【鹿児島県産】ふっくらやわらかうなぎ蒲焼特集

実は、鹿児島県指宿市には「鰻(うなぎ)」というユニークな地名の地区があるんです！
火山の噴火でできた「鰻池」にウナギが生息していたことにちなんで名付けられたと言われています。

鰻地区は温泉地としても有名で、あの西郷隆盛も湯治に訪れたとか。
天然の蒸し窯「スメ」や、触るとやけどする“激アツ電柱”など、地熱の恵みを体感できます。

そんな「鰻」にご縁がある指宿市から、絶品の「うなぎ蒲焼」をご紹介します♪

【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250g×2尾

18,900円以上の寄付でもらえる

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1尾あたり約250gと、肉厚でふっくら柔らかなうなぎの蒲焼です。
メーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。
レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。
一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。

【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約165g×5尾

33,200円以上の寄付でもらえる

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「鰻・焼き・たれの三位一体」
◆国内産(鹿児島県産)の「鰻」
養殖池のある鹿児島県はシラス台地にあり、自然ろ過された地下水がミネラル分豊富な軟水のため良質のうなぎが飼育され、全国一の養鰻生産量(※1)を誇っています。

◆白焼きにこだわった「焼き」
蒲焼の生産工程においては白焼きにこだわった商品作りを行っており、白焼きラインは通常より長く、じっくり焼くことで、余分な脂を落とし旨みを引き出し、たれがしみ込みやすい良質の肉質になります。

◆オリジナルの「たれ」
たれはメーカーと共同研究したオリジナルのたれ(株式会社大新のみが使用できるPB)を使用し、蒸し工程の後、焼きだれつけ⇒焼きの工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれにつけることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。
(※1)平成27年漁業・養殖業生産統計より

【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼ききざみ約70g×10袋

20,200円以上の寄付でもらえる

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じっくり丁寧に焼き上げたうなぎ蒲焼を一口サイズに刻んでいるため、ひつまぶしや手巻き寿司、う巻などアレンジ料理にもおすすめです。
また、1パックあたり約70gなので、お茶碗1杯分にちょうど良く、食べやすい量です。
レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用し、原料から製造にかけてこだわり抜いています。

【鹿児島県産】うなぎハーフ6袋ときざみ4袋のセット

24,900円以上の寄付でもらえる

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香ばしく焼きあげた鰻の蒲焼をご賞味ください。
丁寧に蒲焼きした鰻のハーフときざみ、タレがセットになっています。
カットしてお届けするため、温めてそのままお召し上がりいただけます。
いつもの料理にうなぎを加えて、おうちご飯を贅沢に。
う巻、うざく、ちらし寿司、炊き込みご飯など、様々なメニューに簡単アレンジできます。