沖縄県 八重瀬町
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【手作り無添加】みどりさんのこだわり玄米みそ【塩分控えめ】2個セット
無添加で手づくり、原材料にこだわった玄米みそです。
旨みをいかし、塩分ひかえめだから、いろんなお料理に使って欲しいです。
沖縄県島尻郡八重瀬町在住のみどりさんがつくっている
「みどりさんのこだわり玄米みそ」。
無添加で手づくり、原材料にこだわった玄米みそです。
旨みをいかし、塩分ひかえめだから、いろんなお料理に使って欲しいです。
原材料に徹底してこだわっています
栄養士でもあるナカマ工房のみどりさんは、徹底的に無添加で味わいのある原材料にこだわっています。
国産原料にこだわり、ミネラル豊富な沖縄県産の塩を使用。
玄米は宮城県産ひとめぼれ、大豆は北海道産とよまさり。
厳選した原材料を使用しています。
塩分濃度にもこだわりが・・・
「塩分濃度」にもこだわっており、通常のみその塩分濃度は、平均で11%といわれていますが、みどりさんの玄米みそは7.4%。
味噌汁一杯分の塩分が、人間のからだに受け入れやすくなっているやさしい、味わい深い味噌です。
「味噌」は「身礎」、「身を養うもと」
製造・販売している名嘉眞みどりさんは、20年以上味噌造りに携わっています。
「先人の築き上げた日本食を見直し、多くの方々に無添加で生きた玄米みそを
食べていただきたい」と語ります。
賞味期限:14ヶ月
※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。
また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
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カテゴリ |
調味料・油
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味噌
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- 自治体での管理番号
- M01
八重瀬町について
八重瀬町は県都那覇市に近接し、交通至便な位置にあります。
通勤や経済活動等の幹線道路として国道507号が具志頭交差点から
那覇市まで町の中央を南北に縦断し、沖縄本島南部観光の主要なる道路である
国道331号が町の南端を東西に横断しています。さらにそれらの国道と連結する形で県道が8路線走っています。
また、那覇空港自動車道南風原南インターチェンジが町域に近接するなど、各方面へのアクセスが容易です。
八重瀬町には様々な地域資源が存在します。八重瀬岳、具志頭海岸に代表される
豊かな自然や新人化石骨で国際的にも貴重な「港川人」、勤労の喜びを謡った「汗水節」他、「獅子舞・綱引き・棒術・エイサー・港川ハーレー」などの行事が伝統として受け 継がれており、それらはまちの誇りになっています。
産業としては、肥沃な土壌を活かした農業が盛んで「さとうきび、ピーマン、レタス、ゴーヤー、オクラ、紅いも、洋ラン、小菊、マンゴー、ドラゴンフルーツ」など彩り鮮やかな作物が
数多く生産されており、養豚・酪農も盛んに行われています。
また、太平洋という豊かな漁場を有しており海の幸も豊富です。
近年は、地ビール、泡盛、黒糖、染物、加工食品、資源リサイクル品の生産など商工業も活気付いています。
沖縄県 八重瀬町