＜鹿児島県産＞うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×4尾(たれ・山椒付)【1018885】

「鰻・焼き・たれの三位一体」
【国内産(鹿児島県産)の鰻】
養殖池のある鹿児島県はシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため良質のうなぎが飼育され、全国一の養鰻生産量を誇っています。
【白焼きにこだわった焼き】
蒲焼の生産工程においては白焼きにこだわった製品作りを行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、余分な脂を落とし旨みを引き出し、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。
【オリジナルのたれ】
たれはメーカーと共同研究したオリジナルのたれ(大新のみが使用できるPB)を使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。

■原材料
【うなぎ蒲焼】
うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【蒲焼のたれ】
しょうゆ、みりん、砂糖、うなぎエキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【添付山椒】山椒

■注意事項/その他
・保存方法:要冷凍(マイナス15度以下で保存して下さい。)
・お召し上がり方:電子レンジにて、凍ったままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、ラップをせずに約2分30秒(500W)加熱して下さい。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意して下さい。
※画像はイメージです。

提供元　株式会社　大新

大新ブランドのこだわりは『三位一体』

・鰻は、鹿児島・宮崎の豊かな自然の中で育てられた国産のうなぎのみを使用しております。

・焼きの生産工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、ガスバーナー数は136本でいかなる商品にも対応できる生産設備を持っています。

・たれはメーカーと共同研究した大新オリジナルのたれを使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。

『鰻』は、豊かな自然の中で育てられた国産うなぎを使用

養殖池のある鹿児島県はシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため良質のうなぎが飼育され、全国一の養鰻生産量を誇っています。

『焼き』は、“白焼き”こだわった生産工程

『焼き』の工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、ガスバーナー数は136本でいかなる商品にも対応できる生産設備を持っています。

『たれ』は、自信のオリジナルブレンド

白焼きにこだわった商品作りで、余分な油を落とした良質の肉質を生み出し、
そこに、メーカーと共同開発した大新オリジナルのたれを使用し、『焼き』『たれ付け』を繰り返すことで十分に味のしみ込んだ蒲焼を製造しております。

安心・安全な商品提供

大新は品質管理・衛生管理を第一に安心安全な商品を消費者へ届けています。
原料となる鰻（うなぎ）は大新指定の鹿児島県の養鰻場を仕入先とし、
トレーサビリティー（流通履歴）の確立された「うなぎの蒲焼」を製造しています。

≪うなぎ蒲焼じっくり焼き≫是非ご賞味あれ！

指宿の美味しい鰻、まだまだあります！

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  【定期便】指宿自慢の「鰻・鰹たたき・灰干し」便

  50,000 円

  南国指宿のうなぎ蒲焼・鰹たたき・魚の灰干し、是非ご賞味を！

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  鹿児島産 鰻蒲焼2尾・きざみうなぎ2袋セット【1041742】

  20,000 円

  備長炭で焼き上げる至高の味わい！

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  鹿児島産 鰻蒲焼5尾入【1041741】

  30,000 円

  備長炭で焼き上げる至高の味わい！

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  鹿児島産厳選うなぎ蒲焼セット(2尾)【1005799】

  20,000 円

  厳選した鹿児島産の鰻の蒲焼セットをお届けいたします。ぜひご賞味ください。 ◆鹿児島県産の鰻のみ使用 ウナギの養殖池は鹿児島県のシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため、良質のうなぎが飼育されており、全国一の養鰻生産量※を誇っています。 ◆白焼きにこだわった焼き 蒲焼の生産工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、うなぎの芯温を95～97℃まで上げることが可能です。余分な脂を落とすことで、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。 ◆オリジナルのたれ たれはメーカーと共同研究した大新オリジナルのたれを使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。 ◆トレーサビリティ シラスの池入れから飼育・加工生産出荷等の各段階において、厳格な検査・記録を行い消費者や流通業者への商品情報の提供に努め、また、商品履歴の照合等について迅速に対応できる体制を構築しています。 ◎お召上がり方 [レンジの場合] 真空パックから凍ったままの蒲焼を取り出し必要な量に切り分け、耐熱皿にのせラップをしてレンジに入れ500Wで2分～2分30秒程度温めます。温めたタレを適量かけてお召上がり下さい。 [湯煎の場合] 沸騰したお湯に真空パックのまま4～5分入れて温めて下さい。その後パックから取り出し適量に切り分け、温めたタレを適量かけてお召上がり下さい。 ※農林水産省 漁業・養殖業生産統計　内水面漁業生産統計調査による　 ●注意事項● 要冷凍(-15℃以下)で保存して下さい。 ※画像はイメージです。 提供事業者:株式会社　指宿屋

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  鹿児島県産 うなぎ蒲焼約140g×2尾(タレ・山椒付)

