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自然栽培コシヒカリ小太郎米(精米出荷)5Kg [5963955]
18,000 円
自然農法(無農薬・無施肥・除草剤不使用・ハゼ掛けによる自然乾燥・自家採取)栽培コシヒカリ小太郎米。 先代、中村豊から50年間無農薬の圃場と種を引き継いではや5年。真夏には雑草と死闘しながらお米を育てています。 長野県塩尻市に移住して自然農法に出会い、先代の無農薬を一歩進め、稲本来の持つ生命力を最大限に生かすために肥料を散布しません。 小太郎米の美味しさ ・風味と香り 炊き上がった際に独特の香りが広がります。また、口に含んだ時の豊かな風味も特徴的です。 ・粘りと食感 粘り気がありながらも程よい弾力性があります。一粒一粒がふっくらとしており、噛むと程よい食感が楽しめます。 ・甘味と旨味 自然な甘味と旨味があります。炊き上がったご飯は、ほんのりとした甘味と米本来の旨味が感じられます。 ・炊き上がりの美しさ 小太郎米は炊き上がりの姿も美しく、白く透明感のあるごはんが特徴です。見た目も食欲をそそります。 冷めても美味しい小太郎米。 市内の子ども食堂に「おむすび中村屋🍙」として子どもたちに食べてもらっています。 ≪生産者プロフィール≫ ITベンチャー経営者から大病経由、半農半Xの百姓です。 自然農法研究家 長野県有機農業推進プラットフォーム講師 日本野菜ソムリエ協会講師 特定非営利活動法人NPOえんしょく理事長 信濃毎日新聞土曜版MGPress農業コラム「小太郎の自然農奮闘記」執筆 塩尻市コミュニティFMパーソナリティ「小太郎のきょうも野良から」
【発送】 決済から30日前後
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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