沖縄県 石垣市
オンラインワンストップ:自治体マイページ
厳選石垣牛切り落とし1kg I-14
お礼の品について
容量 | 石垣牛切り落とし1kg 生産・加工地:石垣市 |
---|---|
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 合同会社 八重山パーツミート 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4525616 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
発送期日 | 寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します(都合により前後することがあります) |
配送 |
|
仕入れた厳選石垣牛の中から、ご注文時に選別した部位の切り落としを特別価格で提供します。
●石垣牛とは
八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。
もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。2018年3月JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞を受賞。
\\日本最南端の和牛肥育地 "石垣島 " から届ける極上の味覚をご堪能ください!//
"石垣島"の「JA石垣牛」
日本最南端の和牛肥育地“石垣島”で生まれてから屠畜されるまで、
一貫生産体制のもと、毎月数十頭しか出荷されない希少なブランド牛です。
《日本でも数少ない"一貫生産"であり"日本最南端の肥育地"》
現在、日本の和牛で一貫生産されるのはわずか10〜15%程度のみ。
殆どの和牛は生まれた地域と肥育(屠畜)の地域は違っております。
もちろん仔牛の時代と成牛の時代を別々の専門的な職人によって育てられることは上質な肉を作り上げる技術という点においては有効でしょう。
しかし生まれてから屠畜までを一つの農家で手塩にかけられて育つことは、心身ともに穏やかな環境下で過ごすことになり、
その穏やかな環境が肉質に大きく影響することは最新のデータによっても分かるようになってきました。
《科学的な分析でも証明される"旨さ" オレイン酸57.5%》
小さな離島県の沖縄のさらに離島である石垣島では、台風なども多く通過することで、海水を含んだ潮風が牧草に多く染込み、
その牧草を食する仔牛や肥育牛にさまざまな影響を与えていると考えた研究もされております。
格付け等級(A4等級、A5等級など)による判断だけでなく、旨味成分のオレイン酸など、JA石垣牛はそれらの数値が高く現れており、美味しさは科学的データでも裏付けられています。
10月に行われた沖縄県の和牛を審査する"第46回沖縄県畜産共進会"では、オレイン酸数値の上位は"JA石垣牛"が占めました。最高値は"57.5%"!
また、JA石垣牛は厳格な基準を設け、認定を受けた黒毛和牛のみ「JA石垣牛」の商標とともに名乗ることが認められます。
《まずは食してください!》
「JA石垣牛」を皆様の食卓にお届けし、感動を味わっていただきたいと思っております。
■美味しくお召し上がりいただくには■
おすすめの焼き方は、ステーキでも焼肉でも炭火による直火のローストが最も味を引き出せますが、フライパンや鉄板でも間違いなく美味しさが溢れます。
味付けに手を掛ける必要はありません!お肉の旨味とサシ(霜降り脂)の甘みが十分な美味しさを表現いたします。
お塩、胡椒のみまたはお口に運ぶ前にひとつまみの山葵も良いでしょう。
【八重山パーツミートは理念を持って会社を運営しております】
離島である沖縄県の、さらに離島の石垣島にて、日々付加価値の高い食を生み出すことを弊社の使命と考えて経済活動をしております。その会社運営をとおして、石垣島、沖縄県、日本の発展に寄与することを理念としております。
日本各地においても、同じ思いで活動されている会社や個人そして組織はたくさんあると思いますが、各会社、各人、各組織がその思いで頑張れば日本全体が発展するものと思っております。
我々は現代を生きる今だけではなく、経済の発展を目指し未来の子ども、子孫にその発展した豊かな日本を引き継がなくてはいけません。そのために目の前の地域の発展から考えて行こうと平成29年に会社を立ち上げました。現在は石垣島のセリ市場で仕入れる「JA石垣牛」を扱う購買社として活動しており、生産拡大と販路拡大をとおして石垣島、八重山諸島の経済発展の一助になれればと考えております。
お礼の品感想
最高でした
3パックに分かれて送られてきました。1パック目を焼いて食べましたが、一切れが切り落としとは思えない大きさで、味も最高に美味しかったです。残りはすき焼きにと思っています。来年も是非申し込みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
じゅんさん|男性|40代
投稿日:2020年10月17日 11:56
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
カレー・シチュー
肉 > 牛肉 > 炒め物 肉 > 牛肉 > その他部位 |
---|
- 自治体での管理番号
- I-14
自治体からの情報
<<必ずご確認ください!>>
《お申込に関する注意事項》
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●お礼の品の贈呈は、石垣市外にお住まいの個人の方に限ります。
●写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。
《返礼品の発送について》
●配送期間限定、配送地域限定の返礼品について、お申込み前に必ずご確認下さい。
●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●配達日にご不在が続きますと返礼品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ず備考欄にご不在日をご記入ください。
●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません。(※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。)お届け時間帯を設定される方は、指定の時間帯からお選びください。
■□■……………………………………………………
お礼の品等のお問い合わせはこちらへ
石垣市ふるさと納税サポートセンター
電話:050-5536-3110(9:00~17:00/土日祝を除く)
FAX:050-3488-9204
メール:office-ishigaki@furusato-support.net
……………………………………………………■□■
石垣市について
南国の豊かな自然・文化・魅力があふれる南ぬ島(ぱいぬしま)、石垣島。
八重山の中心地である石垣島は、2018年トリップアドバイザーの「世界で最も行きたい観光地」第1位に輝きました。観光スポットやマリンレジャーエリアとしての魅力はもちろん、悠久の時を経て現在に至る独自の文化や歴史も、国内外問はず、多くのファンを惹きつけています。
石垣市は、人口4万9481人(2018年10月末現在)、約229k㎡の面積を有する自治体です。石垣市南部は、八重山諸島の玄関口となっているターミナル港や商業の中心地として栄えています。中・北部は“裏石垣”とも呼ばれ、豊かな自然が多く残り、希少な固有生物も多く生息しています。
県内最高峰の標高525.5mを誇る於茂登山や日本最大のサンゴ礁生息域である“石西礁湖”がつくる雄大な自然の恩恵を受け、他の自治体にはない石垣島ならではの特産品が多くあります。国内ブランド和牛の素牛にもなっている石垣牛、ミネラル豊富な海の恵みである水産物、南国の太陽の光を浴びて育つパイナップルやマンゴーなどの南国フルーツ、古来からの製法が今も受け継がれている泡盛やミンサー織りなどの伝統工芸品など、幅広いジャンルの特産品が島内各所で生産されています。
沖縄移住ブームが落ち着いた後も石垣市の人口は毎年増加傾向にあり、2017年には観光客数が130万人と過去最高を更新しました。石垣島トライアスロンや石垣島マラソンなどのスポーツイベントも盛んで、毎年、世界中から多くの参加者が石垣島に集まります。
石垣市では、そんな石垣島の魅力を感じていただけるふるさと納税のお礼の品を豊富にご用意しております。ふるさと納税を通じて、石垣島を身近に感じていただくとともに、石垣島ファンになっていただければ幸いです。
■お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ■
石垣市ふるさと納税サポートセンター
株式会社ディ・シィ・ティ
TEL:050-5536-3110(平日 9:00~17:00)
FAX:050-3488-9204
E-Mail:office-ishigaki@furusato-support.net
電話受付時間:月曜~金曜 9:30~17:00
※土日祝日除く
沖縄県 石垣市