沖縄県久米島町

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【久ー韓】沖縄初！韓国本場味「島らっきょうキムチ」6パックキムチ韓国ソウルフード発酵食品本場県産品島野菜沖縄自家製ソース辛味香味つまみやみつき韓国料理ヤンニョム漬物沖縄初人気韓流

Name: 【久ー韓】沖縄初！韓国本場味「島らっきょうキムチ」6パック キムチ 韓国 ソウルフード 発酵食品 本場 県産品 島野菜 沖縄 自家製 ソース 辛味 香味 つまみ やみつき 韓国料理 ヤンニョム 漬物 沖縄初 人気 韓流
Price: 40000 JPY

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お礼の品について

容量	島らっきょうキムチ 100g×6パック
消費期限	賞味期限　製造日から冷蔵保存：3週間商品到着後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。
アレルギー品目	えびりんご特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	韓国鉄板料理久ー韓他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6901912

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
配送	冷蔵便別送

沖縄初！久米島へ移住した韓国人オーナーが作った韓国本場味の島らっきょうキムチ。
2021年の店内発売以来、地元のお客様・観光客に愛され続けている当店一押し「やみつきになること間違いなし！」のキムチです。

ご家庭でご堪能いただくのはもちろん、ご友人やご親戚、ご近所の方へのお裾分けや手土産にもいかがでしょうか。

全国の百貨店等の催事イベントにも多数出店し、沢山の方にご好評いただいております。

島らっきょうは、沖縄県独自のラッキョウの品種です。
本土のらっきょうに比べて、細長くてピリッとした香味が強いのが特徴です。

シャキッとした食感とぴりっとした辛みのある久米島産島らっきょうを、本場韓国の食材で作った自家製キムチソースで和えました。

島らっきょう独特の辛さが好きな方は、とりこになるはず！

島らっきょうキムチは、そのままお召し上がりいただけます。
また、ご飯やビールのお供にしていただくと、より一層美味しさを味わえます。

【久ー韓】とは？

久米島へ移住後の2019年2月1日、久米島町仲泊に「韓国鉄板料理久ー韓」をオープン。
韓国人のオーナーと日本人の奥様が経営されるアットホームな韓国鉄板料理屋さんとして親しまれてきました。

その後、観光客で賑わうイーフ通り沿いに店舗を移転しましたが、全国の催事等で販売するオリジナルキムチが人気を博し、本腰を入れてキムチ製造販売に力を入れるため現在の地に再移転。

店名の「久ー韓」（くーかん）には、久米島と韓国を繋ぐ懸け橋になりたいという思いが込められています。

現在は、キムチ製造販売と島内で人気のお弁当製造販売を中心に行っています。
お弁当は販売開始後すぐに売り切れてしまうほどの人気。

催事イベント等では「島やさいキムチ専門店久ー韓」として出店しているので、機会がありましたら是非お会いしましょう！

【お店を始めるまで】

寒いところが苦手なお二人。
「沖縄本島にも気軽に行ける、程よい大きさの離島を探していたところ、久米島が住むのに丁度いいと感じ、移住を決めた」と、優しい表情と柔らかな語り口で話してくださいました。

食べ物はもちろん、子どもたちへの異文化経験、遊び場、韓国文化を体感できる場所として活用してほしいという思いで始めたお店。
当初は、K-POPや韓流ドラマの流行があり、韓国に興味のある方が久米島にも多いことに驚いたそう。

また、お二人の韓国語の会話を聞いて、「面白い！」「習いたい！」という声があり、お店の営業時間外には韓国語の個人レッスンもされています。

【キムチ商品開発と今後の展望】

余っている野菜で自分たちのためにキムチを作っていましたが、二人では食べきれず、お店でも提供を開始。
来店されるお客様の反応を見てみると、意外にも辛い物を好きな方が多いことが分かり、「島の野菜を使ってキムチを作れば、地産地消につながる」と考えるようになり、商品化を検討することに。
お店を切り盛りしながらの商品開発は想像以上に大変でしたが、「喜んでくれるお客様に届けたい」という思いで、ここまで取り組んでこられたそうです。

開発した「ゴーヤーキムチ」「島らっきょうキムチ」「もずくキムチ」「車海老醤油漬け」の4商品の中で、「ゴーヤーキムチ」が令和5年度沖縄県優良県産品として推奨されました。
これは久米島初の快挙で、久米島町長へも表敬訪問を行いました。

また、2025年に新商品「アーサ―入りもずくキムチ」と「オクラキムチ」を開発。
「アーサ―入りもずくキムチ」は、『離島フェア2025』優良特産品の食品部門で【優秀賞】を受賞しました。

今後は久米島の食材を使ったキムチの販売を広げ、「久米島を全国にPRしたい」というのが目標だそうです。
久米島の豊かな自然の恵みを受けて育まれた食材を使用したキムチ。
是非ご賞味ください。

※島らっきょうの大きさは、収穫時期や気候条件によって変化する場合がございます。
※商品到着後すぐに現物の確認をお願いいたします。
　お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※掲載画像はイメージです。

提供元：韓国鉄板料理久ー韓

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カテゴリ	加工品等 > 梅干・漬物・キムチ > キムチ加工品等 > その他加工品 >

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で原材料の調達から製造まで一貫として行っている。久米島産原材料の仕入れ、洗浄、カット、塩漬け、原料の調合、熟成、発酵、容器殺菌、パック詰め、検品、包装

地場産品基準とは？

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久米島町について

沖縄県久米島町は、沖縄本島から西に約100kmに位置する離島です。平成14年、島にあった2つの村（具志川村、仲里村）が合併して誕生しました。
島の随所に優れた景勝地を擁するとともに、歴史的、文化的遺産や風土的景観にも恵まれ、島全体が県の自然公園に指定されています。
海に浮かぶ「ハテノ浜」は多くの観光客が訪れ、シュノーケルやダイビング等を楽しんでいます。
「米の島」から「くめじま」になったという説があるほど、以前は稲作が盛んでした。
久米島紬は国の重要無形文化財に指定されており、エイサーや沖縄角力等、伝統行事も活発に行われています。豊富な資源を活かした手づくり味噌や豆腐、黒糖、泡盛等、島内の生産物も数多くあります。
近年では海洋深層水を複合的に利用した産業創出と発電実証実験など、革新的な取り組みも進められています。
また、人口減少に歯止めをかけるため「島ぐらしコンシェルジュ」を設置し、移住・定住の推進に取り組んでいます。

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