鹿児島県 指宿市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
カツオの旨味が凝縮された腹皮と、生節の食感がしっかり感じられる贅沢な味噌のセット 【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とかつお味噌のセット(七宝篠原商店/A-192) 鹿児島 指宿 簡単 ごはんのおとも ご飯のお供 ご飯のおとも おかず おつまみ はらがわ 腹皮 魚 さかな かつお カツオ 鰹 味噌 みそ 手作り 手造り てづくり セット
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・カツオ腹皮(約550g)×3袋 ・カツオ味噌(150g)×2パック |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 ・カツオ腹皮：1ヵ月 ・かつお味噌：3ヵ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 七宝篠原商店株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4747171 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | ご決済確認後、30日以内に発送いたします。 |
| 配送 |
|
指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。
一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。
ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。
七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。
生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。
また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。
『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。
カツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。
手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！
■生産者の声
皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。
七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。
仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。
代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。
ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。
■原材料
・カツオ腹皮：鰹・塩
・かつおみそ：鰹生節・麦みそ・砂糖・みりん
■注意事項／その他
※解凍後は、2～3日中にご使用ください。
■提供事業者：七宝篠原商店株式会社
カツオの旨味が凝縮された腹皮と、食感がしっかり感じられる味噌
指宿市山川漁港の水揚げ風景
山川港で水揚げされた魚を中心に、素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げています。
指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』
指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。
一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。
ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。
七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。
生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。
また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。
鰹生節の食感がしっかり感じられる贅沢な『かつお味噌』
『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。
カツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。
手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！
七宝 篠原商店のみなさん♪
皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。
七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。
仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。
代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。
ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。
【老舗・七宝篠原商店】自慢の商品、他にもあります♪
-
【老舗・七宝篠原商店】すり身バラエティーセット(七宝篠原商店…
10,000 円
シイラ・アジ・イワシ、それぞれ素材の旨味が楽しめる『すり身』のバラエティーセット
- 冷凍便
- 別送
-
【老舗・七宝篠原商店】はらみちゃんとかつお味噌のセット(七宝…
10,000 円
焼く手間を省いてすぐに召し上がれる『はらみちゃん』は、カツオ腹皮の旨味が凝縮♪
- 冷蔵便
- 別送
-
【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とかつお味噌のセット(七宝篠…
10,000 円
カツオの旨味が凝縮された腹皮と、生節の食感がしっかり感じられる贅沢な味噌のセット
- 冷凍便
- 別送
-
【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とすり身のセット(七宝篠原商…
10,000 円
遂に登場！指宿山川のソウルフード『カツオ腹皮』を『すり身』とセットでお届け！
- 冷凍便
- 別送
-
さつま揚げ、はらみちゃんセット(七宝篠原商店/A-049) 鹿児島 …
10,000 円
【2024年10月より一部内容量を変更いたしました】 昔なつかしい、ふる里の味のさつま揚げです。 無添加なので、魚本来の味を楽しみ、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。 くせのない白身魚の「シイラ」は、山川の昔ながらの甘めの味付けです。 「アジ」は、特有の旨味があり、小魚でカルシウムもいっぱい含まれています。 『はらみちゃん』は、七宝篠原商店伝統の調合で味付したカツオの腹皮を、独自の製法で調理し真空パックにしています。 焼く手間を省いて、すぐに召し上がれるお品です。 ■賞味期限 ・さつま揚げ：製造後7日※お届け後は、早めのお召し上がりをおすすめいたします。 ・はらみちゃん：製造日から3ヵ月 ■生産者の声 皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。 七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。 仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。 代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。 ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。 ■原材料 ・アジさつま揚げ:アジ魚肉、砂糖、でんぷん、みりん、卵、塩 ・シイラさつま揚げ:シイラ魚肉、砂糖、でんぷん、みりん、卵、塩 ・はらみちゃん:かつお腹皮、塩、植物油 提供元 七宝 篠原商店
- 冷蔵便
- 別送
-
本場鹿児島「七宝」の真空さつまあげ詰合せ5袋29本(七宝篠原商…
10,000 円
食の安心、安全にこだわり、無添加でつくりあげた逸品です。
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
魚貝類 > 干物 > その他干物 加工品等 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- A-192
鹿児島県 指宿市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
鹿児島県 指宿市
