された世界最高米にも選ばれました。 【世界最高米とは】 東洋ライス株式会社が最高に美味な玄米を厳選し、それを独自のブレンド技術、精米技術、熟成技術によって一層食味と健康効果を高め、いわゆる世界最高の価値を有するコメとして、また最高価格のコメとして販売するもの。 ※画像はイメージです。 ※お米は生鮮食品です。お早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 59151286
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