鹿児島県 指宿市
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原料・タレ・焼きにこだわり抜いた「うなぎ蒲焼じっくり焼き」♪ 【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約125g×2尾 化粧箱入り(大新/012-2001) 化粧箱入り 鰻 ウナギ 蒲焼 国産 丑の日 うな重 無頭 ギフト プレゼント 贈り物 贈答
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 うなぎ蒲焼：約125g×2尾 山椒付き蒲焼たれ：2袋 ■原材料 うなぎ蒲焼：ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天 山椒付き蒲焼たれ：しょうゆ、みりん、砂糖、だし原料(うなぎの骨)、(一部に小麦・大豆を含む)、山椒 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日から90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 大新 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6684977 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | ご決済確認後、60日以内に発送いたします。 |
| 配送 |
|
1尾ずつ真空パックにしているため、食べたい分だけ手軽にお召し上がりいただけます。
レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。 一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用し、原料から製造にかけてこだわり抜いています。
大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。
入荷直後、自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。(原材料の鰻を白焼きにて試食し、色・肉質・香味等を確認しています。)
白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。
余分な油を落として旨味を引き出し、たれが染み込みやすい肉質にしています。
また、2019年に新蒸しラインを新設しました。その長さは業界最大級の約90m！うなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。
アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、テーマごとに管理体制を設けて、一つ一つ改善を進め、2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得しました。
【大新から】
「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルたれ」。
この３つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心で美味しいうなぎの蒲焼」は成立しません。
そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。
■注意事項/その他
保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)
お召し上がり方：電子レンジにて、冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、皿にのせ、ラップをかけて冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。
※画像はイメージです。
※着日指定はお受付できません。
大新ブランドのこだわりは『三位一体』
・鰻は、鹿児島の豊かな自然の中で育てられた国産のうなぎのみを使用しております。
・焼きの生産工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、ガスバーナー数は152本でいかなる商品にも対応できる生産設備を持っています。
・たれはメーカーと共同研究した大新オリジナルのたれを使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。
鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用
自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。
「白焼き」にこだわり、ふっくら、タレが染み込みやすい肉質に。
ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。
余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。
また、2019年に新蒸しラインを新設しました。
その長さは業界最大級の約90ｍ！
うなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。
『たれ』は、自信のオリジナルブレンド
メーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。
国際上位規格「FSSC22000」を取得！
アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。
≪うなぎ蒲焼じっくり焼き≫是非ご賞味あれ！
大新こだわりのうなぎ返礼品
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【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250g×4尾 木目化粧箱入…
38,000 円
秘伝のタレと相性抜群！肉厚ふっくらのうなぎ蒲焼をご賞味ください。
- 冷凍便
- 別送
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【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×3尾 化粧箱入り(…
23,000 円
秘伝のタレと相性抜群の蒲焼！ うな重・うな丼・ひつまぶしでご賞味ください。
- 冷凍便
- 別送
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【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×5尾 化粧箱入り(…
37,000 円
秘伝のタレと相性抜群の蒲焼！ うな重・うな丼・ひつまぶしでご賞味ください。
- 冷凍便
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【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250g×2尾 木目化粧箱入…
20,000 円
秘伝のタレと相性抜群！肉厚ふっくらのうなぎ蒲焼をご賞味ください。
- 冷凍便
- 別送
大新のうなぎ蒲焼じっくり焼き定期便
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【全３回定期便・奇数月お届け】鹿児島県産 うなぎ 蒲焼 じっく…
60,000 円
秘伝のタレと相性抜群！肉厚ふっくらのうなぎ蒲焼をご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
-
【全３回定期便・偶数月お届け】鹿児島県産 うなぎ 蒲焼 じっく…
60,000 円
秘伝のタレと相性抜群！肉厚ふっくらのうなぎ蒲焼をご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【全３回定期便・連続お届け】鹿児島県産 うなぎ 蒲焼 じっくり…
60,000 円
秘伝のタレと相性抜群！肉厚ふっくらのうなぎ蒲焼をご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【全３回定期便・奇数月お届け】鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり…
100,000 円
秘伝のタレと相性抜群の蒲焼！ うな重・うな丼・ひつまぶしでご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【全３回定期便・偶数月お届け】鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり…
100,000 円
秘伝のタレと相性抜群の蒲焼！ うな重・うな丼・ひつまぶしでご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【全３回定期便・連続お届け】鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり焼…
100,000 円
秘伝のタレと相性抜群の蒲焼！ うな重・うな丼・ひつまぶしでご賞味ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
| カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ
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加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- 012-2001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
【加工食料品製造者に係る基準（卸事業者は除く）】
指宿市で製造・加工（実質的な変更を加える製造，加工等であること。）したもの
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指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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