  15,000 円

  山中水産の養鰻場で指宿の温泉のみで育てた鰻を、山川港近くの豊富に湧き出る地下水でたっぷりと打たせ、一部炭火焼を導入したラインで皮目をしっかりと焼き込んでいます。 自社検査はもとより、公的機関(公益社団法人鹿児島県薬剤師会)にも検査依頼している安心・安全な蒲焼です。 【お召し上がり方】 真空パックから凍ったままの蒲焼を取り出し、耐熱皿にのせラップをして電子レンジに入れ、600Wで3分程度温めます。温めたタレを適量かけてお召し上がり下さい。 【生産者の声】 朝夕の給餌の際、鰻の状態をよく観察しながら愛情込めて育てています。指宿の温泉で育った鰻の蒲焼、「指宿の香り漂う」味を是非ご賞味ください。 ■原材料 【うなぎ蒲焼】 うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー) 【蒲焼のたれ】 しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、添付(さんしょう) ■注意事項/その他 ・マイナス18℃以下で保存してください。 ・加熱してお召し上がり下さい。 ・賞味期限は約1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供事業者:山中水産（株）

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  鹿児島県産 うなぎ蒲焼約140g×3尾入り(タレ・山椒付)【1013406】

  20,000 円

  自社養鰻場の温泉で育てた鰻を、山川港近くの豊富に湧き出る地下水でたっぷりと打たせ、一部炭火焼を導入したラインで皮目をしっかりと焼き込んでいます。“指宿の香り漂う”味を是非ご賞味ください。 ■生産者の声 朝夕の給餌の際、鰻の状態をよく観察しながら愛情込めて育てています。 自社検査はもとより、公的機関にも検査依頼し、安心・安全な蒲焼です。 ■原材料 鰻蒲焼:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー) 蒲焼のたれ:しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、添付(さんしょう) ■注意事項/その他 ・マイナス18℃以下で保存してください。 ・加熱してお召し上がり下さい。 ・賞味期限は約1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 提供事業者:山中水産（株）

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  鹿児島県産 うなぎ蒲焼約140g×５尾入り (タレ・山椒付)【102839…

  30,000 円

  自社養鰻場の温泉で育てた鰻を、山川港近くの豊富に湧き出る地下水でたっぷりと打たせ、一部炭火焼を導入したラインで皮目をしっかりと焼き込んでいます。“指宿の香り漂う”味を是非ご賞味ください。 ■生産者の声 朝夕の給餌の際、鰻の状態をよく観察しながら愛情込めて育てています。 自社検査はもとより、公的機関にも検査依頼し、安心・安全な蒲焼です。 ■原材料 鰻蒲焼:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー) 蒲焼のたれ:しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、添付(さんしょう) ■注意事項/その他 ・マイナス18℃以下で保存してください。 ・加熱してお召し上がり下さい。 ・賞味期限は約1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 提供事業者:山中水産（株）

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  ＜鹿児島県産＞うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×4尾(たれ・山椒付…

  30,000 円

  「鰻・焼き・たれの三位一体」 【国内産(鹿児島県産)の鰻】 養殖池のある鹿児島県はシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため良質のうなぎが飼育され、全国一の養鰻生産量を誇っています。 【白焼きにこだわった焼き】 蒲焼の生産工程においては白焼きにこだわった製品作りを行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、余分な脂を落とし旨みを引き出し、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。 【オリジナルのたれ】 たれはメーカーと共同研究したオリジナルのたれ(大新のみが使用できるPB)を使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。 ■原材料 【うなぎ蒲焼】 うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【蒲焼のたれ】 しょうゆ、みりん、砂糖、うなぎエキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【添付山椒】山椒 ■注意事項/その他 ・保存方法:要冷凍(マイナス15度以下で保存して下さい。) ・お召し上がり方:電子レンジにて、凍ったままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、ラップをせずに約2分30秒(500W)加熱して下さい。 ※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意して下さい。 ※画像はイメージです。 提供元　株式会社　大新

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  ＜鹿児島県産＞うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×7尾(たれ・山椒付…

  50,000 円

  「鰻・焼き・たれの三位一体」 ■国内産(鹿児島県産)の「鰻」 養殖池のある鹿児島県はシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため良質のうなぎが飼育され、全国一の養鰻生産量(※1)を誇っています。 ■白焼きにこだわった「焼き」 蒲焼の生産工程においては白焼きにこだわった商品作りを行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、余分な脂を落とし旨みを引き出し、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。 ■オリジナルの「たれ」 たれはメーカーと共同研究したオリジナルのたれ(株式会社大新のみが使用できるPB)を使用し、蒸し工程の後、焼きだれつけ⇒焼きの工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれにつけることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。 (※1)平成27年漁業・養殖業生産統計より ■原材料 【うなぎ蒲焼】うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【蒲焼のたれ】しょうゆ、みりん、砂糖、うなぎエキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【添付山椒】山椒 ■注意事項/その他 ・保存方法:要冷凍(マイナス15℃以下で保存して下さい。) ・お召し上がり方:電子レンジにて、凍ったままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り、皿にのせラップをせずに約2分30秒(500W)加熱して下さい。 ※加熱後は大変熱くなっておりますので、お取扱いにはご注意ください。 ※画像はイメージです。 提供元　株式会社　大新