沖縄県 八重瀬町
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【琉球食膳パニパニ】冷凍イラブー汁(約650g)- ご当地 ご当地グルメ 琉球王国 宮廷料理 郷土料理 滋養料理 ローカルテイスト 沖縄料理 沖縄県 八重瀬町



お礼の品について
容量 | 冷凍イラブー汁(約650g)×1 |
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消費期限 | 商品発送より約3ヶ月(冷凍) *解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 琉球食膳パニパニ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5040197 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄附受付より約1ヶ月~2ヶ月 |
配送 |
|
沖縄の伝統料理、つまり琉球王国の宮廷料理から受け継がれるイラブ汁。
これは産卵のために上陸した海ヘビを、手間と時間かけて煮込んだエキス汁です。伝統的に薬用効果があるといわれ、高級料理だったがため庶民が口にすることは難しかった料理です。
■関連ワード
ご当地 ご当地グルメ 琉球王国 宮廷料理 郷土料理 滋養料理 ローカルテイスト 沖縄料理 ウミヘビ エラブウミヘビ 伝統料理 人気 沖縄県 八重瀬町
■生イラブー汁

■「イラブー」とは・・・?
「イラブー」は、沖縄の方言で「ウミヘビ」のことです。イラブーは、昔から薬用効果があるとされており、琉球王国時代には、宮廷料理に使用されるほどの高級食材でした。現在では、沖縄の伝統的な食材として、県民に親しまれています。

■ここにこだわって作っています!
イラブー汁には、イラブーの燻製を使うのが一般的ですが、「琉球食膳パニパニ」では、生のままイラブーを調理しています。まず、下茹でをして、うろこと内臓を取り除き、一匹ずつ鍋に入れて弱火で3日間、丁寧にあくを取り除きながら煮ていきます。
そうすることで、イラブーの身がほぐれて、養分がスープに溶け込み、雑味のないシンジムン(沖縄の方言で、「滋養のある汁物」の意)になります。
食べ方
簡単にできる「調理の仕方」を参考に、解凍してお召し上がりください。

琉球食膳パニパニ
「パニパニ」とは宮古島の方言で「元気」を意味しています。 琉球食膳パニパニは、沖縄県でも稀少なイラブー(ウミヘビ)やヒージャー(ヤギ)、イカスミの汁をいつでも味わうことができます。沖縄薬膳料理を気軽に、手頃に食べられることに特化した専門店です。 また、料理以外にもタピオカジュースなどのドリンクもテイクアウトで販売しており、遅めの昼食とカフェの両方に使えるのも魅力のひとつです。
※お受け取りが難しい期間がありましたら、備考欄へ記載ををお願いいたします。
※お中元等のギフト対応は行っておりません。
※お礼の品には万全を期していますが、到着後すぐ現物の確認をお願いいたします。
異常があった場合は、お早目にご連絡ください。
※写真はイメージです。商品のデザインは予告なく変更する場合があります。
提供元:琉球食膳パニパニ
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※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。
また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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- 自治体での管理番号
- VV003
八重瀬町について
八重瀬町は県都那覇市に近接し、交通至便な位置にあります。
通勤や経済活動等の幹線道路として国道507号が具志頭交差点から
那覇市まで町の中央を南北に縦断し、沖縄本島南部観光の主要なる道路である
国道331号が町の南端を東西に横断しています。さらにそれらの国道と連結する形で県道が8路線走っています。
また、那覇空港自動車道南風原南インターチェンジが町域に近接するなど、各方面へのアクセスが容易です。
八重瀬町には様々な地域資源が存在します。八重瀬岳、具志頭海岸に代表される
豊かな自然や新人化石骨で国際的にも貴重な「港川人」、勤労の喜びを謡った「汗水節」他、「獅子舞・綱引き・棒術・エイサー・港川ハーレー」などの行事が伝統として受け 継がれており、それらはまちの誇りになっています。
産業としては、肥沃な土壌を活かした農業が盛んで「さとうきび、ピーマン、レタス、ゴーヤー、オクラ、紅いも、洋ラン、小菊、マンゴー、ドラゴンフルーツ」など彩り鮮やかな作物が
数多く生産されており、養豚・酪農も盛んに行われています。
また、太平洋という豊かな漁場を有しており海の幸も豊富です。
近年は、地ビール、泡盛、黒糖、染物、加工食品、資源リサイクル品の生産など商工業も活気付いています。

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